黃平東中醫：濕疹少吃牛肉多吃它，這才是“修復之王”，祛濕排毒

　　黃平東中醫：濕疹少吃牛肉多吃它，這才是“修復之王”，祛濕排毒，修復皮膚，濕疹想不好都難
這幾年遇到的濕疹朋友越來越多，大家似乎都有一個類似的困惑，明明在忌口，為什么濕疹還是反反復復？
有位患者跟我說，她已經大半年沒吃過牛肉了，可一到換季，手臂上那片濕疹還是準時來報到，癢得半夜睡不著。

我聽完嘆了口氣，忌口是對的，但光知道不吃什么還不夠，關鍵是要知道該吃什么。
其實很多人對于忌口牛肉一只半懂，牛肉不是優質蛋白質嗎？還有很多人覺得牛肉是溫補的好東西，這話沒毛病，但得分人。
從中醫角度看，牛肉確實有補脾胃、益氣血的作用，但它性溫，而且屬于發物里的動風之物。
什么叫發物？就是那些容易誘發舊病、加重新病的食物。
濕疹本質上是濕熱蘊結在皮膚，加上風邪外襲，內外勾結才發作的。牛肉溫燥，容易助熱生風，脾胃本來就運化不好的人，吃了之后濕熱更排不出去，反而往皮膚上走。
這就是為什么不建議濕疹患者吃完牛肉的原因。
那到底該多吃什么？
在門診和生活中，我發現一個很有意思的現象，很多濕疹患者，舌苔都是又厚又膩的，這說明體內濕氣太重，脾的運化功能已經跟不上了。
這個時候，光靠堵是不行的，得靠疏。
那么薏米就是非常適合的食材。
薏米這東西，中醫叫薏苡仁，味甘淡，性涼，歸脾、胃、肺經。它的本事就兩個：健脾滲濕，清熱排膿。
很多人知道薏米能祛濕，但不知道它到底怎么祛濕的。打個比方，身體里的濕氣就像一塊泡了水的木頭，薏米不是把它烘干，而是幫脾把這灘水慢慢滲出去，從尿液里排掉。這就是中醫說的利水滲濕。
更妙的是，薏米對皮膚有直接的修復作用。古人早就發現了，薏苡仁能“治肺痿肺癰......膿血”，這里的“膿”放在皮膚上，就是濕疹滲液、瘡瘍潰爛。它能清熱排膿，把皮膚底下那層濕毒清掉，傷口才能收口愈合。
怎么吃才管用？
薏米有兩種用法，得看情況。
如果濕疹偏濕熱,皮膚紅、癢得厲害、有水泡滲液，用生薏米，祛濕清熱的力量更強。
如果濕疹已經拖了很久，皮膚干燥、脫屑、顏色暗沉，那就用炒薏米，炒過之后寒性減弱，健脾的效果更好，適合慢慢調養。
做法：生薏米30克，赤小豆15克，提前泡兩個小時，加水煮到薏米開花，當水喝，渣也可以吃掉。
特別提醒一下，別放糖，糖生濕，反而壞事。
當然，薏米不是萬能的。濕疹這個東西，三分治七分養，除了吃對東西，還得管住嘴，牛肉、羊肉、海鮮、辛辣、酒這些助濕生熱的東西，該忌還是要忌。
另外，別熬夜，熬夜傷陰又生虛火，皮膚更難好。
黃平東中醫 廣州中醫藥大學第三附屬醫院主任醫師，門診工作30多年了，積累了不少的方法，現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。