今日谷雨！做一事吃二樣忌三事，平安度過春夏交替

今天是 2026 年 4 月 20 日，農歷三月初四，上午 9 點 38 分我們正式迎來了谷雨節氣。作為春季最后一個節氣，谷雨意味著春天即將結束，夏天就要來了。老祖宗傳下來的節氣習俗可不是迷信，都是一輩輩人從生活里總結出來的養生智慧。

谷雨谷雨，雨生百谷。這個時節雨水增多，濕氣漸重，氣溫忽冷忽熱，正是身體最容易出問題的 "坎兒"。今天開心就跟大家好好說說，谷雨這天一定要記住的老規矩，照著做，全家老少都能健健康康，順順利利度過春夏交替。

走谷雨，踏青采氣接福氣

谷雨這天最重要的習俗就是"走谷雨"。古時候，青年女性會在這一天結伴而行，或是串串親戚，或是在田野間漫步，寓意著 "走散百病，接福納吉"。

這一習俗放到現在來看，其實蘊藏著非常科學的養生道理。谷雨時節萬物生長，陽氣升發，經過了整個冬天的蟄伏，此時進行適度的戶外活動，不僅能讓人心情愉悅，還能讓身體充分地接收春日的陽氣。

中醫認為，此時走進大自然踏青賞花，有助于體內的濁氣疏解，舒展疲憊的身體，提高免疫力。無論你是上班族還是退了休的老人家，記得在這天多邁開腿，去戶外呼吸一下新鮮空氣。

不用走太遠，家附近的公園、小區綠地都可以。慢慢走，看看新發的綠葉，聞聞花香，讓陽光曬在背上，這就是最好的養生。特別是平時久坐不動的人，谷雨這天一定要出去走走，把積攢了一冬天的寒氣和濁氣都散出去。

如果條件允許，還可以去看看牡丹。牡丹花被稱為 "谷雨花"，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。"谷雨過三天，園里看牡丹"，徜徉在花海中，既能賞心悅目，又能疏肝解郁。

走谷雨要注意這幾點：

1、選擇上午 9 點到 11 點陽氣最盛的時候出門，此時陽光溫和，不易受涼

2、穿著寬松舒適的衣物和防滑的鞋子，避免走崎嶇不平的小路

3、散步時間控制在 30-60 分鐘，以身體微微發熱不出大汗為宜

喝谷雨茶，清火明目養精神

南方地區一直講究喝"谷雨茶"，也就是谷雨當天上午采摘的春茶。老人們常說，谷雨這天的茶喝了可以清火、辟邪、明目。

谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，經過一個冬天的滋養，富含多種維生素和氨基酸，香氣清新宜人。而且谷雨當天上午采摘的茶，被稱為 "谷雨仙茶"，老人們常會留一些曬干儲存，家里有人嗓子疼、長口瘡時，用陳年谷雨茶泡水漱口，能起到很好的緩解作用。

從現代營養學角度來說，谷雨茶中的茶多酚含量最高，具有很強的抗氧化作用，能幫助清除體內自由基，增強免疫力。谷雨這天泡上一壺新茶，慢慢品嘗，既能感受春天的味道，又能養生保健。

