“金果子”成就鄉(xiāng)村振興大產(chǎn)業(yè)

本刊通訊員?程強 □呂欣梅

走進山東省萊西市日莊鎮(zhèn)，連綿的梨園內，雪白的梨花綴滿枝頭。微風拂過，枝葉搖曳，仿佛在訴說著這片土地上的豐收故事。每年秋季，一顆顆飽滿多汁的大梨，從枝頭走向市場，見證著當?shù)貜膫鹘y(tǒng)種植到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的蛻變。這些“金果子”不僅成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的源泉，更勾勒出日莊鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。

01

梨鄉(xiāng)蝶變：沃土上的產(chǎn)業(yè)根基

日莊鎮(zhèn)光照充足且晝夜溫差大，獨特的自然資源稟賦使得當?shù)胤N植的秋月梨擁有細膩的口感與豐富的糖分。然而，在很長一段時間里，好果子難賣好價錢，得天獨厚的優(yōu)勢被落后的種植與銷售模式所掩蓋。

“以前種梨全靠經(jīng)驗，春天怕倒春寒，夏天怕病蟲害，秋天摘下來的梨大小不一，只能拉到鎮(zhèn)上集市賣，價格低還不穩(wěn)定。”回憶起過去，南埠村64歲的果農(nóng)劉菏浩感慨萬千。2018年他家4畝梨園遭遇蚜蟲災害，產(chǎn)量銳減三成，辛苦一年入不敷出。

彼時日莊鎮(zhèn)的梨產(chǎn)業(yè)長期處于“小散弱”狀態(tài)，全鎮(zhèn)2000多戶果農(nóng)分散經(jīng)營，戶均種植面積不足5畝，單打獨斗難以抵御自然與市場的雙重風險。

每年春季，走進日莊鎮(zhèn)的梨園，雪白的梨花綴滿枝頭。

改變發(fā)生在2019年。日莊鎮(zhèn)邀請青島農(nóng)業(yè)大學專家團隊入駐，在瓦莊村開展“科技興梨”試點。專家團隊帶來了測土配方施肥技術，通過檢測土壤養(yǎng)分，為每棵梨樹定制“營養(yǎng)套餐”；推廣“以螨治螨”生物防治，用捕食螨替代化學農(nóng)藥，既控制了蟲害，又保障了果實安全。

劉菏浩抱著試試看的心態(tài)加入了試點，他按照專家指導的方法給梨樹“喝”上了“營養(yǎng)液”、請來了“蟲醫(yī)生”。次年秋天，變化發(fā)生了：劉菏浩家的秋月梨畝產(chǎn)從2000公斤提高至3000公斤，平均單果重達400克，含糖量從12度提升至15度。更讓他驚喜的是，鎮(zhèn)里的合作社以每公斤7元的保底價格收購，比往年市場價高出2元。“那一年賣了10多萬元，相當于過去兩年的收入。”劉菏浩的故事在村里傳開，越來越多的果農(nóng)主動報名參加技術培訓，科技的種子開始在當?shù)厣l(fā)芽。

然而，僅靠技術的單點突破，難以徹底扭轉產(chǎn)業(yè)“小散弱”的格局。如何讓零散的果園連成片，讓分散的農(nóng)戶抱成團？為破解這一難題，日莊鎮(zhèn)以土地流轉為突破口，在院里村試點“黨支部領辦合作社+規(guī)模化種植”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

在院里村，村黨支部書記李建國帶頭流轉自家10畝梨園，并挨家挨戶給村民做工作：“零散種植就像單打獨斗，只有規(guī)模化才能抱團取暖。”

2020年，院里村成立青島院里興果果蔬專業(yè)合作社，首批流轉土地300畝建成標準化梨園，并投資200萬元引入智能灌溉系統(tǒng)，鋪設滴灌管道10公里，實現(xiàn)“水肥一體化”管理；安裝太陽能殺蟲燈200盞，構建物理防治網(wǎng)絡；聘請專業(yè)團隊進行土壤改良，每畝地投入5噸有機肥，改善土壤團粒結構。

