明日農(nóng)歷二月二十八，牢記“吃3樣，做1事”習(xí)俗，平安健康度春日

在我們悠久的歷史文化中，傳統(tǒng)習(xí)俗被老百姓所重視，其中包羅萬象。俗話說十里不同俗，事有一定道理的。明日農(nóng)歷二月二十八，根據(jù)《歷代名醫(yī)錄》、《神仙通鑒》所記載：農(nóng)歷二月二十八為“華佗誕辰”，俗稱“天醫(yī)誕”。這樣的傳統(tǒng)習(xí)俗是老百姓為了紀(jì)念神醫(yī)華佗，各地的習(xí)俗各有不同。

在風(fēng)俗習(xí)慣中，食俗占有重要的地位，自古便有以食祈福的傳統(tǒng)，明日農(nóng)歷二月二十八，牢記“吃3樣，做1事”平安健康度春日，了解老傳統(tǒng)！

農(nóng)歷二月二十八不但是華佗的生辰，更是正值春季，食俗中有春季的應(yīng)季食材，寓意著迎福納祥、平安健康!

一：吃面條（長壽面）

【打鹵面】食材：面粉適量，黃花菜少許，黑木耳少許，海參1只，香菜少許，豬肉少許，鹽少許，花生油少許。

1，面粉中加入淡鹽水和成硬一些的面團(tuán)，靜置一會(huì)兒揉勻，放到面板上用大搟面杖慢慢搟成又大又薄的面片，折疊，切成你寬窄一致的面條，煮熟撈出。

2，鍋里放入花生油，放入蔥絲、姜絲爆香，倒入切好的豬肉煸炒均勻，倒入少許生抽炒勻，加入黃花菜、黑木耳煮開，加鹽調(diào)味，撒香菜后舀入面條中即成。

二：吃香椿（納福迎祥）

【香椿魚】食材：香椿芽適量，面粉少許，玉米淀粉少許，鹽適量，雞蛋1個(gè)，花生油適量。

1，香椿清洗干凈用開水汆燙一下，去掉香椿中的亞硝酸鹽，焯水的香椿芽撈到冷水中過涼捏干水分，把面粉和玉米淀粉按照1：1的比例，加入雞蛋，鹽用筷子攪拌成炸制香椿的面糊。

2，把香椿放入面糊中，均勻地沾上面糊，花生油燒至8成熱，把沾上面糊的香椿放入鍋里，中小火炸制金黃撈出即成。

三：吃榆錢（家有余錢）

【榆錢餅】食材：榆錢少許，面粉適量，雞蛋1個(gè)，鹽少許，蔥末少許，花生油少許。

1，把清洗好的榆錢放入盆中，加入適量的面粉、雞蛋、再加入少許鹽調(diào)味，加入小蔥末用筷子充分的拌勻。

2，電餅鐺中加入少許花生油，把榆錢和面粉的混合液，直接用勺子舀到電餅鐺中，蓋上蓋子烙大約2分鐘，熟透出鍋切塊上桌。

農(nóng)歷二月二十八記得做1件事：

紀(jì)念醫(yī)圣華佗誕辰：在農(nóng)歷二月二十八民間認(rèn)為是“神醫(yī)華佗誕辰”，很多地方都會(huì)舉行祭祀活動(dòng)，祈求健康平安、祛病消災(zāi)！以此活動(dòng)來紀(jì)念華佗為民造福做出的貢獻(xiàn)，了解老傳統(tǒng)，傳承老傳統(tǒng)！

峰兒話語：

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