谷雨茶這樣泡最好喝：

1、準備玻璃杯或白瓷杯，用沸水燙杯溫壺，去除杯中的異味

2、取 3-5 克谷雨茶放入杯中，倒入 85℃左右的溫水，不要用沸水直接沖泡

3、靜置 1-2 分鐘，待茶葉完全舒展后即可飲用，可續水 2-3 次

吃香椿，健脾開胃嘗春鮮

老話說 "雨前香椿嫩如絲，雨后香椿生木質"。谷雨前后的香椿，長出的紫紅色嫩芽鮮嫩多汁，一掐就斷，自帶一股獨特的清香。

北方有谷雨食香椿的習俗，人們把春天采摘、食用香椿說成是 "吃春"。香椿不僅口感鮮美，營養價值也很高，含有豐富的維生素 C、胡蘿卜素以及多種礦物質。

中醫認為，香椿具有健脾開胃、消炎殺蟲的功效，非常適合谷雨時節食用。老輩人說，吃了谷雨的香椿，一整年都不容易鬧腸胃病。

香椿中含有少量亞硝酸鹽，吃之前最好用沸水焯燙 1 分鐘左右，既能去除有害物質，又能讓口感更清爽。過敏體質的人也要慎食香椿。

家常香椿炒雞蛋做法：

1、新鮮香椿洗凈，放入沸水中焯燙 1 分鐘，撈出過涼水瀝干水分

2、香椿切成碎末，打入 3 個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻

3、鍋中倒入適量食用油燒熱，倒入蛋液，待底部凝固后輕輕翻炒，炒至金黃即可出鍋

忌淋雨受涼，避免濕氣入體

谷雨節氣的雨水，還帶著未完全消散的寒氣，溫度偏低。老話說 "谷雨濕氣重，淋了骨頭疼"。

很多人覺得淋點小雨沒關系，殊不知谷雨時節皮膚毛孔都張開了，雨水一淋，濕氣和寒氣順著毛孔就往里鉆。輕的會頭疼、感冒，重的會關節疼、肩膀發沉，落下病根。

特別是中老年人，血管彈性差，雨水的冷刺激容易引起血壓波動。所以谷雨這天出門一定要帶好雨具，盡量避免淋雨。如果不小心淋了雨，回家后要立刻換上干衣服，喝一杯生姜紅糖水驅驅寒。

生姜紅糖水這樣煮：

1、生姜洗凈切成薄片，取 3-5 片放入鍋中

2、加入適量清水，大火燒開后轉小火煮 10 分鐘

3、加入適量紅糖攪拌均勻，再煮 2 分鐘即可趁熱飲用

忌過早貪涼，護住陽氣少生病

很多人一到谷雨，看天氣暖和了就趕緊換上短袖、涼鞋。老人卻提醒："谷雨寒，凍斷筋"。

谷雨時節雖然氣溫回升，但早晚溫差依舊明顯，而且雨水多、濕氣重、風邪大。此時最忌過早脫掉厚外套，露出腰、背、肚臍；也不要長時間吹冷風、開窗睡覺；更不要吃太多冷飲、冰水果、冰飲料。

春主生發，陽氣剛升起來，最怕被寒氣壓住。一旦受涼，很容易感冒反復、關節疼、脾胃虛寒。谷雨前后，寧可多穿一點，也別凍著自己。

老人和孩子抵抗力比較弱，更要注意保暖。可以采用 "上薄下厚" 的穿衣方式，重點護住腰腹和下肢，不露腳踝。

忌情緒大起大落，保持心情舒暢

谷雨是 "春盡夏來" 的交接點，天地之氣正在轉換，人的氣場容易不穩。這段時間，切勿大發脾氣，大喜大悲，想煩心事，鉆牛角尖等。

中醫認為，春季肝氣當令，情緒一亂，肝氣就會郁結，心氣就亂，不僅影響心情，還會影響身體健康。容易出現失眠、頭痛、胸悶、食欲不振等問題。

谷雨前后，一定要保持心情舒暢。可以多到戶外走走，聽聽舒緩的音樂，和家人朋友聊聊天。遇到不開心的事，不要憋在心里，及時發泄出來。

每天早上可以練習簡單的 "噓" 字訣：

1、雙腳開立與肩同寬，雙手自然下垂，全身放松

2、深吸氣，同時雙手緩緩上舉至胸前

3、緩緩吐氣，同時發出 "噓" 音，雙手慢慢放下，重復六次，可疏泄肝火

谷雨時節順應天時調養，還有幾個細節要格外留心。

飲食清淡，多吃一些健脾祛濕的食物，如薏米、山藥、茯苓、赤小豆、冬瓜等。少吃油膩、辛辣、生冷的食物，以免助濕傷脾。

保證睡眠，遵循 "夜臥早起" 的原則，晚上 11 點前入睡，早上 6-7 點起床。午間可以小憩 15-30 分鐘，緩解春困，養護肝血。

適度運動，選擇快走、慢跑、八段錦、太極拳等舒緩運動，以微微出汗為宜。運動后要及時擦干汗水，避免吹風受涼。

防過敏，谷雨是過敏性疾病高發期，柳絮、花粉飛揚時要關閉門窗，外出佩戴口罩。每天晨起用冷水清潔鼻腔，增強鼻黏膜抵抗力。

祛濕防潮，陰雨連綿時可以用除濕器除濕，或點燃艾條熏蒸房間，驅寒除濕、防霉抑菌。不要久居潮濕環境，衣物被褥要經常晾曬。

谷雨是春天的最后一個節氣，也是播種希望的時節。老祖宗留下的這些習俗和養生智慧，都是為了讓我們順應天時，調養身心，為即將到來的夏天打下良好的基礎。

今天就是谷雨了，開心希望大家都能記住這些老傳統，照著做，全家老少都能平平安安，健健康康，順順利利度過春夏交替，迎來一個美好的夏天。

祝大家谷雨安康，萬事順遂！