霸王茶姬推出「走走系列」茶特調(diào)新品，珍寶珠×宜家上新瑞典肉丸味棒棒糖...丨一周熱聞

文：Eira Cui

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來(lái)源：盒馬、妙可藍(lán)多、霸王茶姬

新產(chǎn)品

1、原生A2β-酪蛋白加持！盒馬上新「新疆A2奶啤」

2、布局茶特調(diào)品類！霸王茶姬推出「走走系列」新品

3、加碼兒童功能奶酪賽道！妙可藍(lán)多上新「捷捷高奶酪小金袋」

4、肉丸做成棒棒糖？珍寶珠×宜家推出「瑞典肉丸味棒棒糖」

5、內(nèi)餡糖量減半！ZAKUZAKU推出Light輕盈系列新品

公司新聞

6、凈營(yíng)收達(dá)1325.8億元！百事公布2026年一季度業(yè)績(jī)

7、有機(jī)增長(zhǎng)率達(dá)3.5%！雀巢發(fā)布2026年一季度財(cái)報(bào)

8、營(yíng)收同比增長(zhǎng)33.8%！健合集團(tuán)發(fā)布2026年一季報(bào)

9、銷售額達(dá)537.87億元！達(dá)能發(fā)布2026年一季報(bào)

10、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)117.82%！洽洽食品發(fā)布2026年一季度財(cái)報(bào)

11、全球首款！以色列初創(chuàng)公司Celleste Bio推出細(xì)胞培育可可脂制成的巧克力

1、原生A2β-酪蛋白加持！盒馬上新「新疆A2奶啤」

近日，盒馬推出「新疆A2奶啤」新品。據(jù)了解，該新品選用源自北緯44°新疆天山牧場(chǎng)、飲用天山雪水的A2型奶牛產(chǎn)出的生牛乳（添加量≥25%），天然含有A2β-酪蛋白，經(jīng)專利菌種發(fā)酵工藝發(fā)酵出豐富氣泡，不含酒精，口感細(xì)膩，清甜微酸。

勤策消費(fèi)研究數(shù)據(jù)顯示，全球A2奶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)2025年達(dá)13.71億美元，到2034年將以8.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率擴(kuò)大至28.1億美元。其中，亞太地區(qū)占全球需求的44%，是最大區(qū)域市場(chǎng)。然而，當(dāng)前市面上的A2奶產(chǎn)品多以奶粉和液態(tài)奶為主，品類結(jié)構(gòu)相對(duì)單一。盒馬此次將A2奶引入風(fēng)味發(fā)酵乳飲料賽道，既是在原有以脫脂奶粉為原料的風(fēng)味奶啤基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，也進(jìn)一步推動(dòng)了A2奶在更多品類的滲透。

目前，新品已上線盒馬APP，售價(jià)為250ml×4罐/13.9元。

圖片來(lái)源：盒馬

2、布局茶特調(diào)品類！霸王茶姬推出「走走系列」新品

4月17日，霸王茶姬官宣推出「走走系列」茶特調(diào)新品，共包含海上霧奇蘭、小森林柚子、晴天羅勒桃三款產(chǎn)品。其中，晴天羅勒桃選用茉莉雪芽搭配羅勒桃汁和黃檸檬，口感清爽；小森林柚子以茉莉雪芽作底，搭配香柚和青蘋果，果香清甜；海上霧奇蘭則選用紅柑奇蘭搭配迷迭香桔柚汁，口感層次豐富。

