了不起的青春小店丨治愈別人也治愈自己，黟縣鄉(xiāng)村來了青春主理人

中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵

3月下旬，安徽省黃山市黟縣碧陽(yáng)鎮(zhèn)碧山村，千畝油菜花田次第綻放，與徽派古建筑群相映成趣。碧山文創(chuàng)街區(qū)內(nèi)，咖啡店“另一件事”的主理人丁定安和一群來自南京的摩托車騎友熱情打著招呼。

他們相識(shí)于2023年，彼時(shí)，剛從浙江杭州返鄉(xiāng)的丁定安還在黟縣宏村景區(qū)內(nèi)擺移動(dòng)攤位賣咖啡。2025年1月，面積35平方米的“另一件事”開業(yè)了，自那以后，只要來黟縣騎行，這幾位騎友都會(huì)來店里和丁定安聊聊近況。

在家鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)一家青春小店，丁定安有自己的風(fēng)格和追求。店面改造自一座蠶房，他并沒有破壞墻體，反而從父母家中拿來許多老物件作裝飾，他還模仿徽州傳統(tǒng)的老虎窗樣式，給小店開了天窗。同時(shí)，他并不盲目追求市場(chǎng)上的產(chǎn)品新口味和設(shè)備升級(jí)，而是堅(jiān)持用直火烘焙咖啡豆。“我開店最明顯的風(fēng)格就是‘守舊’。”他說。

丁定安在自己的“另一件事”咖啡店里。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵/攝

裝修風(fēng)格偏暖色調(diào)，墻上掛著女兒手寫給他的“開業(yè)賀詞”。他坦言，希望消除外地客人進(jìn)店時(shí)的距離感和陌生感。閑暇時(shí)，他喜歡讀書和抄書，整理咖啡豆、保養(yǎng)咖啡機(jī)，或是幫游客制作周邊游攻略。店名“另一件事”靈感來自作家劉震云的一部小說。

對(duì)丁定安而言，返鄉(xiāng)以來，最大的收獲便是“成長(zhǎng)”——在大城市學(xué)習(xí)的技能，回鄉(xiāng)村能用得上、做得好。每逢節(jié)假日生意爆火，也有人勸他：“生意好的時(shí)候掙個(gè)快錢，咖啡隨便沖沖就行了，誰還會(huì)來第二次？”但他堅(jiān)信“游客是可以回來的”，他要用心服務(wù)每一位客人。

下雨時(shí)，望向窗外遠(yuǎn)方的山水和農(nóng)田，他說喜歡這種朦朦朧朧的感覺。在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開店，這就是他想要的生活。他也會(huì)鼓勵(lì)其他店鋪的主理人拒絕焦慮、熱愛生活。

黃山市黟縣擁有眾多古村落，有著深厚的人文底蘊(yùn)與絕佳的自然生態(tài)?，被譽(yù)為“畫里鄉(xiāng)村”，近年來，這座皖南小縣城集聚創(chuàng)業(yè)青年超2000人，其中不乏返鄉(xiāng)青春主理人，從現(xiàn)代潮流的咖啡業(yè)，到古樸的手工制作，他們?yōu)榧亦l(xiāng)添上一抹青春亮色。

從“另一件事”咖啡店出門，車程約8分鐘，就能抵達(dá)碧山村李氏祠堂和養(yǎng)正家塾（古徽州的一種教育機(jī)構(gòu)）。古老的房屋里，5名00后青年正聚精會(huì)神制作燈彩框架。一旁的徽州七旬老篾匠汪志武帶著村民編篾條，為年輕人的創(chuàng)作提供原材料。

古祠堂里，“一老一小”相得益彰的匠心配合，讓人心生感動(dòng)。00后黃晛豪是這支文化團(tuán)隊(duì)的主理人，5個(gè)小伙伴成員皆是今年通過互聯(lián)網(wǎng)招募而來，連團(tuán)隊(duì)的名字都還在“集思廣益”階段。

黃晛豪團(tuán)隊(duì)的00后女青年在做燈彩。中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王海涵/攝