組織化與標準化的雙重發(fā)力，讓村民看到了明顯的效益。“合作社梨園里的秋月梨長勢一年比一年好，2022年畝產(chǎn)突破4000公斤，產(chǎn)值達1000萬元。”李建國翻開賬本介紹，合作社實行“保底分紅+按股返利”機制，讓社員在流轉費基礎上額外參與年底分紅，戶均年增收2.5萬元。

如今，全鎮(zhèn)梨樹種植面積擴大至2萬余畝，建成恒岳豐、澤林大興等標準化種植基地20余個，先后引進豐水、新高、秋月等優(yōu)良品種，年產(chǎn)量達6萬噸、產(chǎn)值近6億元，成為膠東半島核心優(yōu)質梨生產(chǎn)基地。

02

全鏈躍升：從“賣原果”到“全產(chǎn)業(yè)”的深度重塑

單一的種植環(huán)節(jié)難以撬動產(chǎn)業(yè)升級，為實現(xiàn)秋月梨產(chǎn)業(yè)提質增效，日莊鎮(zhèn)選擇向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸，構建起“標準種植+智能分揀+精深加工+冷鏈倉儲”的發(fā)展體系，讓“一棵梨樹”的價值在產(chǎn)業(yè)鏈上倍增。

日莊鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長董亢亢介紹，為保障大梨品質穩(wěn)定，鎮(zhèn)里制定《秋月梨標準化種植規(guī)程》，對土壤管理、整形修剪等28個環(huán)節(jié)作出明確規(guī)定，建立從種植到銷售的全鏈條質量追溯體系。每箱日莊梨都貼有二維碼，消費者掃碼即可查看種植戶信息、施肥用藥記錄、檢測報告等，真正實現(xiàn)“來源可查、去向可追、質量可控”。

在這一體系下，恒岳豐開心家庭農(nóng)場負責人郭立紅見證了梨品質的躍進：“通過標準化管理，基地秋月梨的商品果率從65%提升至92%，農(nóng)藥殘留檢測合格率達100%，我們的梨已經(jīng)出口10多個國家和地區(qū)，很多外商點名要日莊秋月梨。”

青島恒岳豐家庭農(nóng)場分揀車間內，工人正在分揀包裝優(yōu)質秋月梨。

為解決“好壞一筐裝”的粗放模式，2021年日莊鎮(zhèn)整合資源，統(tǒng)籌成立7家強村共富公司，其中，淤場村依托青島萊西市日莊欣航開發(fā)建設有限公司平臺與榮旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司簽訂合作協(xié)議，以700畝良田及農(nóng)業(yè)設施入股，并爭取投資500萬元，建設智能分揀車間，可根據(jù)果實大小、色澤、糖度進行精準分級。

淤場村村民王吉兵是首批受益者：“加入合作后，榮旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司派技術員全程指導種植，采收時按等級收購，精品果每公斤10元，優(yōu)級果每公斤8元，加工果每公斤4元，分級銷售后，每畝能比以前‘統(tǒng)貨’出售多賺3000元呢。”

為進一步提高綜合效益，日莊鎮(zhèn)還積極謀劃深加工，以解決季節(jié)性銷售難題。目前，該鎮(zhèn)正加快推進大梨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設，引導企業(yè)研發(fā)梨汁、梨膏、梨糖、梨脯等產(chǎn)品。榮旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負責人王榮正指著生產(chǎn)線介紹：“我們選用優(yōu)質秋月梨生產(chǎn)的梨膏，僅去年銷售額就突破200萬元。”

此外，針對鮮果保鮮難題，全鎮(zhèn)建成3000噸級以上智能冷庫15個（其中過萬噸級4個），采用氣調保鮮技術將保鮮期延長至8個月，實現(xiàn)“季產(chǎn)年銷”，徹底打破了銷售的時間壁壘。

