沒(méi)想到距離上一次在廈門(mén)中山路沿街的騎樓中吃飯,已經(jīng)過(guò)了30年了。小時(shí)候的中山路還通著汽車,腦海里浮現(xiàn)紅色的出租、馬路中間的黃色燈塊隔離帶,以及一發(fā)動(dòng)方法蓋子都飛出去的2路公交車。而同學(xué)家就在沿街這一排的店面樓上,僅容一人通行的木樓梯咯噔咯噔,在狹小的空間舉辦的生日宴,雖然簡(jiǎn)陋但是溫馨,那單獨(dú)一扇的南洋風(fēng)情木窗戶依然記憶猶新。
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這次來(lái)這家新開(kāi)的樓鼎海鮮火鍋吃飯,穿過(guò)網(wǎng)紅奶茶店的大堂,木樓梯換成了寬敞的電梯,電梯門(mén)打開(kāi)那熟悉的木窗戶映入眼簾,原來(lái)這窗戶一整排看過(guò)去是那么的有情調(diào)。舒適的餐桌抵近窗戶,一瞬間仿佛置身于繁華老上海的高檔飯店之中。
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雖然沿街,但是鬧中取靜,仔細(xì)端倪墻上的老照片,那是百年中山路的前世今生,我甚至在照片中看到了小時(shí)候住的地方。一曲悠揚(yáng)的巴洛克風(fēng)格小提琴演奏將我們的注意力引向餐桌,在優(yōu)雅的歐式宮廷音樂(lè)中,花膠雞火鍋呈現(xiàn)在我們的面前。
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以金湯花膠雞為鍋底,湯頭色澤金黃。鮮煮的雞肉與花膠,僅需幾分鐘就可以品嘗到如此誘人的鮮湯,口感濃郁甘甜,雞肉鮮嫩。
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之后其他的配菜上桌,薄切的樓鼎和牛紋理清晰細(xì)膩,雪花和牛粒每一粒大小相同。丸子拼盤(pán)聚合多種食材制成的丸子,擺盤(pán)精致。
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海鮮自然不可少,東星斑肉質(zhì)鮮嫩脆滑,與花膠雞的鮮甜完美融合。斑節(jié)蝦只只晶瑩剔透,肉質(zhì)飽滿,在樓鼎用餐不僅有剝蝦服務(wù),就連汆煮和分餐都省心了。去這里只要盡情享受美食和歡聚的時(shí)光即可。
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港式炸響鈴與油條釀蝦滑也是與花膠雞火鍋搭調(diào)的食物,脆鮮多汁。在廈門(mén)這個(gè)炎炎夏日,以一碗爽口清甜的無(wú)花果燉雪梨來(lái)結(jié)束這桌盛宴。
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還有一些可以即時(shí)的菜肴也很不錯(cuò),比如這個(gè)東山的大管
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人均500,這家樓鼎除了美食,在環(huán)境與服務(wù)上也是相當(dāng)?shù)挠眯模@樣舒適浪漫的地方,非常適合約個(gè)會(huì)或者商務(wù)洽談。
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