科氪 | 享刻智能：不追人形機器人，深耕餐飲場景做具身智能落地派

36氪于日前與享刻智能創始人陳震進行了一次深入的溝通。在多數具身智能企業仍聚焦實驗室打磨通用技術、扎堆布局人形機器人賽道的當下，成立僅3年的享刻智能走出了一條差異化發展路徑，以場景落地為核心，推動具身智能技術的商業化落地。

享刻智能創始人-陳震

2026年4月14日，享刻智能技術（北京）有限公司正式宣布完成1.5億元A輪融資，本輪融資由九號公司戰略領投，長沙東方私募基金、江蘇國晟資本等多家產業機構跟投。截至目前，公司累計融資規模已超2.5億元。借助本次融資所獲的資本與產業資源支持，這家聚焦餐飲酒店場景的具身智能企業，正加速推進戰略升級，從“廚房創新”向“全場景智能”延伸，在萬億級新科技消費賽道中搶占發展先機。

與多數“技術先行”的機器人企業不同，享刻智能的核心發展邏輯為“場景驅動”，即從餐飲后廚的真實需求出發，以標準化產品解決行業核心痛點，而非追求“炫技式”的技術突破。在4月14日舉辦的媒體群訪中，享刻智能創始人陳震明確表示：“優質的機器人產品不應局限于固定形態，應緊密貼合場景當下的實際需求，進行針對性開發與優化。”

這一發展思路，充分體現在享刻智能的核心產品布局中。目前，公司推出的LAVA輕量化機械臂機器人，已率先聚焦高溫油炸這一標準化后廚場景，實現了雞塊、薯條等炸制品的全流程無人化作業，且已在韓國市場啟動百臺級規模交付，成為其出海布局的首個核心突破口。

關于選擇高溫油炸場景作為切入點的商業邏輯，陳震作出詳細說明：海外餐飲市場存在剛性人力缺口，且炸制品在西方飲食結構中具有高頻消費屬性，這使得該場景天然具備商業化落地優勢。結合行業公開數據及韓國農林畜產食品部與韓食振興院聯合調查報告，韓國炸雞門店歷經市場洗牌后仍保有較大規模，炸制品在海外日常食品制作方式中的占比表現突出，其中韓式炸雞更是成為最受外國人喜愛的韓餐品類，這也為享刻智能聚焦該場景提供了明確的市場依據。

