巴西米納斯吉拉斯州橄欖油連續(xù)第三次入選全球百佳

【南美僑報(bào)網(wǎng)編譯張青4月27日?qǐng)?bào)道】近年來，巴西生產(chǎn)的橄欖油持續(xù)受到國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)注。近日于西班牙科爾多瓦舉行的2026年Evooleum大獎(jiǎng)評(píng)選中，米納斯吉拉斯州瑪麗亞達(dá)費(fèi)市（Maria da Fé，Minas Gerais）圖伊瓦莊園埃森扎酒莊（Vinícola Essenza，F(xiàn)azenda Tuiuva）生產(chǎn)的兩款橄欖油躋身全球百佳橄欖油之列。

巴西網(wǎng)站“exame”4月25日?qǐng)?bào)道，Evooleum是國(guó)際上極具影響力的特級(jí)初榨橄欖油（Evoo）獎(jiǎng)項(xiàng)之一，每年發(fā)布全球百佳特級(jí)初榨橄欖油榜單。

在今年的榜單中，曼蒂基爾峰特級(jí)橄欖油（Mantikir Summit Premium）獲評(píng)“巴西最佳”，并在大規(guī)模生產(chǎn)類別的全球百佳榜單中位列第11名，獲評(píng)93分，酸度為0.12%。根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，特級(jí)初榨橄欖油的酸度不得超過0.8%。酸度越低，橄欖油品質(zhì)越高。

另一款入選產(chǎn)品是曼蒂基爾格拉波羅埃帕米格單品種橄欖油（Mantikir Grappolo Epamig），這是它首次入選限量生產(chǎn)類別（不超過2500升）全球前20名，獲評(píng)92分，酸度為0.07%。

這兩款橄欖油產(chǎn)自全球海拔最高的橄欖園之一，園內(nèi)種植著6000多棵橄欖樹，分布在曼蒂凱拉山脈（Serra da Mantiqueira）海拔1700米至1910米之間。埃森扎酒莊負(fù)責(zé)人赫伯特·薩萊斯（Herbert Sales）表示，其橄欖油產(chǎn)品已連續(xù)第三年入選全球百佳榜單，并連續(xù)第二年被評(píng)為“巴西最佳”，表明其始終保持著高水平的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

他指出：“曼蒂凱拉山脈的高海拔、晝夜溫差以及可控管理等條件直接影響橄欖的生長(zhǎng)發(fā)育，并有助于形成符合國(guó)際評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)味特征。”

高海拔地區(qū)的橄欖種植在不同年份之間的收成差距顯著，這直接受到溫度、降雨和橄欖成熟周期的影響。薩萊斯稱：“挑戰(zhàn)在于如何將自然變量轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的穩(wěn)定性。每次收成都面臨著不同的條件，需要在農(nóng)業(yè)管理和壓榨工藝方面不斷進(jìn)行調(diào)整，以確保各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)保持在預(yù)期范圍內(nèi)。”

本次評(píng)選共有25位國(guó)際評(píng)委參與，對(duì)來自20多個(gè)國(guó)家的近千份樣品進(jìn)行了評(píng)估，其中包括西班牙、意大利、葡萄牙、巴西、克羅地亞、土耳其、希臘、摩洛哥、法國(guó)、南非以及首次參與評(píng)獎(jiǎng)的約旦。

最終榜單涵蓋來自11個(gè)國(guó)家的橄欖油。其中，西班牙有68款產(chǎn)品進(jìn)入榜單，數(shù)量居首。其次是意大利，有15款產(chǎn)品入選。然后是葡萄牙，有4款入選。巴西共有3款產(chǎn)品上榜，與克羅地亞并列。