茶特調(diào)，其呈現(xiàn)方式對(duì)標(biāo)特調(diào)咖啡、雞尾酒等品類，以茶為核心風(fēng)味原點(diǎn)，注重品種香，不堆砌原料而強(qiáng)調(diào)搭配巧思，突破常規(guī)結(jié)構(gòu)，自帶高級(jí)感。早在2025年10月，喜茶就推出了“奇蘭蘋果杏特調(diào)”，該新品上市兩周后便因熱銷出現(xiàn)短暫售罄，成為喜茶上新售罄最快的單品之一。此后，喜茶又接連上線“雪毫茉王芭樂(lè)”“醬香白脫碎銀子”等多款相關(guān)飲品，均引來(lái)大批量討論。進(jìn)入2026年，茶特調(diào)熱度進(jìn)一步擴(kuò)散：喜茶再上新「檸打·梅里香」茶坊特調(diào)；而深耕東方茶飲多年的霸王茶姬，則憑借深厚的茶底研究功底、成熟的制茶工藝與研發(fā)實(shí)力，順勢(shì)入局茶特調(diào)賽道，打造差異化茶飲新品，進(jìn)一步豐富了新茶飲市場(chǎng)的茶特調(diào)生態(tài)。

目前，新品已上線官方小程序，晴天羅勒桃售價(jià)16元/中杯、小森林柚子售價(jià)18元/中杯、海上霧奇蘭售價(jià)16元/中杯。

圖片來(lái)源：霸王茶姬

3、加碼兒童功能奶酪賽道！妙可藍(lán)多上新「捷捷高奶酪小金袋」

近日，妙可藍(lán)多上新「捷捷高奶酪小金袋」。據(jù)官方介紹，新品選用北緯43°黃金奶源制成的新鮮干酪（添加量≥65%），并特別添加添骨俐?成長(zhǎng)因子（專利水解蛋黃粉+骨膠原蛋白肽）、維生素A與維生素D，鈣含量（1000mg/100g）為牛奶的9倍，酪香濃郁，專為3-15歲兒童設(shè)計(jì)。

當(dāng)下，大眾兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充觀念持續(xù)升級(jí)，消費(fèi)者不再只單一關(guān)注鈣含量，愈發(fā)重視鈣質(zhì)實(shí)際吸收率。妙可藍(lán)多深刻洞察到這一行業(yè)趨勢(shì)，以優(yōu)質(zhì)奶酪為核心載體，將高鈣配比與高效吸收的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，精準(zhǔn)契合新一代家長(zhǎng)對(duì)于兒童營(yíng)養(yǎng)高效、安全的核心訴求。與此同時(shí)，妙可藍(lán)多進(jìn)一步拓寬產(chǎn)品適用場(chǎng)景，將目標(biāo)人群從原本覆蓋3-6歲兒童延伸至3-15歲成長(zhǎng)關(guān)鍵期，完成從休閑營(yíng)養(yǎng)零食到剛需營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的場(chǎng)景升級(jí)，進(jìn)一步錨定兒童功能奶酪賽道。

目前，新品已上線淘寶官方旗艦店等各大電商平臺(tái)。

*數(shù)據(jù)引自《中國(guó)食物成分表 標(biāo)準(zhǔn)版》（第6版），其中牛奶指純牛奶（代表值，全脂）每100克牛奶中鈣含量為107毫克

圖片來(lái)源：妙可藍(lán)多

4、肉丸做成棒棒糖？珍寶珠×宜家推出「瑞典肉丸味棒棒糖」

近日，珍寶珠宣布將與宜家聯(lián)合推出「瑞典肉丸味」限量版棒棒糖。該新品靈感源于今年愚人節(jié)的整活，以硬糖形式復(fù)刻肉丸搭配越橘醬的咸甜風(fēng)味，且適合素食人群。

這款聯(lián)名新品的創(chuàng)意，最早源自今年愚人節(jié)的趣味玩梗。4月1日，宜家在社交平臺(tái)發(fā)布 “肉丸味棒棒糖” 概念圖，并配文 “沒(méi)人要求，但大家都想嘗一嘗” ，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

依托這波持續(xù)發(fā)酵的社交熱度，宜家順勢(shì)牽手珍寶珠落地跨界聯(lián)名，把趣味概念轉(zhuǎn)化為限量實(shí)體產(chǎn)品。雙方結(jié)合各自標(biāo)志性品牌資產(chǎn)，以反差風(fēng)味制造強(qiáng)話題記憶點(diǎn)，既延續(xù)了宜家年輕好玩的品牌調(diào)性，也為珍寶珠突破同質(zhì)化、增添潮流新鮮感，實(shí)現(xiàn)雙向品牌賦能。

