宇峰食品獲灣區認證證書，嶺南仙草邁入發展新程

嶺南仙草，跨越山海，再啟新程。

近日，廣西靈山縣宇峰保健食品有限公司（以下簡稱“宇峰食品”）旗下仙草凍產品正式獲得粵港澳大灣區“灣區認證”證書。作為一項覆蓋種植、加工、檢測、售后全流程的權威認證，這份證書不僅意味著廣西特色農產品在打通粵港澳三地市場互認通道上取得重要突破，也標志著宇峰食品的產品在品質安全、生產規范、管理體系等多個維度，均已達到大灣區消費市場的高標準要求，為承載著百年非遺技藝與嶺南食養文化的仙草產品，打開了更廣闊的高端消費市場。

在仙草食品細分領域深耕多年的宇峰食品，能夠在層層嚴苛的考核中脫穎而出，順利拿下這份權威認證，憑借的是什么？答案或許就藏在企業多年來，對品質、技術與責任的長期堅守之中。

全鏈條溯源管控，筑牢品質根基

灣區認證的嚴苛之處，首先體現在對生產全鏈條的深度審視。宇峰食品能夠通過此項考驗，根基正在于從種植源頭到加工終端的全程精細化管控。在種植端，宇峰食品以“公司+基地+合作社+農戶”的成熟模式，在靈山縣建立起標準化的仙草種植基地，從種苗培育、田間管理到原料采收，都形成了全流程的管控規范。為保障仙草原料的品質穩定，宇峰食品為合作農戶統一提供種苗、肥料與專業技術指導，從源頭實現對原料品質的全面把控。

新鮮的仙草離開土地后，經過晾曬，便進入宇峰食品的現代化生產車間。在這里，傳統工藝與現代技術實現了深度融合。為突破傳統仙草加工能耗高、提取率低的技術瓶頸，宇峰食品在行業內率先引進全自動連續逆流提取技術與噴霧干燥設備，同時配備瑞典真空濃縮系統、德國技術真空干燥系統以及臺灣自動化罐裝生產線等國際先進設備。從原料提取、產品調配到灌裝殺菌、成品裝箱，每一個生產環節都有嚴格的規范管控與完整的數據記錄，深度契合灣區認證對生產規范與質量管控的苛刻要求。此次通過認證的仙草凍產品，正是其多年技術積累與工藝優化的核心成果。

作為宇峰食品承載廣西靈山涼粉非遺制作技藝與國家地理標志產品底蘊的核心單品，宇峰仙草凍以天然仙草（涼粉草）為核心原料，經現代化工藝萃取精制而成，口感醇正細膩、爽滑Q彈，既完整保留了仙草本身的天然風味與營養特質，又以開罐即食的設計實現了傳統美食的便捷化，兼顧休閑零食、日常代餐、餐飲配料等多種用途。目前，宇峰仙草凍不僅是國內多家知名新茶飲品牌的核心合作原料，還遠銷越南、馬來西亞等海外市場，此番再順利通過粵港澳大灣區灣區認證，可謂廣西特色農產品打入高端消費市場的代表性單品。

標準引領與研發驅動，對標嚴苛標準

除了全鏈條的生產管控，本次認證的依據還以《仙草凍產品灣區認證技術規范》為核心，不僅對產品的安全指標、營養指標、感官品質等多個維度設置了準入門檻，更對原料純度、風味穩定性、營養保留度提出了明確要求。宇峰食品能夠順利通過認證考核，背后正是其深厚的科研積累與標準化建設能力。

據了解，宇峰食品組建有專業的研發與技術團隊，通過產學研深度融合的模式，持續開展仙草深加工的高端產品開發和技術攻關，現已累計獲得發明專利、實用新型專利、外觀設計專利等數十項，專利轉化實施率處于行業較高水平。更重要的是，宇峰食品還將自身的技術優勢轉化為標準優勢，牽頭起草了多項團體標準。正是這種深耕行業的標準化建設能力，讓宇峰食品能夠精準把握灣區認證的技術規范核心要求，最終使其仙草凍產品的各項指標達到灣區認證的嚴苛標準。

全透明長效監督，堅守品牌初心

灣區認證的核心價值，不僅在于認證環節的嚴苛考核，更在于獲證之后持續、全面的長效監督機制。根據相關規則，消費者可通過掃描證書上的二維碼，查詢獲證產品種植、加工、檢測的全流程信息。這種全透明的信息公示模式，意味著宇峰食品不僅要保證送檢樣品的合格，更要確保推向市場的仙草凍經得起隨時抽檢的考驗。

對宇峰食品而言，這種全流程透明化監督，與企業多年來堅守的經營理念與品牌使命高度契合。作為“廣西老字號”品牌，宇峰食品始終以實際行動踐行企業的社會責任：通過多種聯農帶農模式帶動農戶穩定增收，積極投身公益事業、持續回饋社會，將自身發展與地方發展、消費者權益緊密結合。灣區認證所要求的全透明監督與全鏈路品質保障，正是宇峰食品一貫經營準則的延伸與升級，也讓品質承諾變得可查、可感、可監督。而這些，正是宇峰食品三十余年發展歷程中，始終能夠穩步前行、贏得市場與消費者認可的根基所在。

作為靈山涼粉這一國家地理標志保護產品的核心承載企業，以及廣西非物質文化遺產“靈山涼粉制作技藝”的保護單位，宇峰食品此次通過灣區認證，為這項傳統非遺技藝的產業化、品牌化發展開辟了新的路徑。未來，企業將依托灣區認證帶來的市場機遇，繼續推動技術創新與產品升級，讓這株來自廣西靈山的“仙草”，走向更廣闊的市場，續寫更多的產業傳奇。