北京
很多人以為米飯就是填肚子的，可有可無(wú)。大錯(cuò)特錯(cuò)。米飯是人體最主要的能量來(lái)源，中醫(yī)講"五谷為養(yǎng)"，這四個(gè)字可不是隨便說(shuō)的。脾胃運(yùn)化靠的就是谷氣，谷氣一斷，脾胃就像沒(méi)柴燒的鍋灶，再好的菜也化不動(dòng)。
嘿，你再想想，為啥老輩人常說(shuō)"人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌"？這是幾千年生活經(jīng)驗(yàn)熬出來(lái)的大實(shí)話(huà)。
一、頭兩周你可能瘦了，別高興太早
不吃米飯后，體重確實(shí)會(huì)掉。可掉的是啥？**大部分是水分和肌肉，不是脂肪。**身體沒(méi)了碳水化合物供能，就去拆你的肌肉來(lái)用，等于拆東墻補(bǔ)西墻。你看著秤上數(shù)字小了，照鏡子臉色卻發(fā)黃發(fā)暗，整個(gè)人松松垮垮的。
如果你身邊有人這么減下來(lái)過(guò)，你仔細(xì)瞧瞧他的臉——是不是瘦了反而顯老了？這就叫**"瘦而不健"**，中醫(yī)管這叫氣血兩虧。
二、脾胃開(kāi)始鬧脾氣了
不給脾胃送"糧草"，它就罷工。沒(méi)有主食打底，胃酸直接刺激胃壁，胃脹、反酸、噯氣一個(gè)接一個(gè)找上門(mén)。有些人光吃菜，覺(jué)得吃了不少蔬菜纖維挺健康，實(shí)際上大量粗纖維空著肚子往下走，腸胃負(fù)擔(dān)更重了。
中醫(yī)講**"脾為后天之本"**，脾胃?jìng)耍麄€(gè)身體的根基就動(dòng)搖了。你覺(jué)得值當(dāng)嗎？
三、腦子變遲鈍，脾氣也大了
大腦是最"挑食"的器官，它只認(rèn)葡萄糖當(dāng)燃料。米飯是最穩(wěn)定的葡萄糖來(lái)源，斷了這條路，腦子就開(kāi)始"鬧饑荒"。記性變差、注意力不集中、做事提不起精神，這些表現(xiàn)一兩周內(nèi)就會(huì)冒出來(lái)。
哎，還有個(gè)附帶影響——脾氣變差。血糖一低人就容易煩躁
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