浪費(fèi)糧食？受災(zāi)玉米難賣愁壞農(nóng)民，店家收購當(dāng)燃料，反被指責(zé)浪費(fèi)

你刷到過這個離譜的事兒不？山東煙臺一家烤肉店好好開門做生意，居然被一大波網(wǎng)友聲討，還被相關(guān)部門約談。原因說出來你可能都不敢信，店家收購玉米當(dāng)烤肉燃料，被扣了個浪費(fèi)糧食的大帽子。農(nóng)民拿著賣玉米的錢都挺開心，怎么隔著網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)友反倒先急了？

很多人一聽到燒玉米，第一反應(yīng)就是“粒粒皆辛苦”，把好好的糧食燒了太造孽。這話本身沒錯，我們從小就被教要珍惜糧食，刻在基因里的對糧食的敬畏，誰都能理解。但你要是真站到種玉米的農(nóng)民那邊想想，事兒根本不是這么回事。

今年山東河南這些產(chǎn)玉米的大省，遭了連續(xù)暴雨，秋收差點成了災(zāi)難。地里全是水，收割機(jī)開進(jìn)去就陷在泥里動不了，好多玉米根本收不回來。就算好不容易搶收回來的，沒地方晾曬堆在潮濕倉庫里，沒幾天就發(fā)芽發(fā)霉，根本沒法正常售賣。

對農(nóng)民來說，這些發(fā)了霉的玉米，哪是什么能換錢的合格糧食，那是壓得人喘不過氣的石頭啊。忙了一整年，旱了一個夏天，結(jié)果快要收獲的時候被暴雨淹了，換誰不難受。本來都做好顆粒無收的準(zhǔn)備了，突然有人愿意按市場價整批收走，你說農(nóng)民會怎么選？

人家老板就是按市場價收的，一分錢沒少給農(nóng)民，農(nóng)民拿到錢，至少孩子明年學(xué)費(fèi)有了著落，一家人一年的投入沒全打水漂。對有些人來說，玉米就是課本里“粒粒皆辛苦”的符號，可對靠地吃飯的農(nóng)民來說，玉米就是換生活費(fèi)的商品啊。沒人比農(nóng)民更懂糧食來之不易，難不成要讓農(nóng)民抱著爛在手里的玉米，守著“糧食不能浪費(fèi)”的規(guī)矩餓肚子？

真要說珍惜糧食珍惜農(nóng)民，最該關(guān)心的根本不是這堆玉米最后燒了還是吃了，而是種玉米的人能不能拿到該得的收入。為啥好好的玉米會爛在手里？還不是配套跟不上，收割完沒地方烘干，賣不出去又沒別的銷路，農(nóng)民只能干著急。真要是閑得爭論該不該燒玉米，不如想想怎么給農(nóng)民配夠烘干設(shè)備，搭好滯銷農(nóng)產(chǎn)品的銷路，給農(nóng)民配上靠譜的農(nóng)業(yè)保險，這才是真的幫農(nóng)民。

其實大家心疼糧食也不是不能理解，咱們國家普遍吃飽飯，到現(xiàn)在也才幾十年，對饑餓的記憶還刻在文化基因里。看到本該歸為糧食的東西被燒，第一反應(yīng)心疼太正常了。可時代變了，玉米的用途早就不是只有給人吃這一種了啊。

我給大伙掰扯掰扯，咱們國家種的大部分玉米，本來就不是給人當(dāng)口糧吃的。一大半都是拿去做飼料喂牲口，還有不少做成工業(yè)用的淀粉、糖漿，甚至是燃料乙醇。早就不是過去那種所有人種玉米都為了端上餐桌的年代了。

這次烤肉店用的是什么玉米？是受災(zāi)之后品質(zhì)不好，既當(dāng)不了口糧也做不了飼料的滯銷玉米啊。這種玉米留著農(nóng)民賣不掉只能爛在家里，一點用都沒有，現(xiàn)在有人收走當(dāng)燃料，這不就是廢物利用二次創(chuàng)收嗎？說難聽點，爛在地里爛在倉庫，那才是真的浪費(fèi)，對不對？

店家開這個門做生意，收了滯銷玉米給農(nóng)民變現(xiàn)，說白了也算幫農(nóng)民解決了一個大麻煩，憑空多了一條銷路不好嗎？當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門調(diào)查之后都沒說不讓干，說明人家既不違法也沒違規(guī)。為啥網(wǎng)友隔著屏幕就要把人家罵成浪費(fèi)糧食的罪人？

很多人說那節(jié)約糧食不對嗎？節(jié)約糧食當(dāng)然對，我們一直都提倡光盤行動反對浪費(fèi)，這點沒人杠。但真沒必要把節(jié)約糧食和合理利用資源對立起來，更不能拿節(jié)約糧食的道德帽子，去扣幫農(nóng)民賣貨的店家頭上。真正的節(jié)約，是物盡其用，不是讓好資源爛在沒人看見的地方。

現(xiàn)在都講現(xiàn)代農(nóng)業(yè)了，觀念也得跟著轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。珍惜糧食不是說每一粒玉米都必須進(jìn)人的肚子，不管啥用途，只要能給農(nóng)民帶來合理收入，能把資源用在該用的地方，那就不叫浪費(fèi)。反而硬逼著農(nóng)民把賣不出去的爛玉米抱在手里，才是真的不把農(nóng)民的生計當(dāng)回事。

說白了這次的爭議，就是老觀念和新思維撞了一下。我們對糧食的敬畏要留著，但也得站在農(nóng)民的角度多想想，不能站在道德制高點上隔空喊話，不食人間煙火。很多事兒看著好像不對，扒開底層邏輯看看，吃虧的是誰，受益的是誰，一眼就清楚了。畢竟啊，我們說要珍惜糧食，最終目的不就是讓種糧食的人能好好過日子嗎？要是連農(nóng)民的生計都不管了，光糾結(jié)玉米去哪了，那不是撿了芝麻丟了嗎。

參考資料：央視新聞 烤肉店收購玉米做燃料引爭議