@魔都摘星王：和五糧液云游舌尖，遇見滬上好“米”道！

繼2022廣州米其林指南發布會、2023成都米其林指南發布會圓滿落幕后，五糧液再次以“米其林指南中國大陸地區官方合作伙伴”身份，重磅登陸上海！

從古至今，珍饈美食都少不了美酒助興。如果說米其林指南在百年光景的浮沉中，粹煉出了一本美食傳奇，那么五糧液便是在千年光陰里，釀造了一張代表中國白酒的經典名片。而此次“美食風向標”米其林指南攜手“大國濃香”五糧液，二者的強強聯合，更是創新開啟了1+1>2的“美味公式”，也為美食老饕們帶來了別具一格的舌尖饗宴！

“各味諧調，恰到好處”——不得不說，融合了高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食精華而成的五糧液，其極致品質與獨特口感不僅適于品鑒，更是佐餐的絕妙搭檔，難怪上海多家米其林餐廳廚師也從五糧液中獲取了全新烹飪靈感。這不！中秋前后，上海多家米其林星級餐廳就推出了多元化烹飪技藝的“五糧液定制餐配酒套餐”！

將特色美食搭配五糧液、玩轉美食美酒的創意享受，不光為食客感官獻上絕妙享受，更佐證了美食美酒天然的和諧與交融，還沒來得及到場一“嘗”究竟的小伙伴，現在機會來了！

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“美酒和美食”是世人亙古不變的追求，此次五糧液“大國濃香”的氣韻也飄向魔都，屏幕前的每個人都能化身“五糧液·神秘星級評審官”為滬味云摘星！悄悄透露一句：成功解鎖美食“星”身份，就有機會參與抽獎贏大禮哦！

“老洋房”是上海經典的特色建筑，也是人們心中不變的情懷。百年來，上海海派老洋房盡展舊時光的獨特魅力，它見證了上海灘動蕩的歲月，也包容了來自世界各地的美食文化。許多米其林餐廳落址其間，食客們紛至沓來，不光為打卡經典美食，更為品味宛如五糧液般回味無窮的傳世故事。

由滬上百年老字號德興館名廚潛心研制的“蝦子大烏參”烏光發亮，嘗起來質軟酥爛；滑嫩如玉、作為上海經典名菜之一的“紅燒鮰魚”，有著入口即化的絕妙口感；濃而不膩、酸甜可口的“羅宋湯”更是開胃佳品…

歷經歲月洗禮，滋味鮮明的美食層出不窮，有了品質好酒相佐風味更甚：陳香濃郁、窖香幽雅的五糧液一入口，瞬間平衡了美食醬香濃烈的口感，在酒香的熏陶下，烏參、鮰魚和羅宋湯本身自帶的鮮甜感變得愈發明顯，唇齒間還繚繞著五糧液綿甜凈爽的余韻，每一口都滿足到“上頭”！

采用五種糧食精華匠心釀造的“五糧液”，絕不是簡單的五谷雜糧薈萃，而是融匯了精貴細糧的考究原料、千錘百煉的黃金配比、極致繁雜的傳統工藝、分級精選的匠心追求，終得一杯“和而不同”且“相得益彰、恰到好處”的氣韻展現，是白酒文化的經典。

將時間的指針撥回上世紀60年代，一款被老一代人稱作“梅瓶”五糧液的濃香佳釀橫空出世——在那個銳意進取、改革開放、敢為人先的年代，“梅瓶”五糧液不斷見證著當時人民在崢嶸歲月中的情懷與記憶，時至今日仍被酒友津津樂道。而正因讀懂了這一份蓬勃情感，五糧液決定對這款酒進行復刻升級，從而打造出經典五糧液！

經典五糧液被譽為“穿越時空的經典”：不僅沿用了傳承至今的“陳氏配方”，還傳承了國家級非物質文化遺產——“五糧液酒傳統釀造技藝”。暗金色瓶蓋、瓶頸處宛如水晶花紋的菱形花紋、宮墻紅為主且綴以歲月流金立體字、整體流暢的線條…皆還原了“梅瓶”五糧液別致的瓶身設計與考究細節。經典五糧液在傳承經典、致敬經典之余，又釀就了屬于新時代的經典！

滿載上海獨家記憶的石庫門，一磚一瓦間皆是匠心呈現，一縫一隙中露出的都是市井煙火。置身于石庫門米其林餐廳，邂逅同樣滿懷匠心的五糧液，體驗屬于新時代的美好味道，也盡賞上海生活風貌、品味匠心情懷！

不管是通過多種食材佐料烹制、形真味美的滬上經典名菜“素蟹粉”；還是外酥里嫩、堪稱江南下酒佳品的“油爆蝦”；亦或是皮薄餡足滋味鮮的“小籠包”…每一道都是頗具本土特色的匠心菜肴，在五糧液的加持下，喚醒冬日舌尖的“滿漢全席”。

