今年以來,鹽城經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)綜合行政執(zhí)法局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲突出問題,打出“部署、排查、宣治”三記重拳,扎實推進專項整治,取得階段性成效。
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第一拳:高位統(tǒng)籌,壓實責任鏈條
行動啟動后,鹽城經(jīng)開區(qū)綜合行政執(zhí)法局第一時間召開動員部署會、推進會,明確整治范圍、重點任務(wù)和時間節(jié)點,制定印發(fā)專項整治方案,構(gòu)建起“主要領(lǐng)導牽頭抓總、分管領(lǐng)導靠前指揮、專班人員具體落實”的工作體系,并常態(tài)化參加市局周調(diào)度會,動態(tài)調(diào)整舉措,確保方向不偏、力度不減。
迅速組建工作專班,對全區(qū)線上店鋪、線下經(jīng)營主體全面梳理、精準分組,實現(xiàn)底數(shù)清、責任明。全程陪同區(qū)主要領(lǐng)導、分管領(lǐng)導開展現(xiàn)場督查,深入后廚一線,實地查看衛(wèi)生、食材、操作規(guī)范等情況,現(xiàn)場交辦問題、督促立行立改。同時主動對接紀檢監(jiān)察部門,按時上報工作臺賬,確保整治過程可追溯、成效可核查。
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第二拳:全面排查,筑牢安全防線
堅持“線上排查、線下核查、雙向聯(lián)動”。一方面,在餐飲集中區(qū)、商圈、社區(qū)張貼整治公告,公開征集違法線索,暢通監(jiān)督舉報渠道;另一方面,對全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲主體逐一建檔,摸清經(jīng)營資質(zhì)、線上線下一致性、食材來源等信息,新登記經(jīng)營者16家,完善了經(jīng)營主體數(shù)據(jù)庫。
堅持“嚴查重處、以查促改”。分4個檢查組開展現(xiàn)場檢查,截至目前,累計檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲主體286家,占應(yīng)檢總數(shù)的82.0%;排查發(fā)現(xiàn)安全隱患773個;依法立案查處6件,對情節(jié)輕微問題當場處罰63家,督促現(xiàn)場整改到位,對存在重大風險、拒不整改的主體堅決關(guān)停下架7家。同時抽檢網(wǎng)絡(luò)餐飲食品54批次,強化源頭管控,嚴把質(zhì)量安全關(guān)。
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第三拳:宣治并舉,鞏固整治成效
在嚴格執(zhí)法的同時,注重宣傳教育與長效攻堅并重。一方面,向全區(qū)餐飲經(jīng)營者發(fā)放食品安全提醒函,明確經(jīng)營規(guī)范、安全標準、法律責任等內(nèi)容,督促經(jīng)營者自查自糾、規(guī)范行為;另一方面,派員參加全市網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治互查工作,學習借鑒先進經(jīng)驗,對標提升整治質(zhì)效。
下一步,該局將持續(xù)發(fā)力:一是全面完成初輪現(xiàn)場全覆蓋檢查,確保不漏一戶、不留死角;二是組建4個包保組,對773個隱患實行“清單化管理、銷號式整改”,全程跟蹤督辦;三是加快視頻監(jiān)管系統(tǒng)招標,依托數(shù)字化手段實現(xiàn)后廚實時監(jiān)管、動態(tài)預(yù)警;四是持續(xù)加大執(zhí)法力度,對整改不力、屢查屢犯的主體從嚴處置,同時深化宣傳引導,構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的共治格局,切實守護好全區(qū)群眾“舌尖上的安全”。
通訊員 孔德浪
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