粉香漫全城 萬眾共狂歡——桂林“粉超”第二日見聞

“粉超歡樂賽”第二場“極速嗦粉王”個人賽現場。 記者黃敏 攝

“粉超歡樂賽”第二場“極速嗦粉王”個人賽現場。 記者黃敏 攝

“哇塞阿姨”趙蓮娥免費給市民游客拍攝“大片”。 記者黃敏 攝

　　4月18日，“潮動三月三·桂林首屆米粉超級聯賽”進入第二天。如果說首日是“盛大開幕”的驚艷，那么這一日，便是“全民沉浸”的熱鬧——人潮從早到晚不曾減退，空氣中彌漫著鹵香、笑語和此起彼伏的“吸溜”聲。
　　上午9點半，甲天下會展中心已是人聲鼎沸。主舞臺上，來自全國各地的米粉制作高手正同臺競技，磨漿、蒸粉、切條、調味，一招一式引來陣陣喝彩。
　　記者穿過人流發現，現場多了許多拖家帶口的身影——老人推著嬰兒車，年輕夫妻牽著孩子，還有不少外地游客以及三五成群的學生結伴而來。一碗米粉，正以它獨有的溫度與韌勁，把不同年齡、不同地域的人聚在同一片煙火氣里。
　　一聲“哇塞”引客來
　　上午10時許，桂林經典沉浸式體驗區迎來了一位特殊的客人——火遍全網的漓江“哇塞阿姨”趙蓮娥。
　　“哇塞！這個好！”標志性的“哇塞”一出口，現場市民立刻認出了她，紛紛圍攏過來。在桂林市世界級旅游城市建設促進局的邀請下，趙蓮娥專程來到“粉超”現場，化身推廣大使。她站在展區內一處精心布置的桂林經典心心念念打卡墻前，為市民游客免費拍照。很快，隊伍就排起了長龍，有人舉著手機，有人抱著孩子，都等著讓“哇塞阿姨”拍一張大片。
　　“我以前只在漓江邊幫人拍照，如今第一次來到這么大的場面，感覺特別高興。”她笑著對記者說。被問到如何用自己獨特的方式為桂林米粉以及其他非遺文化吆喝，她毫不怯場：“桂林米粉，好吃，好哇塞！桂林非遺，更不用說了，非常哇塞！”周圍的游客又是一陣歡笑和快門聲。
　　桂林市世界級旅游城市建設促進局規劃考評科科長韋佳貝介紹，桂林經典展區首日參觀人數破萬，人氣爆棚。“本次邀請‘哇塞阿姨’免費為游客拍照，體現了桂林經典展區開放、大氣、寵客的態度。”
　　記者在展區內看到，喝油茶、學拓印、AI拍照等項目統統免費，市民游客紛紛排起長隊等待體驗。一位來自湖南的游客品嘗油茶后連連點頭：“桂林人太熱情了，這趟來得值！”
　　熱氣騰騰的產業脈動
　　熱鬧的展區里，商家的笑容比鹵水還濃。
　　“首日賣了800斤粉！”馬記脆皮奶奶桂林米粉負責人馬麗芳在接受記者采訪時，語氣里滿是驚喜，“超出預期了，沒想到全國人民這么熱情，這么喜歡廣西三月三，喜歡桂林，喜歡桂林米粉。”她告訴記者，首日準備不足，晚上7點就賣斷了貨。第二天果斷調整，備了1000斤粉。“你看，這長長的隊伍排到了那頭，冒粉根本停不下來。”
　　桂花公社的攤位前，排隊的人群也一直沒有斷過。據其線上事業部工作人員曹煜煊介紹，首日賣了約2000個桂花冰淇淋，上午10件原漿用光之后，下午又緊急補了20件，第二天備貨充足，一天也沒有閑下來。不遠處的皇家小虎攤位同樣熱氣騰騰，蛋撻和烤腸的香氣吸引著過往游客，隊伍拐了幾個彎，工作人員一刻不停地翻烤、裝盒。
　　來自陜西漢中天漢景逸酒店的負責人李偉，帶著熱面皮和核桃饃第一次來桂林參展。記者在現場看到，冒著熱氣的面皮剛從蒸籠里取出，工作人員便麻利地切條、裝碗、澆上紅油，忙得頭都抬不起來。“沒想到這么火爆！首日食材全部售罄，今天臨時調貨。”李偉一邊忙碌一邊對記者說，“桂林‘粉超’氛圍好，下回我們一定還來！”
