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這條街區就是建國門老菜場市井文化創意街區,出站地鐵,走進和平門,拐到城墻根兒,情緒立即披上了一層“靜謐”。
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過建國門后逐漸熱鬧起來,街邊的鋪位收拾一新,走到信義巷口,買菜的人買菜,拍照的人拍照。
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巷子里,手撕烤鴨、各式鹵味、炒貨、豆包等歸列于整齊的店鋪內,肉皮的油光可鑒已吊起食欲,芝麻味兒、燒餅味兒、香油味兒又不請自來地飄進鼻腔……
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再朝里走,還有五金店、日用品店、服裝店……有當年康復路市場的影子,也有點像城中村。傳說中的幾個“黃色大樓梯”就“夾”在市場中,上樓會發現很多驚艷的店和有趣的人。
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白曉皓和莊小美,一個國企員工,一個大學教師,結婚后便辭去工作成為獨立攝影師,曾斬獲“全球藝術婚禮攝影師協會”的冠軍。
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2019年,走過20多個國家,幾百個城市的夫妻倆落腳老菜場,將開了5年的“莊小美咖啡館”升級為“樹島咖啡”。
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鹿影和常筱,合開一間花藝工作室,名曰“鹿小花”。
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收來的老門做操作臺,干花垂下來做吊頂,舊式藤條行李箱做茶幾,廢舊貨架做隔板……沒花什么錢,工作室的“調調”就出來了。
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去年,“小花們”與隔壁奶茶店聯手推出“鮮花奶茶”,結果一不小心成了“網紅”。
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劉雯,帶著她的回音公園概念書店,也來到老菜場。大學專業是“戰斗機發動機制造”的劉雯是個地道的理科女生,當年術業對口的她放下工作,一心想著去鼓浪嶼開書店,雖然海邊沒去成,但在德福巷誕生了“回音公園”,這是西安最早的獨立書店之一。
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兩年前,“回音公園”在老菜場再次開啟,“露臺+菜場”的魔性組合,將繼續她“念念不忘,必有回響”的故事……
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陳堯,帶來了他的“玩樂刺青”。一進店面,就仿佛走進“復古電影”中,法國老家具、日本能面、一楨楨氣定神閑的佛祖造像畫……視野中每一個物件都出自店主私藏。
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別具一格的店面完全顛覆了小編之前對“紋身”的印象。陳堯說:“‘冷酷’是對紋身的錯覺,它本身是一件歷史悠久,且美好優雅的事情。”
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行著民宿
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醒蓮酒吧
告別探店,下樓出信義巷,拐到順城巷,朝東走,依然一街店面,精釀店、咖啡店、民宿……各個“情緒飽滿”,腔調十足。
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從地圖上看,老菜場創意街區包括建國門內順城巷、信義巷和菜市場,呈“T”字形,其前身是已有20余年歷史的建國門綜合市場。
更早的時候,這里是西安平絨廠的廠址,世紀之交,工廠倒閉,廢棄的車間變成綜合市場,在滿足附近居民日用的同時,也安置了部分下崗職工。
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2018年,建國門市場迎來了改造,但改造不是連根拔起地“拆”。過去很長時間,城市發展以空間資源經濟價值最大化為單一目標,呈現出‘大拆大建’的特征,結果出現了空間破碎、不可持續、用地效率低下等一系列問題。
“對‘原居民生活狀態’和‘菜市場市井風貌’的尊重和順應,是改造建國門市場的前提。”西安老菜場市井文化創意街區負責人全建彪如是說。
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在“微更新”與“輕改造”的原則下,擁有20余年歷史的建國門綜合市場被保留下來,留下市場之形,也留下了那份不變的“溫情內核”。
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同時給老建筑,適度注入新創意,比如請畫家趙海濤為水果大棚繪制了上千平米的彩色屋頂。
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既有“煙火氣兒”又有“藝術范兒”的老菜場強烈地吸引著各路“寶藏”青年,美食、民宿、文創、閱讀、娛樂等多種新興業態相繼落戶老菜場,“豐富多樣”取代了“傳統單一”,滿足了附近中老年居民追求“性價比”的消費習慣,也對應了年輕人追求“個性、主張”的消費特點。
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每一天,街區內都上演著這樣的情景:老人提著菜從潮流店門前走過,年輕人在喧鬧的市場里穿梭,原本平行的世界交織了,而且發生了“化合反應”:
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天臺上出現了菜場上第一個酒吧(CLOUD):夜色中,品酒望長安,“網紅”基因被挖掘出來;
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身著國潮風的女孩拿根大蔥葉,隨意擺個Pose就引爆了粉絲點贊;
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一個又一個的藝術展,以水泥墻為背景,以舊廠房為舞臺……不斷匯集而來的各類創意與活動,讓老菜場的身份不斷加持:市井文化體驗空間、人文旅游目的地、文藝中心、創意中心……
在各類媒體的推動下,老菜場迎來了巨大客流,也讓“原著商戶”更加閃光。
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任新宇師傅,在菜場已賣肉十余年,因為愛寫詩,曾作為特邀嘉賓參加CCTV首屆中國詩詞大會。面對各種采訪,他已習以為常,但對各類媒體的稿件都要提前閱讀,以校正其中的錯別字。
去年,任師傅再次受邀參加中國詩詞大會,因為生意太忙只能拒絕了,但學詩從來步履不停,未來,想出一本自己的詩集。
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“谷哥”杜鵬,來菜場已20年,其經營的“石磨全麥粉”是他開著車,深入農家一戶一戶收來旱地麥,經清洗、甩干,最后用傳統石磨制成,保留了麩皮及胚芽部分的纖維素和微量元素,6元一斤,供不應求。
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湯改俠師傅堅持做“手工饃”,她做的饃,用“老酵面”發酵,熱吃,香甜松軟;放涼,掰開,是齊茬,皮不卷不硬,吃到嘴里酥脆、可口。現在,連三環外的客人都開車來買……
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熱氣騰騰的老菜場,令人聯想到廣袤的熱帶雨林,生物和生物之間彼此共生、寄生,在“你中我有”,“我中有你”中一同進化,一同發展……
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在進入老菜場的“界口”,建國路與順城巷交叉的地方,有一個“飛”來的“太空艙”,螺旋槳正對著建國門。
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它叫“未來者城市展廳”,出自設計師王俊寶。建筑由細柱撐起,里面是空腔,可以舉辦小型發布會,音樂會,藝術展覽等。
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看得出來,降臨城墻根兒的“未來者”蘊含著更多寓意:用潮流融合市井,用輕盈化解厚重,“闖入者”碰撞了“在地性”,“未來”要對話歷史……
不論你如何解讀,每一天,都有市民、孩子甚至老年人來打卡,大家都能感受到這是一個有趣的、具有美好故事的地方。
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這不正是一個超級大城市該有的樣子?!尊重、包容,創新、開放……從這個角度講,老菜場更像是從未來穿越回來的“城市微縮樣板”,參差多態,生機勃勃。
不信,你就去實際看一看?!
本期稿件部分圖片取自網絡
老菜場市井文化創意街區
地址:西安碑林區信義巷5號
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