熊貓指南發布2026中國優質農產品榜單

我國農產品如何從“種得好”進一步到“賣得好”？3月27日，“熊貓指南2026年度中國優質農產品榜單”在北京發布，2026年度熊貓指南榜單共覆蓋果品、蔬菜、糧食、食用菌、堅果、肉類、水產、茶葉等8大品類，累計477款農產品上榜。

榜單顯示優質農產品供給能力穩步提升

熊貓指南CEO毛峰在現場介紹了年度榜單評價情況，并表示當前優質農產品供給正呈現出結構優化與品質提升的趨勢。

2026年度熊貓指南榜單共覆蓋果品、蔬菜、糧食、食用菌、堅果、肉類、水產、茶葉等8大品類，累計477款農產品上榜，較榜單發布初期的56款實現大幅增長。其中三星產品22款、二星產品101款、一星產品197款、YAMI產品157款，高等級產品數量穩步增長，顯示出我國農業品質供給能力不斷增強。

從產品結構看，一批兼具穩定風味表現與市場適應能力的優勢品種在榜單中表現突出。近年來，隨著消費升級持續推進，優質特色水果受到市場關注。例如，秦脆蘋果憑借酥脆多汁、果皮輕薄的口感深受廣大消費者喜愛，其在產地端溢價優勢顯著，吸引眾多種植戶逐步改種這一品種。

與此同時，一些特色小眾品類也在榜單品牌引導下加快走向市場，熊貓指南上榜產品艾土地歐李企業負責人劉月彬表示，歐李在持續入選榜單后，產品認知度顯著提升，市場渠道逐步拓展，銷量逐年穩步增長。

區域分布方面，云南、福建、廣東等地區在上榜數量及高等級產品占比方面表現突出，而西藏、貴州等特色產區雖上榜規模相對較小，但已出現高星產品，展現出生態資源向品質價值轉化的潛力。

值得關注的是，部分來自欠發達地區的特色農產品通過榜單評價進入更廣闊市場，以四川涼山州會理縣的芒果產業為例，當地依托獨特的氣候和地理條件發展特色種植，但受品牌認知和市場渠道限制，產品外部認知度一度較低。

會理陳小喵農業開發有限公司負責人陳健明表示，在入選熊貓指南榜單后，產品關注度有所提升，銷售渠道逐步拓展，帶動銷量增長。在此過程中，品質分級與渠道對接促進了品牌認知提升和市場拓展，也為帶動當地農戶增收提供了支撐，體現出品質評價在推動優質農產品價值實現中的積極作用。

毛峰表示，熊貓指南發布九年來，持續 記錄了中國農產品品質提升的過程。從本年度榜單情況看，我國農產品行業正邁入“品質升級、品類擴容”的新階段。一是優質供給能力持續提升。作為行業品質標桿的三星產品，從 2018年的零起步增長至 2026年的 22款，覆蓋品類拓展至果品、糧食、蔬菜、食用菌等 17個細分領域，標志著優質農產品供給結構持續豐富，品質供給能力穩步提升。二是品類結構更加多元，整體呈現出“大宗穩固、小眾崛起”的特點，蘋果、桃、葡萄等傳統大品類持續筑牢品質標桿根基，藍靛果、費約果、牛奶果等新興小眾品類加速涌現，推動產業格局不斷豐富。三是生產與消費聯動更加緊密。消費升級對農業生產提出更高要求，也帶動生產端圍繞品質提升持續進行調整。

科學評價體讓“好吃”變得可識別

面對消費市場對優質農產品識別需求不斷增強，熊貓指南圍繞“用科學定義好吃”的理念，持續完善感官評價體系。

自2018年以來，認證團隊累計調研農業企業超過5000家，行程超過700萬公里，通過“品種好、環境好、管理好、品質好、物有所值”五大標準開展系統調研，持續挖掘優質農產品。

從“尋找好吃”到“解構好吃”，標準化成為品質評價的重要基礎。熊貓指南從外觀、香氣、滋味、口感、質地等維度開展感官分析，并結合電子舌、電子鼻、質構儀等感官檢測設備，實現“感官評價＋儀器檢測”雙重校準。目前已完成7000余次感官評價實驗，并自主研發建立了包含32類產品的“熊貓風味輪”評價體系，覆蓋多種農產品品類。該體系通過量化指標與標準化描述，實現對農產品感官品質的客觀表征與數據化解析。相關感官評價技術能力已通過中國合格評定國家認可委員會（CNAS）的實驗室認可，成為國內少數在食品感官評定領域獲得CNAS認可的第三方檢測機構之一。

感官實驗室負責人指出，“熊貓風味輪”體系的核心價值在于為農產品品質提供了一套可量化、可復驗的客觀標尺，將以往偏主觀的風味描述轉化為相對精確的數據指標，相當于為生產端和消費端之間建立起一套“可溝通的品質語言”。在此基礎上，農產品品質評價正從經驗判斷向標準化、數據化方向轉變，也為我國構建自主的農產品品質評價體系、提升產業標準話語權提供了有益探索。

從品質評價走向產業鏈協同賦能

隨著榜單影響力持續擴大，熊貓指南正從品質評價向產業鏈協同賦能延伸。本次榜單發布吸引來自農業科技、金融服務及品牌傳播等領域企業參與支持，如大禹節水、平安銀行、分眾傳媒等社會力量共同參與品質農業推廣。

在糧食品質評價領域，熊貓指南科研團隊曾以專業評委身份參與第六屆國際米食味品鑒大會評審工作，為中國優質稻米參與國際品質交流提供技術支持。

在消費端，圍繞優質農產品市場轉化，熊貓指南與中國烹飪協會等行業機構開展交流合作，并與區域商超渠道推進產銷對接。例如在步步高部分門店打造優質產品專區，推動上榜產品進入終端消費場景。例如，在湖南步步高商超21家門店設立熊貓指南專區，自2025年4月上線以來，相關產品累計銷售額近2000萬人民幣。

同時，通過品質分級與渠道對接，上榜產品在部分區域實現更高附加值，以熊貓指南上榜產品52度紅薯為例，在電商平臺通過打造＂熊貓款＂包裝進行銷售，在平臺熱銷12萬單，價格較于普通產品有所提升，帶動種植主體經營性收入提升，體現出品質農業對農民增收的支撐作用。

中央一號文件提出，要推動糧食品種培優和品質提升，促進優質優價。作為先正達集團中國旗下的優質農產品評價體系，熊貓指南已連續發布9年的行業榜單，正逐步成為觀察我國優質農產品品質升級與產業發展動向的重要參考。

中國蔬菜協會會長楊雄年表示，熊貓指南以科學實用的測評體系、全面深入的基地調研，為優質農產品立標、為高質量發展賦能，不僅搭建起種植端與消費端的信任橋梁，更引領著農產品行業標準化、品牌化發展方向，彰顯了品質農業的價值。