山東
齊魯網·閃電新聞4月3日訊臨近清明，正是食用霉變甘蔗引發中毒的高發期。根據菜市場攤主介紹，甘蔗每年的上市時間是中秋節前后，晚熟品種最多在次年三月份就結束收割，清明前后是甘蔗最后售賣階段。清明節雨水增多，隔年甘蔗更容易發生霉變，橫截面會呈現為紅褐色，其中含有三硝基丙酸的神經毒素，即便是把紅褐色的部分切掉，剩下的部分即便沒發紅，也已被霉菌侵染，吃了以后也有中毒的風險，“閃電筷子俠”提醒發現帶紅色的甘蔗就不要吃了。
閃電新聞記者 錢煒 報道
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