黃燕中醫:長期入睡困難的朋友,抓住百合的4種吃法,不但能清心除煩熱,還能安神助睡眠!
有時候躺在床上,腦子卻莫名亂糟糟的靜不下來,胸口發悶、手心腳心還一陣陣發燙發燥,越煩躁就越睡不著,相信不少朋友都有過這種心煩燥熱、睡眠不安的煎熬。其實在中醫看來,有一味藥食同源的平和食材,正好能對癥調理這種煩熱失眠,它就是我們日常生活中常見的百合。從中醫性味來講,百合味甘、性微寒,主要歸心、肺兩條經絡,擅長的就是清心除煩、養陰安神。
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我們平時心煩失眠、輾轉難眠,多半是心火偏旺、心肺陰液不足,導致心神得不到滋養、躁動不寧,而百合就能溫和清掉心頭的虛火,滋養虧虛的陰液,把躁動的心神慢慢安撫下來。
而且百合的吃法特別家常,煮粥、煲湯、泡茶都合適,不用多復雜的烹飪技巧,今天就給大家分享4款百合實用的做法,希望可以給大家一個食療參考。第一款是百合銀耳蓮子羹,它的口感清甜溫潤,尤其適合熬夜后心煩、口干舌燥、睡眠淺、易醒的朋友。做法:提前把干百合、銀耳、蓮子泡發洗凈,銀耳撕成細小朵,一起放進砂鍋加足量清水,大火燒開后轉小火慢燉40分鐘,等到食材軟糯、湯汁變得濃稠,加少許冰糖調味就可以了。這道羹既能清心祛燥熱,又能滋陰潤喉,睡前喝一小碗,身上的燥熱感會消散不少,入睡也會輕松很多。
第二款是百合小米養生粥,小米本身就是健脾養胃、安神助眠的好物,和百合搭配堪稱助眠黃金組合,特別適合脾胃虛弱、心煩失眠、胃口差的人群日常吃。做法:先把小米淘洗干凈下鍋,加水煮至米粒開花,再放入泡好的鮮百合或干百合,繼續小火煮15分鐘左右,煮到百合軟爛、粥體粘稠即可,不用加多余調料,清淡養胃最養人。小米健脾和胃,百合定心安神,既能照顧好脾胃,又能平復心緒,晚上喝一碗,肚子舒坦、心里踏實,入睡也會順暢不少。第三款是桂圓百合紅棗茶,更適合氣血不足、心煩失眠、手腳微涼的朋友,很多人失眠不光是有心火,還伴隨著氣血虧虛的問題,這款茶剛好能兼顧調理。做法:準備幾顆桂圓、兩三片紅棗、適量干百合,一起放進杯子里,用沸水沖泡后燜10分鐘就能喝,還能反復沖泡至味道變淡。桂圓和紅棗能補氣血、安心神,百合清煩熱、定心緒。三者搭配不寒不燥,白天當溫水喝,既能緩解心煩焦躁,又能慢慢補養氣血,堅持喝一段時間,晚上睡眠質量也會明顯提升。
第四款是百合蓮子豬心湯,它更適合心煩心悸、失眠較重、多夢易驚的朋友調理。做法:先把豬心洗凈切片,焯水去掉血水和腥味,再和泡好的百合、蓮子一同放入燉鍋,加幾片生姜、足量清水,小火慢燉1小時,出鍋前加少許鹽調味就好。中醫講究以形補形,豬心能養心安神,搭配百合、蓮子清心除煩,能很好地緩解心慌、煩躁、失眠多夢的情況,每周喝1-2次,可以幫著慢慢養心安神。好了,今天的中醫食療分享就到這里了,希望各位朋友都能安安穩穩地睡個整覺!
黃燕中醫 廣東省中醫院主任中醫師,擅長:臨證擅長針藥相須為用,中西醫協同診治神經內科及其他內科疾病,如中風、眩暈、頭痛、癡呆、癲癇、顫證、失眠、郁證。現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。
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