五糧液集結天地之精華，辛香微烈的白酒入口綿、落口甜，天然的糧香、糟香、陳香、窖香漸次鋪滿舌尖到舌根，整體醇和清新。和油爆蝦、小籠包等葷食一同享用，既能中和咸鮮，還有些許回甘；當素蟹粉等素食的靈魂伴侶也是一絕，酒的濃厚更能激發出食材原味哦！

如同五糧液一般，若想成就“傳世濃香”的飽滿酒體，便離不開背后多道繁復的技藝，也離不開對食材源頭的極致追求：滴滴香氣悠久、氣味醇厚的酒液疊加傳統美食風味，口舌生津；更帶人感受歲月濃香中代代傳承的匠心獨具，歷久彌新！

中西交融，海納百川——陸家嘴和外灘邊林立的摩登樓宇，構成上海另一番全新面貌。這里的米其林餐廳有著觸摸天際線、眺望黃浦江的絕佳視野，但令人體會到“創新融合”精神的不單是城市建筑群和米其林餐品，更有秉承“和美之道”、創新突破的五糧液！

這兒的佳肴都不樂于走“尋常路”：“黑松露香煎干貝”堪稱盤中貴族，黑松露的獨特口味為菜肴注入美味靈魂；“黑椒西冷牛排”肉質緊實，打破牛排配紅酒的常規吃法；“法式焗蝸牛”也更是融合了香草的全新靈感，四溢的香氣擋都擋不住！

五糧液結合西式主菜堪稱“天作之合”，清透如水晶的玉液，配合宛如藝術品般精致的西餐，給視覺味覺都帶來無上享受！陳香與窖香使肉類口感得到升華，原材料的糧香可謂“點睛之筆”，不知不覺竄入鼻尖，也豐富了口感層次，一口料理一口酒，真是沁人心脾的舒暢啊！

國韻美酒與西式佳肴的組合，賦予了食客們全新味覺享受。五糧瓊漿入口甘美，入喉凈爽，之所以能與西餐完美融合，正是因為五糧液數百年如一日堅持“傳統和創新”相結合，在工藝、技術、產品等方方面面不斷推進，用科學解讀傳統工藝，并為之賦能！

五糧液攜手米其林指南共塑的這場“美酒+美食”云端和美盛宴，是兩大品牌在匠心、傳承、創新、極致味蕾享受等方面高度契合，也是雙方以跨界融合的形式向消費者講好中國白酒故事、五糧液故事的創新探索，也再度點亮了五糧液“大國濃香、和美五糧、中國酒王”的金字招牌！

要知道，中國白酒一路伴隨華夏文明的創造與傳承，“色、香、味”中，皆蘊藏著中國的精神、中國的智慧、中國的價值。其中，五糧液作為中國濃香型白酒典型代表，其歷史更可追溯千年！

一直以來都以“弘揚歷史傳承，共釀和美生活”為使命的五糧液，發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清。高粱產酒清香味正、大米產酒醇和甘香、糯米產酒純甜味濃、小麥產酒曲香悠長、玉米產酒噴香尾甜——五糧液精選五谷入酒，將各類風味合而為一，卻又恰到好處！

隨著時代發展，釀酒師們也在不斷將“五糧”配方進行升級，令原料相互補充、相互作用、相互平衡，歷經千年延續和創新，才成就了如今多糧復合香的全新體驗，奉上獨特口感！

精益求精、傳承匠心、開辟創新……千年來，五糧液的品牌內涵不僅熏陶著國人溫良的秉性，更延續著“和美與共”的處事哲學！

有五糧液相伴的“摘星之旅”告一段落，解鎖GET你的美食“星”身份后，還有彩蛋奉上：足不出“滬”，云游位于長江首城四川宜賓的利川永古酒坊，一探“國寶級”古窖背后的傳世秘方，完成任務后，星級認證再+1！

利川永是五糧液8家古傳釀酒作坊之一，活態釀造延續至今、長達654年不間斷的五糧液古窖池群不僅是全國重點文物保護單位，還被列入了“國家工業遺產”，入選“中國世界文化遺產預備名單”！

窖齡越長，窖池越能富集大量對釀酒有益的微生物群落，而窖泥、母糟中沉積的香味物質越多，釀出的酒也越香——五糧液經典幽雅的古窖濃香正是源于這些古窖池。

除此之外，一代代五糧液匠人秉承不變初心，接續傳承國家級非遺釀造技藝，締造出一滴滴、一杯杯、一瓶瓶至臻美酒，為人們的美好生活增資添彩！

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