宰相故里話桑葉：宰相茶

宰相故里擁有2100多年的歷史，這里歷史上以59位宰相、59位大將軍著稱于世。相爺府茶樓處處有故事、處處有文化，一磚一瓦、一梁一木、一茶一杯，都是古董級的。中國歷代皇帝中好茶者眾，有的嗜茶如命，有的玩茶如癡，有的為茶著書立說。

宰相故里自古盛產桑葉茶、槐米茶,桑葉也叫宰相茶。是因為這59個宰相都愛喝桑葉茶，甚至用以招待皇帝吃茶，而唐代宰相裴汶，另有著作《茶述》，各朝代宰相為茶寫詩作賦的比比皆是。茶為國飲，禮尚往來，做為山西特產的宰相茶，禮敬全世界。

自古以來桑葉是植物之王，有"人參熱補，桑葉清補"之美譽，富含人體17種氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛生部確認的"藥食同源"植物，被國際食品衛生組織列入"人類21世紀十大保健食品之一"，成為人類綠色新食品源。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素(DNJ)的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿，含量約100mg/100g，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。

宰相故里是指山西聞喜縣、安徽歙縣、遼寧法庫縣、江西弋陽等等，都稱是宰相故里，但人杰地靈的屬山西聞喜縣，此地文化底蘊深厚。歷史悠久，源遠流長。公元前111年，漢武帝劉徹南巡，途徑此地欣聞平南越大捷，遂賜名“聞喜”，至今已有2129年的歷史。聞喜文化燦爛，史稱“將相接武、公侯一門”的宰相故里馳名全國，先后出過裴度等59個宰相，裴行儉等59個大將軍，七品以上官員有3000余人，形成了內涵豐富的宰相文化。

古色古香風景的要屬安徽雄村，明清兩代曹姓學子竟有52人考中舉人，還出了一個狀元，兩個丞相，創造過“同科五進士，一朝三學政”的科舉奇跡。

宰相故里還有《家訓》12條，從儒家道德規范“忠孝仁義”“德能勤績廉”等方面要求家人、子孫；《家戒》10條，為家人、子孫劃了10條不得逾越的道德紅線。《家訓》要求裴氏子弟“必須這樣做”；《家戒》要求裴氏子弟“不能這樣做”。《家訓》注重正面引導；《家戒》側重戒飭懲處。《家訓》是做人的目標；《家戒》則是實現這一目標的“道德護欄”。

宰相茶桑葉的歷史知識：《本草綱目》云“史言魏武帝軍乏食，帝得干葚以濟饑。金末大荒，民皆食葚，獲活者不可勝計。則葚之干濕皆可救荒，平時不可不收集也。”

　　古時還用桑根皮做外科手術。《本草綱目》云：“蘇頌日桑白皮作線縫金瘡，腸出更以熱雞血涂之。”《圣惠方》治發脫落，桑白皮剉三升以水淹沒，煮五六沸，去渣頻洗之潤之很效。

　　唐代《養疴漫筆》載一桑枝治嗽養生案：“越州一學員叫仇山村，少年苦嗽纏身，咳嗽不止，百藥不效。成年后，一老師授一單方，教他取桑樹，用南向柔枝一束，每寸折納鍋中，共二十一枝，以水五碗煎至一碗，盛瓦器中，渴即飲之。服一月而愈。”

　　《夷堅志》云：“嚴州山寺有一游僧，形體贏瘦，飲食甚少，每夜就枕，滿身是汗。迨旦，衣皆濕透，如此20年，無藥可治。監寺僧日；吾有絕妙驗方，為汝治之。三日后，宿疾痊愈。”其方單用桑葉一味，乘露采摘，焙干碾末，每日2錢，空腹用溫水湯調服。

　　《本草綱目》有洗青盲法：“昔武勝將軍宋中孚患此(青盲即青光眼)二十年，用此法，二年目明如故。屢有效驗。”其法是：“新采青桑葉陰干，燒存性，于瓷器內水煎，傾出藥液澄清，溫熱洗目。每日一次。”

　　《神農本草經》云：“桑葉除寒熱出汗。”金元四大家朱震亨《丹溪心法》云：“經霜桑葉研末，米飲服，止盜汗。”《本草撮要》云：“以之代茶，取經霜者，常服止盜汗”。桑葉經霜力全力厚，老更佳。《百草鏡》云：“須大雪壓過，次日晴采下，線穿懸戶陰干，色青黑，風吹作鐵器，故名鐵扇子，冬至后采者良”。

　　《本草經疏》：“桑椹者，桑之精華所結也。”《滇南本草》云：“桑椹益腎臟固精，久服黑發明目。”

宰相茶桑葉的故事:古代兩個女人的桑葉之爭，后引發了一場影響歷史的八國大戰，歷史上稱之為吳楚"爭桑之戰"。

公元518年的某一天，吳國的采桑女和楚國的采桑女，因為一樹桑葉而產生了爭執。兩人互不相讓，最后由語言謾罵升級到拳腳相加。最后楚桑女稍遜一籌，被吳桑女打得鼻青臉腫，然而事情并未因為吳桑女的勝利而宣布告終。楚桑女回家后，將被人欺負的遭遇告訴了家人。于是她的父兄召集齊全家族的人，紛紛帶著武器，來到吳國卑梁找到了那一家人，想要討要說法。然而這兩家人意見并沒有達成一致，楚國人一怒之下，將吳國這一家人幾乎給滅門了。吳國的卑梁大夫，得知楚國人竟敢跑來他的地盤行兇殺人后，頓時怒火中燒，立即下令追殺楚國那一家人。殺了楚國一家后，卑梁大夫依舊沒有解恨，他干脆一不做而不休，一鼓作氣殺進了鐘離，擊潰鐘離的楚國守軍，完全占領了鐘離這座邊城。隨后楚平王得知這個了消息，頓時勃然大怒決定御駕親征，他駕著戰車，一舉踏平了卑梁，滅掉了吳國的這座邊邑。吳王僚得知自己國家的百姓和軍隊，被楚國傷殺劫掠后，也怒不可遏。于是命令公子光（也就是后來的吳王闔閭）率兵前去征討。于是兩國之間爆發了一場最激烈的大戰。也就是歷史上的“吳楚爭霸”，戰爭以楚國節節潰敗，最后只能聯合頓、胡、沈、蔡、陳、許七國，才能共同抵抗吳國。此后楚國日漸衰落，漸漸退離歷史舞臺中央。