一米八鹽中甜品牌負(fù)責(zé)人廖晨夙：ESG以共創(chuàng)共生賦能品牌年輕化

　　4月22日，由消費(fèi)日?qǐng)?bào)社主辦，值得買消費(fèi)產(chǎn)業(yè)研究院、黑貓投訴、啟信寶共同支持的“新質(zhì)賦能傳統(tǒng) 消費(fèi)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)”——2026第二十屆消費(fèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇（春季）在京舉行。在“ESG——持續(xù)賦能，引領(lǐng)消費(fèi)品牌全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展”主題圓桌論壇中，一米八鹽中甜品牌負(fù)責(zé)人廖晨夙圍繞ESG如何賦能品牌年輕化作交流。

　　廖晨夙介紹，一米八鹽中甜為阿里巴巴集團(tuán)農(nóng)業(yè)板塊孵化企業(yè)，聚焦發(fā)酵食品賽道。品牌名稱源于“健康成長(zhǎng)”的樸素愿望與“鹽中品甜”的生活理念。她表示，傳統(tǒng)醬菜長(zhǎng)期被貼上“高鹽、不健康”的刻板印象，品牌希望通過產(chǎn)品與表達(dá)方式的雙重創(chuàng)新，改變這一認(rèn)知，在年輕消費(fèi)群體中重新建立對(duì)發(fā)酵食品的理解。

　　她介紹，圍繞年輕消費(fèi)群體的觸達(dá)與溝通，企業(yè)在產(chǎn)品與傳播上持續(xù)做融合探索。如推出“醬菜恰巴塔”“醬菜特調(diào)”等跨界產(chǎn)品，將醬菜融入咖啡、烘焙等新消費(fèi)場(chǎng)景，以更輕量化、場(chǎng)景化的方式拉近與年輕人的距離；將“發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室”搬到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，通過可視化展示與互動(dòng)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者直觀參與發(fā)酵過程，增強(qiáng)體驗(yàn)感與認(rèn)知度。

　　“ESG不只是理念表達(dá)，更需要落到產(chǎn)品與用戶的日常連接中，成為品牌與消費(fèi)者共同參與的長(zhǎng)期過程。”廖晨夙強(qiáng)調(diào)。