胖東來再次回應“鮮雞蛋檢出超標人工色素”：檢測報告約150份，相關指標全部合格，已對“王海測評”侵權行為進行取證

3月13日，博主“王海測評”發視頻稱，許昌胖東來超市的雞蛋檢測出一種名為角黃素（斑蝥黃）的人工色素，含量超標，存在一定的食用安全隱患。3月15日晚，胖東來發文回應，稱已將賣場銷售的鮮雞蛋品牌分別送至3家檢測公司進行復檢。市場監管部門也已到賣場對商品采購的合規性進行檢查，并對各品牌鮮雞蛋進行抽樣檢測。【點擊查看此前報道】

4月5日，@胖東來官方旗艦店在其官方社交賬號發布關于“王海測評”發布胖東來銷售鮮雞蛋檢出角黃素的情況說明（二），具體如下——

近日“王海測評”在網絡各平臺發布胖東來銷售鮮雞蛋“角黃素超標”的相關內容，現將調查的情況說明如下：

關注到“王海測評”發布的相關視頻后，我們第一時間成立調查小組進行事件調查，為確保數據準確嚴謹，我們將在售的正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝、圣迪樂品牌鮮雞蛋同時送往梅里埃檢測技術有限公司、通標標準技術服務有限公司、華測檢測技術有限公司共三家檢測機構分別進行檢測，由于檢測項目較多，檢測報告約150份，于4月3日全部檢測完畢，重點檢測了鮮雞蛋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等相關指標，檢測結果全部合格（見附件1），符合產品執行標準以及GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、GB2749-2015《食品安全國家標準蛋與蛋制品》規定要求。同時，我們也對鮮雞蛋中角黃素含量進行了檢測，因目前沒有相應的國家標準作為判定，檢測數值僅作為參考。

商品送檢的同時，胖東來品質管理團隊前往生產廠家核查，已完成正大、野跡鳴、德青源三家生產廠家的核查（剩余廠家陸續核查中），抽檢各廠家成品飼料共計4份樣品，重點檢測了角黃素、衛生指標、添加劑、獸藥殘留和污染物等相關指標，檢測結果全部合格（見附件2），符合產品執行標準以及GB13078-2017《飼料衛生標準》規定要求。

經對上述三個廠家飼料加工與混合、蛋雞飼喂、雞蛋加工等環節及飼料原料的供應商進行全面復核，均符合國家相關標準。

我們通過查閱農業農村部、農業科學院官網在內的相關資料，角黃素又叫斑蝥黃，是一種類胡蘿卜素化合物，可以通過化學合成獲得，也廣泛存在于自然界中，如蘑菇、藻類、蝦、三文魚、辣椒、萬壽菊等。角黃素在我國屬于合法的飼料添加劑，適用動物范圍為家禽。根據《飼料添加劑安全使用規范》規定：蛋禽飼料中的最高限量為8mg/kg，對于鮮雞蛋中的角黃素含量我國目前不作要求。根據FAO/WHO（聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織）評估結論，角黃素的每日允許攝入量為0-0.03mg/kg體重，以70kg體重的成年人為例，每日可安全攝入角黃素最高為2.1mg。

針對“王海測評”在未向胖東來核實、無官方權威結論的前提下，通過網絡平臺發布視頻，使用“染色蛋”“超限量”等貶義表述，又將雞蛋中檢出角黃素直接等同于人工添加，混淆飼料添加劑標準與食品標準，誤導了大家對角黃素的認知，同時對雞蛋廠家品牌聲譽、行業市場秩序造成了不良影響。對于侵權與虛假不實信息，我們已進行取證，將通過法律途徑依法維權！胖東來始終把食品安全放在首位，致力于為顧客提供安全、實用、實在、時尚的商品，嚴格執行國家標準，保障顧客的消費權益和消費安全！我們希望大家一起共同維護食品安全和市場秩序，捍衛法律尊嚴，維護安全、信任、文明的社會環境，共同向善，讓人們更幸福，讓國家更美好！

來源：胖東來官方旗艦店、封面新聞此前報道

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編輯 唐維燦

責編 吳 玥

審核 余 行

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