寧武縣石家莊鎮定河村：土豆產業蹚出致富新路徑

不負春光起好步，鉚足勁頭加油干。在寧武縣石家莊鎮定河村的土豆淀粉加工廠里，機器轟鳴不絕，工人們有條不紊地各盡其責。新鮮的土豆被送進生產線，經過清洗、粉碎、過濾、濃縮、脫水等一系列工序，一袋袋雪白透亮的土豆淀粉正從生產線上源源不斷送出。這是當地壯大村集體經濟、助力鄉村振興的生動注腳。

石家莊鎮依汾河兩岸土地寬廣，土豆種植是定河村的傳統產業。過去，村民們守著豐收的土豆犯愁，自家吃不完的土豆，銷路窄、難儲存，常常眼睜睜看著爛在地里。為了打破這一困境，在鎮黨委支持下，定河村黨支部書記趙文波召集村“兩委”干部及村民代表多次商議，最終敲定建設土豆淀粉加工廠的方案。制定科學利潤分配制度，改進機械缺陷，克服人力資源調配短板，渡過重重難關，終于將土豆產業打通增值通道。

目前，總投資34萬元的土豆產業鏈條正式投運。廠房內，土豆清洗上料機、粉碎機、脫水機等設備組成完整生產線，日加工土豆能力達4萬斤，加工廠真正讓“泥土豆進廠，干土豆粉帶走”，徹底解決周邊縣鄉村民土豆難存放、難加工問題。每年可加工土豆240余萬斤，為村集體年創收10萬元左右。

正值春暖花開之際，加工廠繼續延伸產業鏈，提升土豆產業附加值。投資5萬元建起120平方米的擠渣車間，將原本廢棄的濕渣變廢為寶。擠干的廢渣二次開發加工成為燃料，按土、煤、土豆渣按一定比例配起來壓球成為燃料。這條生產線從0到1，從1到2，定河村由原來的0產業到澄粉成為1，由澄粉到壓球成為2。小土豆變“金豆豆”，無中生有，智慧科技創新開發出2個產業，進一步挖掘了土豆產業的附加值。

“下一步繼續做大做強企業，為村民謀福利。從今年開始，每戶免費加工一千斤土豆，繼續延伸產業鏈，壯大村集體經濟收入”定河村黨支部書記趙文波充滿信心地說。

奮楫揚帆正當時，砥礪前行再出發。如今，正是土豆加工的黃金季節，定河村及周邊的村民們便拉著自家土豆來到加工廠，享受高效便捷的加工服務。定河村土豆粉加工廠的成功運營，不僅為當地土豆產業注入了新活力，更探索出一條可復制、可推廣的村集體經濟發展模式，讓小土豆真正成為村民增收致富的“金豆豆”，土豆產業蹚出致富新路徑，為鄉村振興注入源源不斷的動力。

來源：山西科技新聞網