天津
“竟然還有粉色的藍莓？”
近日，“粉色藍莓”憑借其夢幻的外觀，沖上微博熱搜。有網友誤以為其是AI生成的特效圖，也有不少人將其視作水果界新晉“顏值物種”。
粉色藍莓，真實存在
據封面新聞消息，吉林農業大學園藝學院藍莓種質資源與遺傳育種專家孫海悅教授證實，粉色藍莓并非虛構產物，而是真實存在的藍莓品種。“這確實是一個特殊品種，果實呈粉色，但歸類上仍屬于藍莓。”
孫海悅教授表示，對于網上流傳圖片，具體是什么品種，需通過品種DUS（特異性、一致性、穩定性）測試和DNA指紋圖譜進行品種真實性鑒定。
藍莓專家李亞東教授主編的《中國藍莓生產理論與實踐》一書介紹了粉果類型的藍莓品種——“紅粉佳人”，其育種源頭可追溯至美國。1996年，一位美國的藍莓博士通過雜交手段，選育出這一紅果藍莓變異品種。“紅粉佳人”還有一個粉果姊妹系品種“粉紅香檳”。
另有多篇論文均提及，該品種10多年前就已引入我國開展試種與試驗推廣，國內很多生產區也在嘗試自主選育，目前還未能實現規模化種植。
不過，云南省農業科學院高山經濟植物研究所所長和加衛也提到，天然成熟的“紅粉佳人”藍莓，果實顏色并非通體粉色，而是粉中帶紫，果柄部位多為白色或青色，并不會出現全粉、全紅的狀態。若圖片中粉色藍莓顏色過于艷麗、通體粉紅，大概率是經過后期修圖處理，并非果實本身的真實色澤。
天然的“紅粉佳人”藍莓。圖片來源：新京報
粉色藍莓，一果難求
盡管引發熱議，但“粉色藍莓”卻難尋現貨。
在多個電商平臺搜索“粉色藍莓”，均未顯示有鮮果銷售。僅社交平臺有網友發帖稱買到了粉色藍莓，價格昂貴，有的高達400元一斤。
一家水果店店主表示，這類自帶稀缺屬性的網紅水果，往往更受年輕消費者追捧。“我們也留意到這款粉色的網紅水果，聯系了多家渠道商想補貨，可對方都說現貨極少，不少品牌水果店都在找貨源。”
“粉色藍莓”鮮果一果難求，線上平臺的粉色藍莓樹苗卻銷量火爆。
據新京報報道，業內人士直言，市面上的粉色藍莓樹苗只是營銷噱頭，部分商家甚至用普通藍莓苗、未馴化實生苗冒充粉色品種，消費者極易上當受騙。有種植戶提醒，普通家庭切勿盲目購買粉色藍莓苗木，不僅品種真偽難辨，管護難度也遠超普通藍莓，極易出現苗木死亡、只長葉不結果的情況。
粉色藍莓，營養更高？
今年2月，800元一個的粉色菠蘿也曾引發追捧，有網友評論稱“顏色越粉，價格越狠”。
為什么粉色的水果更貴？是因為營養價值更高嗎？四川省農科院經作所藍莓創新團隊陳昌琳表示，就營養價值而言，粉色藍莓并沒有特別的優勢。
“這是一種顏色心理學帶來的情緒價值。”社會學者、重慶市協和心理顧問事務所所長譚剛強分析，從色彩心理學來看，粉紅色、紅色等自帶激昂感、溫暖感的色彩，能為快節奏普通生活的日常，帶來正向心理價值。
如果想偶爾嘗鮮、體驗獨特口感，這些另類水果或許是不錯的選擇。但如果單純為了補充營養，或日常家庭食用，普通水果的性價比更高，沒必要為“顏色稅”“稀缺稅”買單。
水果的核心價值是提供營養和美味。因此，無論是高價網紅水果還是平價家常水果，適合自己的才是最好的。
來源：FM93交通之聲、中國青年報、封面新聞、新京報、光明日報、四川觀察
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