黃晛豪出身竹篾加工世家，打小對(duì)竹藝耳濡目染。在天津讀大學(xué)期間，他無意得知了祖上曾為石亭傳統(tǒng)彩燈供應(yīng)竹篾、承接加工的往事，心生向往。畢業(yè)返鄉(xiāng)后，他遍訪石亭村的老手工藝人，搜集燈彩和花燈制作技藝。

據(jù)《石亭村志》記載，石亭燈彩始于清咸豐年間，承載著徽州鄉(xiāng)民的美好祈愿，需歷經(jīng)劈篾、編織、造型等十余道主要工序、數(shù)十道細(xì)分工序。

兩年前，他設(shè)計(jì)了一個(gè)龍頭燈彩，那是他的得意之作，從姿態(tài)、顏色、樣式到神情皆為原創(chuàng)。黃晛豪首先進(jìn)行手繪，之后進(jìn)行三維圖形構(gòu)建，再將竹篾進(jìn)行火煣、勾勒和鐵絲扎制，最后在外層糊布，搭配不同的材料和色彩，“原創(chuàng)設(shè)計(jì)、制作一個(gè)小型燈彩，至少需要半個(gè)月的時(shí)間”。

黃晛豪團(tuán)隊(duì)堅(jiān)守古法技藝，融入現(xiàn)代元素，打造出龍、鳳、駿馬等瑞獸造型，已研發(fā)30多個(gè)燈彩品種。今年春節(jié)，他們策劃了“春節(jié)舞燈巡游”活動(dòng)，以龍燈為核心搭配組燈形成巡游陣列。團(tuán)隊(duì)還接到了來自外地的訂單。

團(tuán)隊(duì)00后鄭洪磊是個(gè)自學(xué)成才的燈彩多面手，平時(shí)話不多，擅長(zhǎng)框架制作。他曾在河南和浙江從事銷售工作，返回家鄉(xiāng)黟縣以后，和黃晛豪一拍即合，想為家鄉(xiāng)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。“用我們的雙手宣傳家鄉(xiāng)，把鄉(xiāng)村帶動(dòng)起來，這就是人生的價(jià)值，也是我們最美好的愿望。”鄭洪磊記得，燈彩巡游時(shí)，圍觀的村民一個(gè)勁兒地叫好，這讓他覺得非常自豪。

石亭村的00后女青年徐芳之前在上海工作，一年前返鄉(xiāng)以后，起初想面試民宿管家工作，無意間看到黃晛豪的作品，覺得“這是一件有意思的事情”，便開始學(xué)習(xí)糊紙，“燈彩用紙很薄且脆，需要細(xì)心和耐心，讓紙變得通透、飽滿、整潔，方便畫師創(chuàng)作”。

糊紙的下一環(huán)節(jié)便是作畫，由來自合肥的00后湯雯潔完成。這個(gè)喜歡中國(guó)文化的女孩此前在合肥一所小學(xué)擔(dān)任美術(shù)老師，在網(wǎng)上看到黟縣燈彩的視頻，被這項(xiàng)藝術(shù)所吸引。

談起辭職來到鄉(xiāng)村，她從未覺得后悔。“徽州濃厚的文化底蘊(yùn)，舒適的生活氛圍，都有益于我提升國(guó)畫功底。和小伙伴們學(xué)習(xí)在燈紙上進(jìn)行紋樣描繪，是我想做的事情。”

3月中旬，來自黃山市屯溪區(qū)的00后蔣琪加入團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)宣傳和拍攝工作。團(tuán)隊(duì)雛形已成，他們希望將在地文化、徽州文化融合進(jìn)燈彩，也給村里增加更多就業(yè)機(jī)會(huì)。隨著鄉(xiāng)村交通基礎(chǔ)設(shè)施日趨完善，他們計(jì)劃開發(fā)研學(xué)業(yè)態(tài)。

“返鄉(xiāng)后，曾經(jīng)歷一段迷茫時(shí)期。這些日子，我發(fā)現(xiàn)做手工時(shí)，內(nèi)心和大自然相連接，人反而變得沉靜，這是一種相互治愈的過程。”黃晛豪說，做燈彩，需要一顆善于觀察的心和較強(qiáng)的審美能力，希望能帶團(tuán)隊(duì)將更多美好的東西變成燈彩，讓萬事萬物亮起來。

（實(shí)習(xí)生張雨涵對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）

來源：中國(guó)青年報(bào)