　　同樣讓人振奮的是線上直播間的熱鬧場景。在會展中心不同的角落里，不少攤位前都架起了直播手機，有的主播在推介預包裝米粉，有的在展示桂花糕和辣椒醬，還有的帶著觀眾“云逛展”。手機屏幕上的彈幕飛速滾動，訂單提示音此起彼伏。一位主播告訴記者，這兩天的線上銷售額非常喜人，大家都對桂林首屆“粉超”很感興趣，不少網友來不了現場只能線上下單表示支持。
　　一碗碗現煮的米粉、一根根香甜的冰淇淋、一盒盒酥脆的蛋撻，在線上線下同步“沸騰”，這碗粉背后的產業“熱力值”，正是全民狂歡最堅實的底氣。
　　全民嗦粉的狂歡時刻
　　“預備——開始！”上午11時，副舞臺區域爆發出一陣歡呼。“粉超歡樂賽”第二場準時開賽。與專業賽的嚴肅競技不同，歡樂賽比的不是技藝，而是速度與干凈——誰嗦得最快、碗底最凈。
　　現場負責人劉雨菲向記者介紹，當天“極速嗦粉王”個人賽報名100人，“默契嗦粉團”團體賽報名200人，人數與首日持平。比首日更熱鬧的是，有7位美食博主自發參賽，全程直播；還有十幾名體育生組隊而來，分別參加個人賽和團體賽。
　　“太好玩了，下回還參加！”市民鄭榮軍是在朋友圈刷到活動后專程趕來的，在個人賽中他以28秒獲得小組第二名。市民唐先生17日錯過了報名，18日早早便來到現場排隊報名，最終以29秒拿下所在小組賽第一名，興奮得舉起雙手歡呼。桂林理工大學大二學生韋能能和室友黃敏在抖音上刷到視頻，特意從學校趕來參賽。“雖然沒得名次，但重在參與嘛！”韋能能笑著說。
　　團體賽考驗默契。兩人一組需共同吃完一碗粉并喝完一瓶豆漿。裁判一聲令下，搭檔們埋頭猛嗦，你一口我一口，配合得天衣無縫。現場加油聲、歡笑聲此起彼伏。
　　歡樂賽結束后，有當地的粉絲團自發走上副舞臺，載歌載舞，在宣傳各自偶像的同時，也為“粉超”增添了節日氛圍，現場成了一片歡樂的海洋。舞臺兩側，竹竿舞表演也在固定時間進行，市民游客紛紛加入，歡笑聲與竹竿的節奏聲交織在一起。
　　“你看大家笑得那個樣子，這才是過節該有的樣子。”市民李女士一邊拍視頻一邊對記者說，語氣里滿是桂林人特有的松弛感。
　　米粉潮玩中的創意新味
　　在展區一角，中國郵政桂林市分公司的“三月三”主題文創展位吸引了不少年輕人。“三月三”主題冰箱貼、“十二族趣”鑰匙扣等原創產品設計獨特，現場一度供不應求。一位年輕姑娘舉著剛買的冰箱貼說：“這套太有廣西味道了，我買了三套，一套自己留，兩套寄給外地的朋友。”
　　在幸運爪爪小賣部，以米粉店紅色塑料凳為靈感的文創擺件趣味十足，同樣吸引了不少人駐足。這些小巧精致的文創產品，讓市民游客在嗦粉之余，還能把“桂林味道”帶回家。
　　白天的熱鬧尚未散去，夜晚的狂歡已經登場。主舞臺上的“潮流青春·北大人原創音樂匯演·巴西要塞樂團演出”準時開場。獨具特色的節奏中，觀眾揮舞著熒光棒，空氣中還殘留著白天的鹵水香。
　　這一天的“粉超”，有專業大廚的巔峰對決，有排不完的長隊和嗦不完的粉，有百人同臺競技的歡笑，也有文創潮玩帶來的新鮮感。一碗米粉，讓整座城市沸騰了起來。
　　4月19日—20日，“粉超”精彩還將繼續。你要不要也來嗦一碗？

來源 ： 記者黃敏