03

品牌鑄魂：從“土特產(chǎn)”到“金招牌”

如果說產(chǎn)業(yè)鏈延伸夯實了產(chǎn)業(yè)的基礎，那么品牌塑造與農(nóng)旅融合則為產(chǎn)業(yè)注入了“靈魂”。日莊鎮(zhèn)深入挖掘千年梨文化，推動產(chǎn)品變商品、產(chǎn)區(qū)變景區(qū)。

“瓦莊大梨”的歷史可追溯至明代，《萊西縣志》記載：“瓦莊梨，肉脆汁多，甜如蜜，清如露，為邑中佳品。”通過深入挖掘本地梨文化，日莊鎮(zhèn)設計出具有地域特色的品牌標識，推動“瓦莊大梨”入選《中國農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》。

“我們積極參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會、農(nóng)博會，并開展‘梨王’評選、攝影大賽等品牌營銷活動，吸引消費者關注，樹立良好品牌形象，講好‘梨故事’。”董亢亢說。

如今，澤林大興家庭農(nóng)場日莊鎮(zhèn)梨園獲得中國砂梨輸美果園資質，入選“出口加拿大注冊果園和包裝廠名單”，這一歷經(jīng)千年傳承的“土特產(chǎn)”，正在通過品牌建設蛻變?yōu)橄碜u全國的“金招牌”。

有了品牌背書，日莊鎮(zhèn)乘勢而上，打造電商公共服務中心，提供直播培訓、包裝設計、物流對接一站式服務。

“家人們看一下，這顆秋月梨果皮脆薄如紙，咬一口汁水四溢……”在恒岳豐開心家庭農(nóng)場，主播莫子的熱情推介吸引了無數(shù)訂單。2023年“采梨節(jié)”期間，日莊鎮(zhèn)的一次專場直播，單場銷售量達2.5萬斤。目前，全鎮(zhèn)20多名果農(nóng)變身“網(wǎng)紅主播”，年線上銷售鮮果及梨膏、梨干等衍生品近1000萬元。

線上銷售打破了地域限制，也讓更多人通過日莊大梨了解了鄉(xiāng)村。

“我們將梨產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游緊密結合，打造‘春賞花、秋摘果’的全季旅游體系。”日莊鎮(zhèn)黨委書記李大懂介紹。

每年4月，在日莊鎮(zhèn)的“梨花節(jié)”上，萬畝花海吸引游客漫步品茶、認領梨樹；9月，“秋梨采摘節(jié)”讓游客體驗枝頭采摘、手工榨梨汁。這種以旅促農(nóng)的模式，不僅增加了農(nóng)民收入，更讓消費者在沉浸式體驗中深化了品牌認同。

從曾經(jīng)的青島市經(jīng)濟薄弱鎮(zhèn)，到如今膠東半島核心優(yōu)質梨生產(chǎn)基地，日莊鎮(zhèn)通過“技術—生態(tài)—產(chǎn)業(yè)—政策”四位一體的發(fā)展框架，實現(xiàn)了種植技術優(yōu)化、品牌建設強化、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸化。

“未來三年，我們計劃更新5000畝梨樹品種，引進‘玉露香’‘酥脆1號’等優(yōu)質品種，讓日莊大梨始終走在市場前沿。”李大懂目光堅定。

一棵梨樹，撐起了一個產(chǎn)業(yè)；一顆果子，成就了一方富裕。日莊鎮(zhèn)正帶著這顆“金果子”，在鄉(xiāng)村振興的道路上書寫更輝煌的篇章。

（作者單位：程強，山東省萊西市融媒體中心；呂欣梅，萊西市日莊鎮(zhèn)政府）

來 源：《中國鄉(xiāng)村振興》雜志2026年第08期

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文