據(jù)悉，這款棒棒糖總計(jì)將生產(chǎn)約一百萬(wàn)支，并于6月起在全球指定宜家門店提供免費(fèi)試吃，送完即止。

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圖片來(lái)源：珍寶珠

5、內(nèi)餡糖量減半！ZAKUZAKU推出Light輕盈系列新品

近日，ZAKUZAKU推出Light輕盈系列新品，包含燕麥豆乳泡芙與燕麥豆乳布丁冰淇淋CUP。其中，燕麥豆乳泡芙選用經(jīng)手工熬制、多次打發(fā)工藝制作且含糖量減半的豆乳卡仕達(dá)與燕麥奶油兩種內(nèi)餡，泡芙外皮添加高纖燕麥片，口感輕盈不甜；燕麥豆乳布丁冰淇淋CUP底部鋪墊清爽豆花布丁，夾層是整顆青稞爆珠與豆乳卡仕達(dá)醬，頂部綿密ZAKUZAKU牛乳冰淇淋覆蓋燕麥碎，并搭配豆乳威化餅干和紅糖黃豆粉，口感層次豐富。

當(dāng)下年輕消費(fèi)群體，既看重甜品顏值、體驗(yàn)感帶來(lái)的情緒價(jià)值，又愈發(fā)追求低糖、低脂的低負(fù)擔(dān)飲食，消費(fèi)需求走向多元化與精細(xì)化。緊扣這一消費(fèi)趨勢(shì)，ZAKUZAKU 本次新品主打輕健康路線，以燕麥奶油替代傳統(tǒng)高脂奶油，搭配減糖配方、高纖燕麥等原料組合，在豐富口感層次的同時(shí)降低整體熱量。這一舉措不僅精準(zhǔn)適配了健康化消費(fèi)訴求，更進(jìn)一步拓寬受眾圈層，持續(xù)夯實(shí)ZAKUZAKU在甜品賽道的差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，ZAKUZAKU同步發(fā)布全新視覺(jué)標(biāo)識(shí)，其上海美羅城店作為首家應(yīng)用新形象與新LOGO的店鋪，將于今年5月全新開(kāi)業(yè)。新品將于4月29日全面上線ZAKUZAKU官方小程序及線下各大門店。

圖片來(lái)源：ZAKUZAKU

6、凈營(yíng)收達(dá)1325.8億元！百事公布2026年一季度業(yè)績(jī)

4月16日，百事公司公布，第一季度凈營(yíng)收194.4億美元（折合人民幣1325.8億元），營(yíng)業(yè)利潤(rùn)32.1億美元。根據(jù)公開(kāi)資料，該季度營(yíng)收同比增長(zhǎng)8.5%，核心每股收益為1.61美元，高于市場(chǎng)預(yù)估的1.55美元；歸母凈利潤(rùn)23.27億美元，同比增長(zhǎng)26.9%。

國(guó)際業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了5.5%的有機(jī)收入增長(zhǎng)，主要得益于亞太食品，歐洲、中東、非洲地區(qū)，以及國(guó)際飲料特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的優(yōu)良表現(xiàn)。其中，亞太食品業(yè)務(wù)表現(xiàn)亮眼，一季度營(yíng)收同比增長(zhǎng)11%，銷量同比增長(zhǎng)9%；中國(guó)市場(chǎng)的食品和飲料業(yè)務(wù)也雙雙錄得有機(jī)收入增長(zhǎng)。

公司同時(shí)重申2026財(cái)年全年指引，預(yù)計(jì)有機(jī)收入將增長(zhǎng)2%至4%，并計(jì)劃向股東返還約89億美元現(xiàn)金。

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圖片來(lái)源：百事

7、有機(jī)增長(zhǎng)率達(dá)3.5%！雀巢發(fā)布2026年一季度財(cái)報(bào)