廚房機器人

更為關鍵的是，在海外人力成本持續攀升的背景下，機器人替代人工的投資回報率（ROI）已進入臨界區間。據美國勞工部數據顯示，疫情后北美餐飲行業人工時薪持續上漲，6月餐飲業平均時薪已達18.23美元，較疫情前漲幅顯著，人力成本壓力推動餐飲企業加速尋求自動化替代方案，這也為馬斯克提出的“用人形機器人解決用工荒”設想，在餐飲場景的率先落地提供了現實基礎。 享刻智能的出海布局并未沿用傳統“產品出?！蹦Ｊ?，而是提出“思想先出?！钡娜阶邞鹇裕菏紫仍Ｍ饪蛻艉诵男枨?，進行產品定制化設計；其次推進產品本地化適配，滿足不同地區的場景需求與合規要求；最終搭建本地化銷售網絡，實現可持續運營。據陳震在媒體群訪中披露，目前公司海外營收占比已達30%，未來2-3年計劃將這一比例提升至50%以上，核心聚焦韓國、北美及東南亞市場。 本次融資領投方九號公司的戰略加持，為享刻智能的出海布局提供了重要支撐。作為全球創新短交通和機器人領域的領軍企業，九號公司不僅擁有成熟的全球化渠道布局——據其公開渠道信息顯示，其服務機器人海外客戶中，30%為連鎖餐飲及外賣平臺，還能為享刻智能提供移動底盤、供應鏈制造等核心技術支持。據陳震介紹，雙方將聯合推出跨場景服務機器人，實現“操作+移動”的能力協同，打通后廚到前廳的服務閉環，提升場景服務效率。 技術層面，享刻智能已構建起四大核心技術能力，且所有技術均圍繞場景需求進行打磨優化：據公司公開專利信息顯示，自主研發的機械臂已累計獲得60余項核心專利，核心零部件實現自主研發，0.9米臂展與5公斤負載精準匹配標準化炸爐尺寸，可適配各類后廚作業場景；與清華大學共建研發平臺，開發的仿生靈巧手可實現食材硬度、滑度的精準感知，完成精細化抓取操作；具備10億級參數的端側具身VLA大模型，可實現每日10萬次以上的任務響應與調度；結合九號公司賦能的全地形移動能力，形成“大腦決策+本體執行”的完整協同控制閉環。 值得關注的是，享刻智能的技術研發始終兼顧規模化部署與實際應用需求。LAVA機器人采用圓潤無縫化設計，可實現日清潔、周維護、月保養的標準化操作，且已通過CE、KC等海外權威認證（認證信息可通過相關權威機構查詢核實），關節使用壽命達2萬小時，介于工業機器人常規使用壽命（5萬小時）與家用機器人常規使用壽命（1-1.5萬小時）之間，可完美適配商用廚房2-3年的使用壽命需求。 食品安全層面，享刻智能進行了針對性設計：機器人接觸食材的部位采用食品級不銹鋼與可食用硅膠材質，搭配全流程攝像頭監控，實現人機協同作業的責任清晰劃分；炸爐內置油品質量傳感器，可實時監測油酸含量，在韓國市場已實現“7次炸制提示換油、14次炸制停止作業”的標準化管控，有效解決了傳統炸制場景中的健康隱患。 針對“機器人做菜缺乏煙火氣”的行業質疑，陳震作出明確回應：“煙火氣的核心是高溫環境下產生的美拉德反應，公司通過380伏大功率供電，可將炒制溫度提升至220度以上，配合標準化翻炒動作，能夠完全還原菜品鍋氣，且口感穩定性優于人工操作?！彼麖娬{，機器人的核心價值在于實現菜品口感的標準化，這正是連鎖餐飲企業的核心需求——連鎖品牌的核心競爭力之一，便是確保消費者在任意門店均能獲得一致的口味體驗。 商業化落地方面，享刻智能已形成清晰的發展路徑：國內市場依托九號公司的資源優勢，據陳震披露，目前已覆蓋7000家酒店及2000家餐飲門店，計劃本年度下半年與兩家頭部西式快餐品牌啟動試點投放；海外市場采取“優先深耕、逐步滲透”的策略，以韓國市場為核心，逐步向東南亞、北美地區拓展，目前已搭建覆蓋韓國、日本、泰國等國家的經銷商體系，采用“直供+代理”的模式推進商業化落地。 針對行業關注的“通用具身能力與場景專業化的關系”，陳震表示，當前具身智能技術尚未具備跨場景通用能力，短期商業化落地的關鍵在于“從單一場景延伸，沉淀通用底層能力”。享刻智能目前正在打磨的四大核心技能——食品全鏈條處理、全環境移動、靈巧操作、空間智能體交互，均為從餐飲場景中沉淀的可遷移能力，未來可延伸至酒店、醫療等更多智能空間服務場景。 談及與傳統廚電企業的競爭壁壘，陳震坦言，單純的技術優勢無法構成長期競爭壁壘，真正的核心競爭力在于場景快速落地與產品迭代能力。據行業公開調研數據顯示，傳統家電企業一款產品的迭代周期長達8個月至1年，而享刻智能借助AI工具，可高效完成代碼優化與需求迭代，目前已通過Claude Code完成20%-30%的代碼糾偏工作，迭代效率顯著優于傳統企業。 未來，享刻智能的發展布局將分為三個層次：短期聚焦餐飲酒店核心場景，完成從單臂到雙臂、單站到三站的產品升級；中期依托與清華大學、北京航空航天大學共建的聯合實驗室，持續深耕具身智能技術研發；長期將在技術成熟后，向家庭場景延伸，而這一目標的實現，需等待硬件成本下探至千元級，以及具身大模型實現開放式家庭場景落地。 在具身智能商業化元年，享刻智能的發展路徑，為行業提供了務實可行的參考范式：不盲目追逐行業風口，不沉迷技術炫技，而是扎根真實場景，以標準化產品解決行業實際痛點，方能在萬億級新科技消費市場中筑牢發展根基。正如陳震所言：“公司的初心，是讓機器人在具體場景中產生真實可用的價值，這也是我們與其他企業的核心差異所在。”