為什么晚上加班容易發胖？

撰文 | 姚湧 小學森 廬州月

責編 |既來知

1 為什么晚上加班容易發胖？

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夜班是一些勞動群體無法避開的工作模式。這些人的飲食模式可能與朝九晚五工作者存在差異。近日，澳大利亞蒙納士大學飲食營養學與食品學系Angela B. Clark團隊的一項25歲至65歲肥胖人群參與的調查研究發現，夜班工作人群飲食的主要特點是高脂肪、飽和脂肪和鈉，而碳水化合物及膳食纖維的攝入量過低。但是，白班夜班兩班倒的勞動群體日均能量攝入要高出純夜班工作者約四分之一，并且鈉和酒精的攝入量也偏高。這種飲食方式可能是該群體緩解工作壓力的途徑。該研究證實，夜班工作者的飲食模式并不健康，身體代謝狀況也不容樂觀。因此，優化工作模式，關注特殊從業群體的飲食健康顯得尤為必要。相關論文于4月10日發表在《歐洲營養學雜志》（European Journal of Nutrition）。

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• https://doi.org/10.1007/s00394-026-03917-9

2 孩童時期遭受性暴力嚴重影響成年后的睡眠

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無論兒童青少年還是成年人，性暴力均會對個體身心健康造成巨大而長久的負面影響。近日，法國索邦大學流行病學與公共衛生研究所Fabienne El-Khoury團隊完成了一項114373名成年人參與的精神健康狀況調查，分析童年性暴力陰影對睡眠的影響。其中，13%的受訪者曾在孩童時期遭受不同程度的性暴力，以女性居多。分別有11.4%、10.4%和6.3%的受訪者報告受頻繁夜醒、睡眠時間短和入睡晚等形式的睡眠障礙困擾。孩童時期遭受性暴力都會影響成年后的睡眠，強奸的影響最大：強奸使得女性頻繁夜醒、睡眠時間短、入睡晚的風險分別提升35%、37%和58%。這一數值在男性為73%、61%和108%！該研究再次強調了為青少年提供安全溫暖的成長環境的重要性。相關文章于4月9日發表在《睡眠健康》（Sleep Health）雜志。

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• https://doi.org/10.1016/j.sleh.2026.03.005

3 野生動物貿易促進了病原體從動物向人的傳播

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“沒有買賣，就沒有傷害”。除旅游、探險外，人類和野生動物的接觸可能只會發生在交易市場了。據統計，野生動物貿易影響著四分之一的陸生脊椎動物，并為跨物種病原體傳播創造了機會。近日，瑞士洛桑大學生態學和進化系Jér?me M. W. Gippet領銜的國際團隊對40年全球野生動物貿易數據進行了全面分析后發現，國際野生動物貿易鏈中的哺乳動物與人類“共享”病原體的可能性是鏈條之外哺乳動物的1.5倍，非法和活體動物貿易進一步提高了病原體“共享”的風險。通過動物在貿易鏈中存在的時間可以預測野生動物物種所攜帶的人畜共患病原體的數量：平均而言，一個物種每交易10年，與人類“共享”的病原體就會增加一種。詳細數據于4月9日發表在《科學》（Science）雜志。

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  https://doi.org/10.1126/science.adw5518

4 母乳喂養可預防女孩青春期提前

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青春期是從童年到成年的關鍵過渡階段。近些年，青少年青春期提前到來逐漸成為大眾關注的健康話題。近日，葡萄牙波爾圖大學醫學院Marta Pinto da Costa團隊運用4745名兒童的母乳喂養、喂養時長和10歲時的身體發育數據，分析了母乳喂養對青春期發育的影響。結果顯示，與從未進行母乳的女孩相比，接受母乳的女孩在10歲時青春期評分較高的可能性要低67%。此外，純母乳喂養與女孩月經初潮年齡較晚存在顯著的關聯性。有趣的是，母乳喂養與男孩青春期到來早晚并不存在明顯的關聯性，只是母乳喂養能降低10歲階段男孩的青春期綜合評分。該研究從青春期發育角度強調了母乳喂養對后代健康的必要性。相關論文于4月14日發表在《營養學雜志》（The Journal of Nutrition）。

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• https://doi.org/10.1016/j.tjnut.2026.101535

5 最好的副作用：骨髓干細胞移植讓患者清除體內HIV

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4月13日，挪威奧斯陸大學臨床醫學研究所Marius Tr?seid團隊在《自然·微生物學》（Nature Microbiology）雜志發表了題為Long-term HIV-1 remission achieved through allogeneic haematopoietic stem cell transplant from a CCR5Δ32/Δ32 sibling donor的病例報告。這位病人的診療過程堪稱傳奇。2006年，他被確診為HIV感染，2010年開始的抗逆轉錄病毒治療使他體內的病毒被長期壓制，療效喜人。但2017年底，他又不幸被診斷出骨髓異常增生綜合征，需要完全摧毀自己的骨髓，然后進行骨髓干細胞移植。幸運的是，他的親兄弟成為了骨髓捐贈者。更幸運的是，他親兄弟正好攜帶CCR5 Δ32/Δ32基因突變。CCR5是HIV入侵細胞的“門把手”，CCR5 Δ32/Δ32基因突變相當于把“門把手”卸了。這下可好，這位患者不光治好了骨髓異常增生綜合征，還將HIV病毒隔離在細胞外，徹底清除，一舉兩得。之所以稱為傳奇，就是聽起來令人振奮，但復刻推廣難上加難… …

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• https://www.nature.com/articles/s41564-026-02304-8

6 預測洪水造成農業減產量的精確模型

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在氣候變暖的趨勢下，洪水對全球糧食安全構成了越來越大的威脅，但在量化洪水造成的農業損失方面仍然缺乏精確的方法，阻礙了有效應對潛在糧食危機的策略設計。近日，中山大學大氣科學學院戴永久團隊提出了一種預測洪水造成的作物損失的方法框架，使用洪水壓力算法來改進現有作物模型的產量模擬。該方法所計算的玉米、大豆和小麥的模擬減產與美國的觀測結果一致，并證明美國和全球洪水引起的作物損失估計值和報告值之間存在很強的一致性。以往模型計算所得的洪水造成農業減產量被大大低估，該模型顯示，未來洪水造成的農業損失將與多數地區的干旱造成的損失相當，甚至超過。此外，減少溫室氣體排放有助于降低這些風險。相關論文于4月15日發表在《科學·進展》（Science Advances）雜志。

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https://www.science.org/doi/10.1126/sciadv.aed2754