樂山市金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全培訓(xùn)

為切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，扛實(shí)各方主體責(zé)任，切提升全區(qū)外賣行業(yè)服務(wù)質(zhì)量及食品安全水平。近日，四川省樂山市金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別組織轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶、外賣平臺(tái)相關(guān)從業(yè)人員開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員對(duì)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了全面細(xì)致解讀，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)審核管理規(guī)范、入網(wǎng)商戶經(jīng)營(yíng)要求、食品安全監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)、違法違規(guī)處罰細(xì)則等核心條款逐一講解，明確政策執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，幫助參會(huì)人員精準(zhǔn)掌握合規(guī)經(jīng)營(yíng)流程和要求。針對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)圍繞是否取得有效經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)信息公示、原料采購查驗(yàn)、索證索票、食品加工操作、配送過程管控、食安封簽規(guī)范使用、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行培訓(xùn)和強(qiáng)調(diào)。

下一步，金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題治理工作，加強(qiáng)線上巡查和線下監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，全力守護(hù)群眾網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)安全，推動(dòng)全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。（張瓊文）