羅丹佑就任佛山市酒類行業協會副會長 覺財醬酒大灣區布局提速

IRWA茅臺文創佛山形象店董事長羅丹佑就任佛山市酒類行業協會副會長 提出“文化+科創”雙輪驅動戰略

覺財醬酒大灣區布局提速 政企協共創文創產業新生態

佛山，2026年4月16日 —— 以“聚勢 賦能?啟新程”為主題的佛山市酒類行業協會第九屆第二次會員大會今日在南海廣場八樓《海三宴會》隆重召開。大會選舉產生了新一屆領導班子，羅丹佑正式就任佛山市酒類行業協會副會長，并同時出任茅臺文創佛山形象店董事長、酒聯天下酒業（佛山）有限公司董事長。

在大會主旨演講中，羅丹佑以國際薦酒師（香港）協會創會主席及ICGIA國際（中國）地理標志保護聯盟理事長的多重身份，深入剖析了2026年中國酒業的變局，并首次披露了“十五五”開局之年，依托“覺財”品牌構建大灣區酒業新生態的戰略藍圖。

2026酒業新局：高端堅挺與“她力量”崛起并存

面對當前酒類消費市場，羅丹佑指出，行業已徹底告別“全行業狂歡式增長”，進入存量博弈下的價值重構期。“市場呈現出鮮明的‘雙軌并行’態勢，”羅丹佑分析道，“一方面，千元以上高端市場仍是‘壓艙石’，茅臺等頭部品牌穩固了商務宴請的基本盤；另一方面，Z世代與女性消費者的崛起正在重塑規則。”

數據顯示，25-35歲群體在白酒消費中占比已升至28%，他們追求“悅己”的微醺社交，推動了38-42度低度酒及健康酒飲的爆發。羅丹佑特別強調：“健康化已成共識，76%的消費者將‘健康屬性’置于首位。但這并非簡單的‘無醇’，而是追求‘微醺不醉、養生不膩’的平衡。”

嶺南酒脈：從“藥食同源”到“國潮出海”

如何將深厚的嶺南酒文化變現？羅丹佑提出了“守正創新”的路徑。他援引蘇東坡《東坡酒經》及陳太吉酒莊玉冰燒為例，指出嶺南酒文化的核心是“務實、包容、創新”。“我們將利用黃精、枸杞、龍眼肉等嶺南道地食材，結合現代低溫萃取技術，開發符合現代人口感的露酒。”

在場景構建上，他將推動“粵菜配粵酒”，打破傳統酒桌刻板印象，將酒文化植入早茶、大排檔及高端粵菜宴席。在傳播層面，則利用小紅書、抖音等平臺，結合醒獅、鑊耳屋等視覺符號，打造高顏值“社交貨幣”，并通過國際薦酒師體系，助力嶺南酒文化走向世界。

選品邏輯：口感為王，場景至上

作為資深薦酒專家，羅丹佑分享了其選品“三大法寶”：口感為王、功能為輔、場景至上。

“年輕消費者拒絕苦澀，偏愛花果清香，”他表示，“選品必須關注膜分離、低溫閃冷等工藝，去除雜味。同時，針對‘朋克養生’群體，產品需具備助眠、美容等明確的功能標簽，且必須符合低糖、低卡的健康標準。”

此外，他特別指出小瓶裝（100ml以下）銷量年增56%的趨勢，強調選品必須適配“即時零售”和“30分鐘達”，融入露營、獨酌等多元場景。

十五五開局：文化文旅文創三位一體

政企協共建國際薦酒師共創平臺

談及“十五五”開局之年的核心戰略，羅丹佑重點闡述了以“文化+文旅+文創”三維驅動的發展模式。他強調，新階段的發展不再是單一的商業行為，而是依托“政府牽頭+推薦酒企+酒協搭建+國際推薦官”的共創平臺戰略，走出一條產區共建、品牌共創、產業共生的高質量發展路徑。

項目以文化、文旅、文創為核心抓手，由政府引導、酒企支撐、行業協會搭建平臺，面向全球招募國際推薦官，打造專業化、國際化、可持續的醬香白酒共創品牌生態。目前，該模式已成功孵化覺財共創品牌，并在大灣區市場形成示范效應。

“覺財牌正是政府推薦、產區授權的標桿品牌，”羅丹佑介紹，其合作生產主體為貴州省仁懷市茅臺鎮國服酒業有限公司（季匠坊），系仁懷核心產區正規授權企業。該企業已正式列入仁懷市人民政府官方于2025年8月8日發布的全球首批《中國醬香白酒核心產區（仁懷）名稱及標識圖已授權企業產品情況公示》，同時入選仁懷市酒業協會《關于第一批“中國醬香白酒核心產區(仁懷)”標識圖授權使用企業名單》，具備權威產區資質與品質保障。

依托官方背書與產區優勢，覺財品牌與國際薦酒師（香港）協會、中國白酒國際薦酒師深度合作，創新推出“品牌商+拼單投資者”共創模式，打造覺財牌春夏秋冬四季發財系列。項目以服務姿態深耕粵港澳大灣區，持續開展醬香文化推廣活動，招募國際推薦官走進仁懷核心產區開展文旅研學、品鑒交流，以文促旅、以旅興商、以商賦能文創產業。

通過300萬醬酒拼單共創機制，項目實現了集中采購、統一控價、風險共擔、收益共享，既降低了個體投資風險，又形成了穩定的利益共同體，真正推動醬酒品牌文創產業規模化、規范化、可持續發展。

關于羅丹佑

羅丹佑女士身兼數職，現任茅臺文創佛山形象店董事長、酒聯天下酒業（佛山）有限公司董事長、佛山市酒類行業協會副會長、世界酒中國菜（佛山）戰略委員會主席、ICGIA國際（中國）地理標志保護聯盟理事長，并擔任國際薦酒師（香港）協會創會主席及中國白酒國際薦酒師聯席主任。他長期致力于推動中國酒類流通標準化、國際化及嶺南酒文化的現代化轉型。