詩滿情山味滿城

來源：滾動播報

（來源：邯鄲晚報）

□劉大明

合肥國際美食大賽剛結束，宣城同仁便邀我同游敬亭山?！斑@個時節正好，綠雪茶剛采完頭茬，山里的空氣甜得很。”

皖南春早，煙雨如紗。

敬亭山位于宣城北郊、水陽江畔，屬黃山支脈。它不似黃山雄奇，也不如泰山巍峨，卻以溫潤之姿藏著千年的詩意與傳奇。南齊謝朓作《游敬亭山》，李白七次登臨并寫下“相看兩不厭，只有敬亭山”的千古名句，此后文人墨客接踵而至，使其成為江南獨樹一幟的“詩山”。春日踏訪，竹影搖風，茶香漫徑，一步一景。

自東大門而入，首先映入眼簾的是古昭亭坊。青灰色石坊歷經千年風雨，正中“古昭亭”三字蒼勁有力，透著不肯被時間磨平的倔強。春秋時此山名昭亭，晉初為避司馬昭名諱，改稱敬亭。坊旁古樹枝干虬曲，春風掠過，葉尖抖落萬千煙雨。

沿著青石小徑前行，道旁翠竹成林。行至山腰，玉真公主塑像靜靜佇立。素衣勝雪，青絲輕挽，手中一卷詩書，眉目間既有盛唐公主的華貴，又有遁世修道的清逸。塑像基座鐫刻著李白那首《玉真仙人詞》：“玉真之仙人，時往太華峰……”

遙想當年，玉真公主是唐玄宗的親妹妹，熱愛文學與道教。李白年少成名，因公主舉薦得以進入翰林院。長安城內，詩酒唱和，一段知己情誼在盛唐光影中熠熠生輝。

安史之亂后，玉真公主舍棄榮華，著道袍，來敬亭山隱居，號持盈法師。李白晚年漂泊，七次登臨敬亭山——不為功名，只為尋覓山中那位知己。傳說山間相思泉，便是詩人凝望公主時淚滴成泉，千年不涸。

行至半山，農家菜館的柴火煙帶著松木香撲鼻而來。正值正午，我們選了家臨窗的店，窗口正對竹林。

最先上桌的是水陽三寶鍋。鴨腳包、鴨翅、水陽干子在鹵湯中文火慢煨。鴨腳包我是第一次品嘗——鴨腸緊緊纏著鴨心，經秘制鹵料慢鹵，鴨腸脆爽與鴨心軟糯交織，越嚼越香。鴨翅燉得軟爛脫骨，水陽干子豆香濃郁，吸飽鹵湯，咸鮮適口。

臭鱖魚是徽菜經典。初見時獨特的“臭”味縈繞鼻尖，入口卻魚肉緊實彈牙，咸香回甘。這道菜藏著徽州人的飲食智慧，就像敬亭山，看似平淡，卻底蘊深厚。

宣城同行還安排了特色小吃。寧國粑粑外皮金黃焦脆，內餡是腌菜、筍丁與肉末，一口下去焦香與鮮香交織。麻辣粉絲軟糯勁道，辣而不燥。配一碗清甜的赤豆酒釀，一辣一甜，喚醒春日慵懶。還有蒿子粑粑，帶著山野蒿子的淡淡清香。

午餐吃了一個半小時。繼續拾級而上，沿途可見廣教寺雙塔并肩而立，歷經千年依舊挺拔。翠云庵內香火輕裊，木魚聲與誦經聲悠悠傳來。庵堂旁，幾位老婦人圍坐煮茶，茶湯清亮，茶香彌漫。

行至太白獨坐樓，終于抵達此行核心。登至頂層憑欄遠眺，遠山如黛，云霧繚繞，恰如詩中所寫：“眾鳥高飛盡，孤云獨去閑。”千年前，李白便在此處獨坐，面對山水念著玉真公主。他眼中，敬亭山不是普通山巒，而是知己的化身；“相看兩不厭”，是山的溫柔，是人的相知。

夕陽西下，金輝灑遍敬亭山。我們緩步下山，農家菜館炊煙依舊繚繞，宣城的煙火旺氣在暮色中愈發濃郁。

敬亭山漸漸隱于暮靄。千年前，李白以詩贈山，玉真公主以心歸隱。千年后，我們踏跡而來，不僅沉醉于詩意古韻，更被地道美食打動。

敬亭山的美，在溫潤內斂的詩意；宣城的味，在煙火溫暖的家常。詩仙留詩，公主留蹤，宣城留味，三者交織成獨屬于這片土地的魅力。相看兩不厭，情滿敬亭山——這里不僅是一座“詩山”，更是一座“情山”。