星巴克辟謠“開放加盟”背后：8000家中國直營店進入“特許經營”時代

網傳“開放加盟”是假，但星巴克中國告別純外資直營時代是真。

4月21日，網絡上流傳出一張內容為“星巴克中國2026加盟政策全解讀”的圖片。

圖中顯示，星巴克中國計劃于4月分批開放加盟，單店投資110萬—130萬元，要求加盟商流動資產不低于200萬元、全職管理門店，并需完成45天封閉培訓并通過考核。

對此，星巴克中國方面明確回應，該信息不實。

已被星巴克中國辟謠的網傳圖片

4月初，星巴克中國與博裕投資的合作正式宣布完成股權交割。入華26年的星巴克就此告別純外資直營時代。

合作完成后，由博裕資本管理的合資公司持有星巴克中國零售業務60%股權，星巴克持有40%股權，并繼續持有品牌及知識產權，授權合資公司使用，未來星巴克中國區業績將不再并入集團財報。

同時，約8000家中國星巴克直營門店將逐步轉為特許經營模式。特許經營模式與加盟類似，是指經營者向企業支付一定的費用，以獲得品牌、商標等使用權，并按照統一的品牌、服務體系來經營。這也是麥當勞和肯德基目前在中國的經營模式。

水芙蓉/攝

這種相對輕資產的模式有助于外資企業降低經營壓力、借助本土資本力量應對市場競爭。

例如，麥當勞2017年與中信資本、中信股份和凱雷投資集團成立合資公司，將中國轉變為特許經營市場后，門店擴張和業務運作得到顯著提升，有效解決了在中國市場“水土不服”、發展緩慢的問題。

最近幾年，中國咖啡市場競爭進入白熱化階段，瑞幸、庫迪等本土品牌擴張加速，9.9元咖啡遍地開花，星巴克中國業績承壓。

2023年，其營收首次被瑞幸超越，丟掉中國市場“咖啡一哥”地位；2024財年，星巴克中國業績首次下滑，營收同比下降1.4%至29.58億美元。

去年星巴克主動進行了一系列調整，包括加快推新品、頻繁聯名、下調部分非咖產品的價格，在以價換量的基礎上重回增長，2025財年星巴克中國區收入同比上漲5%至31.05億美元，客單價下滑了5%。

左宇/攝

市場普遍認為，博裕資本的加入有利于星巴克應對增長困境，其有豐富的商業地產、高端零售投資運營經驗，先后控股北京 SKP、八達嶺奧萊等商業項目，具備線下拓店、供應鏈整合、數字化改造等能力。

根據計劃，雙方合作的長期目標是將星巴克中國門店總數擴展至2萬家；未來三年的門店業態會更靈活，包括10平方米的迷你店和咖啡車。