黃燕中醫：入睡困難，百合的4種吃法，清心除煩熱，安神助睡眠！

　　黃燕中醫：長期入睡困難的朋友，抓住百合的4種吃法，不但能清心除煩熱，還能安神助睡眠！
有時候躺在床上，腦子卻莫名亂糟糟的靜不下來，胸口發悶、手心腳心還一陣陣發燙發燥，越煩躁就越睡不著，相信不少朋友都有過這種心煩燥熱、睡眠不安的煎熬。其實在中醫看來，有一味藥食同源的平和食材，正好能對癥調理這種煩熱失眠，它就是我們日常生活中常見的百合。從中醫性味來講，百合味甘、性微寒，主要歸心、肺兩條經絡，擅長的就是清心除煩、養陰安神。

我們平時心煩失眠、輾轉難眠，多半是心火偏旺、心肺陰液不足，導致心神得不到滋養、躁動不寧，而百合就能溫和清掉心頭的虛火，滋養虧虛的陰液，把躁動的心神慢慢安撫下來。
而且百合的吃法特別家常，煮粥、煲湯、泡茶都合適，不用多復雜的烹飪技巧，今天就給大家分享4款百合實用的做法，希望可以給大家一個食療參考。第一款是百合銀耳蓮子羹，它的口感清甜溫潤，尤其適合熬夜后心煩、口干舌燥、睡眠淺、易醒的朋友。做法：提前把干百合、銀耳、蓮子泡發洗凈，銀耳撕成細小朵，一起放進砂鍋加足量清水，大火燒開后轉小火慢燉40分鐘，等到食材軟糯、湯汁變得濃稠，加少許冰糖調味就可以了。這道羹既能清心祛燥熱，又能滋陰潤喉，睡前喝一小碗，身上的燥熱感會消散不少，入睡也會輕松很多。
第二款是百合小米養生粥，小米本身就是健脾養胃、安神助眠的好物，和百合搭配堪稱助眠黃金組合，特別適合脾胃虛弱、心煩失眠、胃口差的人群日常吃。做法：先把小米淘洗干凈下鍋，加水煮至米粒開花，再放入泡好的鮮百合或干百合，繼續小火煮15分鐘左右，煮到百合軟爛、粥體粘稠即可，不用加多余調料，清淡養胃最養人。小米健脾和胃，百合定心安神，既能照顧好脾胃，又能平復心緒，晚上喝一碗，肚子舒坦、心里踏實，入睡也會順暢不少。第三款是桂圓百合紅棗茶，更適合氣血不足、心煩失眠、手腳微涼的朋友，很多人失眠不光是有心火，還伴隨著氣血虧虛的問題，這款茶剛好能兼顧調理。做法：準備幾顆桂圓、兩三片紅棗、適量干百合，一起放進杯子里，用沸水沖泡后燜10分鐘就能喝，還能反復沖泡至味道變淡。桂圓和紅棗能補氣血、安心神，百合清煩熱、定心緒。三者搭配不寒不燥，白天當溫水喝，既能緩解心煩焦躁，又能慢慢補養氣血，堅持喝一段時間，晚上睡眠質量也會明顯提升。
第四款是百合蓮子豬心湯，它更適合心煩心悸、失眠較重、多夢易驚的朋友調理。做法：先把豬心洗凈切片，焯水去掉血水和腥味，再和泡好的百合、蓮子一同放入燉鍋，加幾片生姜、足量清水，小火慢燉1小時，出鍋前加少許鹽調味就好。中醫講究以形補形，豬心能養心安神，搭配百合、蓮子清心除煩，能很好地緩解心慌、煩躁、失眠多夢的情況，每周喝1-2次，可以幫著慢慢養心安神。好了，今天的中醫食療分享就到這里了，希望各位朋友都能安安穩穩地睡個整覺！
黃燕中醫 廣東省中醫院主任中醫師，擅長：臨證擅長針藥相須為用，中西醫協同診治神經內科及其他內科疾病,如中風、眩暈、頭痛、癡呆、癲癇、顫證、失眠、郁證。現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。