湖南
婁底新聞網(wǎng)訊（通訊員 張弛）點外賣，最怕什么？后廚臟亂差、食材不新鮮、打包盒不干凈……這些消費者心中的“痛點”，正是監(jiān)管部門的“著力點”。4月14日，婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局全面啟動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險隱患排查行動，對轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展“拉網(wǎng)式”檢查。
此次行動緊盯群眾最關(guān)心的環(huán)節(jié)，重點聚焦無堂食外賣經(jīng)營是否規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、資質(zhì)信息是否真實、冷鏈?zhǔn)巢暮鸵淮涡圆途呤欠癜踩⑴渌铜h(huán)節(jié)有無污染等關(guān)鍵問題。執(zhí)法人員逐戶核查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場指出、限期整改，同時現(xiàn)場宣講法律法規(guī)，引導(dǎo)商戶自覺規(guī)范經(jīng)營。
查得嚴(yán)，更要管得巧。婁星區(qū)正加快落地“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”智慧監(jiān)管模式，引導(dǎo)入網(wǎng)商戶通過視頻實時公開后廚加工過程，利用AI抓拍違法違規(guī)行為，讓后廚從“幕后”走向“臺前”。同時，大力推廣“食安封簽”，嚴(yán)防配送環(huán)節(jié)二次污染，守好外賣“最后一公里”安全。
婁星區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)壓實平臺和商戶主體責(zé)任，對整改問題開展“回頭看”，用實實在在的監(jiān)管成效讓群眾點外賣更放心、更安心。
一審：譚洲偉
二審：羅江
三審：劉輝煌
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