山西
近日，我縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局對(duì)夜市火鍋店、燒烤店、大排檔開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。
執(zhí)法人員聚焦肉及肉制品采購、儲(chǔ)存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)嚴(yán)查肉及肉制品是否有檢疫合格證明、進(jìn)貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)；嚴(yán)查三無肉、病死肉、走私肉；是否用雞鴨鵝肉冒充牛羊肉、原切肉；是否生熟分開、冷藏冷凍溫度合規(guī)；杜絕過期、變質(zhì)、異味肉品；嚴(yán)查添加非食用物質(zhì)或超范圍超限使用食品添加劑等。
同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場快速檢測7批次，檢測是否存在以雞鴨鵝肉冒充牛羊肉等違法違規(guī)行為。此次行動(dòng)共檢查經(jīng)營戶6家，責(zé)令整改3家。下一步市場監(jiān)管局將聯(lián)合公安開展常態(tài)化巡查，采取錯(cuò)峰檢查與隨機(jī)暗訪，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
柳林融媒記者：李雄
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