躋身胡潤歷史文化底蘊(yùn)品牌榜 保寧醋成四川調(diào)味品唯一上榜代表

2025胡潤中國最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜正式揭曉，四川保寧醋成功躋身榜單，成為四川省調(diào)味品行業(yè)唯一上榜品牌，打破了川味老字號領(lǐng)域白酒品牌獨(dú)樹一幟的格局，憑借四百年非遺匠心和與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新發(fā)展，成為全國調(diào)味品老字號轉(zhuǎn)型升級的標(biāo)桿案例。

胡潤榜單以品牌歷史底蘊(yùn)、核心價(jià)值、創(chuàng)新能力等為核心評價(jià)維度，保寧醋能夠脫穎而出，核心依托深厚的歷史根基與非遺技藝。作為源自四川閬中的中華老字號，保寧醋釀醋文脈可追溯至商周時(shí)期，1618年定型專屬藥曲麩醋釀造工藝，位列中國四大名醋，其核心釀造技藝獲評國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。品牌堅(jiān)守42道純糧自然發(fā)酵工序，以二十味中藥材制曲，是四大名醋中唯一的藥醋，兼具調(diào)味與養(yǎng)生屬性，構(gòu)筑起獨(dú)有的品牌核心壁壘。

深耕川味飲食文化多年，保寧醋早已成為川菜調(diào)味的核心單品，覆蓋家庭餐飲、連鎖餐飲、食品加工等全場景，憑借酸香柔和、醇香回甜的獨(dú)特風(fēng)味，成為川味標(biāo)志性味覺符號，市場認(rèn)可度與品牌價(jià)值持續(xù)攀升，成功填補(bǔ)四川調(diào)味品行業(yè)全國性標(biāo)桿品牌的空白。

此次榜單首次將品牌創(chuàng)新營銷、社交媒體傳播力納入考核，保寧醋堅(jiān)持“守正創(chuàng)新”發(fā)展思路，在堅(jiān)守非遺核心釀造工藝、保障產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，主動(dòng)引入現(xiàn)代化生產(chǎn)與管理模式，提升產(chǎn)能與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平；同時(shí)打造品牌文化IP，通過非遺科普、川味文化傳播等形式，拉近與年輕消費(fèi)群體的距離，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)老字號與現(xiàn)代市場的深度融合。

業(yè)內(nèi)人士表示，保寧醋上榜胡潤榜單，印證了老字號“守根基、重創(chuàng)新、融時(shí)代”的發(fā)展路徑可行性，也為全國傳統(tǒng)調(diào)味品品牌的高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，助力川味老字號走出地域、走向全國。