4月23日，雀巢發(fā)布2026年一季度財(cái)報(bào)。報(bào)告顯示，公司2026年第一季度銷售額為213億瑞士法郎（折合人民幣約1856億元），同比下降5.7%；有機(jī)增長(zhǎng)率為3.5%，其中嬰幼兒配方奶粉召回事件帶來(lái)約-90個(gè)基點(diǎn)的影響。其中，大中華區(qū)有機(jī)增長(zhǎng)率為-10.6%，其中實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為-10.4%，定價(jià)貢獻(xiàn)率為-0.2%，主要由于持續(xù)調(diào)整渠道庫(kù)存，同時(shí)也受到嬰幼兒配方奶粉召回事件的影響。考慮到地緣政治不確定性加劇及宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)上升，雀巢將維持2026年業(yè)績(jī)指引不變。

分業(yè)務(wù)看，咖啡業(yè)務(wù)銷售額達(dá)60.02億瑞士法郎，有機(jī)增長(zhǎng)9.3%，是雀巢最強(qiáng)勁的增長(zhǎng)引擎；營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)表現(xiàn)低迷，有機(jī)增長(zhǎng)率為-3.9%，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率為負(fù)，主要受嬰幼兒配方奶粉業(yè)務(wù)影響；醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品相對(duì)穩(wěn)健，實(shí)現(xiàn)中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，倍宜、維特歐等品牌增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁；食品與零食業(yè)務(wù)有機(jī)增長(zhǎng)4.2%，主要受糖果業(yè)務(wù)驅(qū)動(dòng)，實(shí)際內(nèi)部增長(zhǎng)率環(huán)比改善顯著。

圖片來(lái)源：雀巢

8、營(yíng)收同比增長(zhǎng)33.8%！健合集團(tuán)發(fā)布2026年一季報(bào)

4月22日，健合集團(tuán)發(fā)布2026年一季報(bào)。報(bào)告顯示，公司整體營(yíng)收同比增長(zhǎng)33.8%至人民幣42.6億元，來(lái)自中國(guó)內(nèi)地的收入按年上升44.9%，達(dá)31.58億元。

分業(yè)務(wù)看，嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理業(yè)務(wù)（BNC）實(shí)現(xiàn)營(yíng)收18.35億元，同比增長(zhǎng)60.9%。其中，合生元2026年前兩個(gè)月在超高端嬰幼兒配方奶粉類別中的份額再創(chuàng)新高，達(dá)到22.1%；嬰幼兒益生菌及兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品銷售額同比增長(zhǎng)20.4%，得益于母嬰專賣店及電商渠道的深化以及創(chuàng)新產(chǎn)品組合的持續(xù)拓展。成人營(yíng)養(yǎng)及護(hù)理用品（ANC）營(yíng)收達(dá)19.31億元，同比增長(zhǎng)24.2%。其中，Swisse斯維詩(shī)中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)33.5%，主要源于對(duì)新興高增渠道的持續(xù)加速滲透。

展望2026全年，健合集團(tuán)表示將持續(xù)推動(dòng)高利潤(rùn)、高增速的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的增長(zhǎng)，并維持穩(wěn)健的盈利水平。其中，ANC業(yè)務(wù)方面，公司將持續(xù)鞏固全球領(lǐng)先市場(chǎng)地位并深化渠道滲透；BNC業(yè)務(wù)方面，合生元將繼續(xù)聚焦電商與母嬰線下渠道，推動(dòng)新手媽媽教育策略，并提升早期階段向較大階段嬰幼兒配方奶粉的產(chǎn)品銜接與轉(zhuǎn)化能力，以支持嬰幼兒配方奶粉的持續(xù)增長(zhǎng)。

圖片來(lái)源：健合集團(tuán)

9、銷售額達(dá)537.87億元！達(dá)能發(fā)布2026年一季報(bào)

4月22日，達(dá)能發(fā)布2026年一季報(bào)，這是公司架構(gòu)調(diào)整后的首份財(cái)報(bào)。報(bào)告顯示，公司2026年第一季度銷售額為67.08億歐元（折合人民幣約537.87億元），同比增長(zhǎng)2.7%，銷量/組合與價(jià)格均拉動(dòng)了增長(zhǎng)。

