露從今夜白,月是故鄉明,白露節野外采一物,可以嫩膚美顏
露從今夜白,月是故鄉明,白露節野外采一物,可以嫩膚美顏,此一寶還可消百病
時間過得好快,9月7日剛好就是白露節氣,進了白露,秋天就真的來了。
一葉落而知天下秋,看著地上的落葉,憑著微涼的秋風,秋天的感覺就這樣清清爽爽地走來了。
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秋季五行屬金,時間由白露節到寒露節之間,此時是秋季氣候最強的時候,也是金氣最茂盛的時節。
露從今夜白,月是故鄉明,白露節野外采一物,采了此一寶可以消百病。白露時節,由于晝夜溫差比較大,寒冷的空氣會讓空氣中的濕氣凝結成水珠,落在植物的葉子上就成了露水。
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秋的五行為金,而金的顏色為白色,因此此時的節氣稱為“白露”。而白露節氣的露水就是一寶,因了城里的灰塵太大,如果能去野外,采擷此時的露水,好好地保存起來,可以止消渴,也可以時時摸在臉上,會讓肌膚更細嫩。
《本草綱目》中有:“百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤。百花上露,令人好顏色”。
所以一定要在白露這一天提早去野外,用容器多收集一些草葉上的露水留著潤肺止渴,再收集一些花朵上的露水留著養顏美白。如果能多收集一些煮沸了沖茶一定會非常美味。因此在民間白露節氣的露水常常被稱為“金露”。
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在民間白露時節有吃“十樣白”的習俗,通常是指十種帶“白”字的植物:比如,白芍、白芨、白術、白扁豆、白蓮、白茅根、白山藥、百合、白茯苓、白曬參。
適合秋天吃的食物有白扁豆,白蓮,白山藥,百合。
給大家推薦幾款秋天補氣的好菜
1、扁豆燉豬肉
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食材:扁豆 500g 豬肉 250g
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選好的白扁豆,摘去兩頭和豆角筋,洗干凈后下水焯到5成熟,豬肉切成大小合適的肉片,鍋內放油燒熱后,爆香蔥姜蒜,然后放入切好的豬肉炒熟后放入焯好的豆角,放入適量的水,燉15分鐘后,出鍋即可。燉好的白扁豆吃起來口感軟糯,豬肉香香的,是秋天里很常見的滋補佳肴。
2、素炒白藕
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食材:胡蘿卜 100g 西芹 100g 藕250g
白藕去皮洗凈,切成薄片,放在水里浸泡一下,胡蘿卜去皮洗凈后,切成棱形塊,西芹洗凈后,切成薄片后,取鍋放油燒熱,爆香蔥姜蒜后,倒入胡蘿卜片、西芹片、藕片炒勻后出鍋即可。炒好的藕片,吃起來清清脆脆的,甜滋滋的,清肺補氣。
3、干鍋山藥
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食材:山藥1000g 五花肉300g
山藥去皮,切成薄厚均勻的片,下熱水焯8成熟,五花肉切成片狀,取鍋放油燒熱,爆香蔥姜蒜后,倒入五花肉片炒熟后,倒入焯好的山藥片,然后放入青紅椒炒勻后出鍋即可。
干鍋菜一直是東北人喜歡的菜,酸辣鮮香,山藥糯糯的,口味微辣,也是秋天里滋補身體的好菜。
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