央視怒揭！378家連鎖全是假的，外賣黑產全被端，7大平臺罰35.9億

咱老百姓每天下班懶得做飯、周末不想開火，點外賣早就成了家常便飯。

可誰能想到，你花幾十、上百塊點的“品牌外賣”，可能來自一家根本不存在的店，你以為的“連鎖大品牌”，背后全是偽造的證件和骯臟的小作坊。

最近央視重磅曝光的外賣黑幕，看完真的讓人頭皮發麻、胃里翻涌，而市場監管總局開出的35.97億巨額罰單，沒有一個人覺得冤，反而紛紛拍手叫好——這罰的不是錢，是給咱老百姓的食品安全討公道！

252元蛋糕牽出驚天騙局

這事沒有什么驚天動地的開頭，全靠咱們一個普通消費者的“較真”，硬生生掀開了整個外賣行業的遮羞布。

2025年7月，北京一位網友，就和咱們平時一樣，想給家人買個生日蛋糕，在某外賣平臺上，選中了一家名叫“甜顏情書”的蛋糕店。

這家店看著特別正規，宣傳頁上寫著“全國378家連鎖”，評價清一色的好評，價格也不便宜，他花252.4元點了一款網紅蛋糕，滿心期待收到美味。

可拿到蛋糕的那一刻，他就傻了眼——蛋糕上插著幾朵鮮艷的鮮花，看著好看，可他仔細一看，這花根本不是可食用的，就是市面上賣的觀賞花，沾著灰塵和農藥殘留，直接插在蛋糕上，誰敢吃？

他趕緊聯系商家，想問問情況，要求退款或者重新做，可商家要么敷衍了事，要么直接不回復，態度囂張得很。

換做有些人，可能就自認倒霉了，但這位網友沒妥協，直接打了投訴電話，把情況反映給了海淀市場監管所。

誰也沒想到，這一個普通的投訴，竟然牽出了一個驚天大案。執法人員按照商家登記的地址，跑了一趟又一趟，別說蛋糕店了，連個店鋪的影子都沒找到，所謂的“實體門店”，完全是虛構出來的。

更離譜的是，執法人員調出這家店的食品經營許可證，一眼就看出是假的——發證機關和蓋章的單位根本對不上，證件編號重復使用，甚至有些信息都是亂填的，稍微懂點常識的人都能看出來破綻，可就是這樣的假證，竟然順利通過了外賣平臺的審核，堂而皇之地開店接單。

更嚇人的還在后面，執法人員順著“甜顏情書”這條線深挖，發現這個所謂的“全國378家連鎖品牌”，竟然沒有一家是真實存在的！

378家店鋪，全是掛在網上的“幽靈店鋪”，378張食品經營許可證，沒有一張是真的，全是偽造的。也就是說，我們平時點的這家“品牌蛋糕”，從店鋪到資質，全是騙局。

黑產鏈條藏貓膩

說到這，大家肯定會問：沒有實體店，沒有正規資質，那我們點的蛋糕，到底是誰做的？

央視記者跟著執法人員，全程跟蹤調查，終于揭開了這個黑色產業鏈的真相，看完真的讓人脊背發涼。

原來，這些“幽靈店鋪”根本不做蛋糕，接到訂單后，直接通過一個叫“轉單寶”的黑市軟件，把訂單甩出去，讓那些沒有資質的小作坊、路邊攤競價搶單，誰報價最低，誰就能拿到訂單。

就說那位網友花252.4元點的蛋糕，最后被一家小作坊以80元的價格接走了。

這中間，外賣平臺抽走50.4元的服務費，“幽靈店鋪”不用花一分錢，不用做一個蛋糕，直接空手套白狼賺了121.9元；

而真正制作蛋糕的小作坊，扣除3.2元的轉單費，到手只有76.8元，還要自己承擔配送費。

央視再曝亂象

央視曝光的還不止這一起，幾乎在同一時間，烏魯木齊市監局也查處了一家網紅牛排外賣店，現場畫面比“幽靈店鋪”更離譜。

執法人員進店后，第一句話就是：“廢品回收廠都比這里干凈！”后廚里，生肉和熟肉隨便堆在一起，沒有任何隔離，蒼蠅到處飛；

灶臺和墻壁上的油污厚得結塊，像是敷了一層黑泥；原本潔白的洗碗臺，被污跡覆蓋得看不出本色；用來防塵的紗窗，被油污糊得嚴嚴實實，連灰塵都透不過去；更讓人無法接受的是，打包餐盒竟然直接堆在廁所門口，沾滿了細菌。

最讓網友破防的是，央視鏡頭掃過后廚，發現整個后廚里，唯一干凈、能擦得發亮的，竟然是一個給狗裝食物的碗！

一個給寵物用的碗，都比給老百姓做外賣的后廚干凈，這簡直是把咱們的食品安全當成了兒戲。有網友看完視頻吐槽：“我前幾天剛點過這家牛排，現在想想都想吐，以后再也不敢點網紅外賣了！”

還有人說“還好有央視曝光，還好有監管部門出手，不然我們還被蒙在鼓里，每天吃著不安全的外賣！”

大家慌歸慌，吐槽歸吐槽，央視也特意為咱們老百姓，整理了一套簡單實用的“避坑指南”，點外賣前，花1分鐘做好這“三查”，就能避開大部分“幽靈外賣”，守護好自己和家人的飲食安全。

第一查：查資質。點開外賣店鋪的頁面，找到“亮證經營”，仔細核對營業執照和食品經營許可證，看看店鋪名稱、地址，和門頭照是不是一致，要是證件信息對不上，或者看著模糊、有涂改痕跡，直接拉黑，別下單。

第二查：查堂食。如果店鋪標注可以堂食，一定要看看有沒有堂食環境的照片，要是只有線上宣傳圖，沒有任何堂食實景，大概率就是“幽靈店鋪”，別被好評騙了。

第三查：查明廚亮灶。優先選擇有“明廚亮灶”功能的店鋪，點開看看后廚直播，確認是實時畫面，不是錄屏造假，能清楚看到廚師操作、后廚環境，這樣的店鋪才相對放心。

其實這次監管部門開出巨額罰單，不只是為了懲罰違規平臺和商家，更重要的是給整個外賣行業敲警鐘——食品安全無小事，老百姓的餐桌安全，容不得半點敷衍和僥幸。

目前，美團、抖音、京東、拼多多等7大平臺，已經全部下架了所有違規的“幽靈店鋪”，終止了和轉單平臺的合作，行業亂象得到了初步整治。

更讓咱們老百姓安心的是，2026年6月1日，更嚴格的外賣監管新規就要正式實施了，到時候，對商家資質、平臺責任的要求會更加細致、更加嚴格，那些想鉆空子、賺黑心錢的商家和平臺，再也沒有機會了。

結語：

也希望各大外賣平臺，能真正吸取教訓，放下利益，扛起自己的責任，把老百姓的食品安全放在第一位，讓咱們以后點外賣，再也不用提心吊膽，能真正吃得放心、吃得安心！