亞太地區(qū)表現(xiàn)穩(wěn)健，得益于中國(guó)專業(yè)特殊營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)、日本乳制品和植物基產(chǎn)品業(yè)務(wù)，其中，兒童過(guò)敏特配奶粉、成人口服醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品、愛(ài)他美高端Essensis系列表現(xiàn)尤為強(qiáng)勁；脈動(dòng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長(zhǎng)，并計(jì)劃對(duì)脈動(dòng)電解質(zhì)水進(jìn)行包裝煥新，以及邀請(qǐng)中國(guó)田徑名將蘇炳添出任品牌運(yùn)動(dòng)大使；此外，歐美、日本、拉丁美洲、澳大利亞等國(guó)家的高蛋白產(chǎn)品對(duì)達(dá)能的貢獻(xiàn)逐季增長(zhǎng)，因此達(dá)能在世界各地優(yōu)先投資于高蛋白產(chǎn)品。

2026年，達(dá)能預(yù)計(jì)銷售額同比增幅在3%～5%之間，經(jīng)常性營(yíng)業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)高于銷售額增長(zhǎng)。

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圖片來(lái)源：達(dá)能

10、凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)117.82%！洽洽食品發(fā)布2026年一季度財(cái)報(bào)

4月21日，洽洽食品發(fā)布2025業(yè)績(jī)報(bào)告及2026年一季度財(cái)報(bào)。報(bào)告顯示，公司2025年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入65.74億元，同比下降7.82%；歸母凈利潤(rùn)3.18億元，同比大幅下滑62.51%。2026年一季度營(yíng)業(yè)收入22.22億元，同比增長(zhǎng)41.46%；歸母凈利潤(rùn)1.68億元，同比增長(zhǎng)117.82%。

公司表示，一季度營(yíng)收與利潤(rùn)的大幅增長(zhǎng)主要得益于三方面因素：一是成本端壓力明顯緩解，葵花籽新采購(gòu)季自2024年10月開(kāi)始，新原料價(jià)格較前期明顯下降，Q4開(kāi)始逐步投入使用，直接拉低了瓜子類產(chǎn)品生產(chǎn)成本；二是春節(jié)旺季禮盒集中銷售，高毛利的堅(jiān)果禮盒貢獻(xiàn)顯著增量；三是公司持續(xù)加大零食量販、山姆等會(huì)員店以及電商等新興渠道布局力度，渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化持續(xù)釋放動(dòng)能。同時(shí)，春節(jié)錯(cuò)期因素使去年同期基數(shù)偏低，也是增速較高的客觀原因之一。

洽洽食品2026Q1業(yè)績(jī)報(bào)告

圖片來(lái)源：洽洽食品

11、全球首款！以色列初創(chuàng)公司Celleste Bio推出細(xì)胞培育可可脂制成的巧克力

4月15日，零食巨頭億滋國(guó)際投資的以色列初創(chuàng)公司Celleste Bio推出了一款采用生物反應(yīng)器培育可可脂制成的巧克力，該產(chǎn)品被稱為全球首個(gè)使用實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)可可脂的巧克力。

Celleste Bio表示，其技術(shù)路徑為提取可可細(xì)胞并在生物反應(yīng)器中培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增殖，生產(chǎn)出的可可脂在分子結(jié)構(gòu)上與傳統(tǒng)來(lái)源“生物等同”，并已由億滋國(guó)際用于制作巧克力產(chǎn)品。測(cè)試顯示，其在口感、融化特性及感官體驗(yàn)上與傳統(tǒng)巧克力無(wú)明顯差異。目前，Celleste Bio已累計(jì)融資560萬(wàn)美元（折合人民幣約3825萬(wàn)元），并計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)實(shí)現(xiàn)可可脂的規(guī)模化生產(chǎn)。

圖片來(lái)源：prnewswire.com

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