廣東
@珠海街坊
目前，春日應季美食
——螺螄正大量上市，
大家今年嗦螺了嗎？
需要注意的是，
最近有網友發現
福壽螺開始產紅色卵了，
這種螺誤食
可能會導致癡呆甚至死亡，
大家千萬別吃錯了！
▲近日，社交平臺上一網友報料，前段時間在家旁的河道里，發現了好多福壽螺的紅色卵。
01
一只福壽螺可藏寄生蟲上千條
食用可能會導致癡呆甚至死亡
福壽螺原產南美洲，因其適應性強，成為危害巨大的外來侵入物種。
據統計，一只福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。很多福壽螺體內都有廣州管圓線蟲等寄生蟲，如果在烹飪的時候沒有完全煮熟，吃下去后寄生蟲就容易進入人體，可能會破壞神經組織，嚴重者會導致癡呆甚至死亡。
此外，福壽螺繁殖能力很強且可以迅速擴散，一年可產卵20至40次，年產卵量3至5萬粒。而且它食性雜，一旦爆發，會破壞周邊的生態系統。每年4至6月份和8至10月份，是福壽螺產卵和孵化的高峰期，一旦發現就要馬上處理，這樣才不會大面積繁殖蔓延。
02
如何分辨福壽螺？
購買螺螄時需要注意什么？
福壽螺外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快。買螺螄的時候這樣分辨：
此外，購買螺螄時，要選擇外殼光亮、殼薄肉肥的；買回家后用清水滴香油養半天，幫助吐沙；烹飪時一定要徹底燒熟；吃的時候記得去掉尾部，只吃頭部更干凈衛生。脾胃虛寒、感冒、經期產后及肝腎功能較弱的人群，建議少吃或不吃。
買螺螄一定要注意分辨！
快轉發提醒愛嗦螺的朋友！
素材來自央視網快看、人民日報、廣東疾控
編輯/陳淑嫻
責任編輯/陽紫微
三審/孟鑫
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