跟科普專(zhuān)家看華南國(guó)家植物園的南國(guó)奇木

華南國(guó)家植物園是我國(guó)設(shè)立的第二個(gè)國(guó)家植物園。這里匯聚全球雨林植物、亞熱帶植物、高山植物、奇花異果、沙漠植物等各種植物資源超過(guò)1.7萬(wàn)種。在華南國(guó)家植物園，只要你足夠細(xì)心，隨處可見(jiàn)熱帶植物的神奇魅力。

根深柢固一大樹(shù)

華南國(guó)家植物園地處廣東省廣州市，這里陽(yáng)光熱烈、臺(tái)風(fēng)猛烈、大雨暴烈、水網(wǎng)密布，這里的草一不小心會(huì)長(zhǎng)成“樹(shù)”，這里的樹(shù)一不留神就會(huì)長(zhǎng)太高，讓人有點(diǎn)擔(dān)心穩(wěn)不住，但是也不用擔(dān)心，能在南方混的，誰(shuí)還沒(méi)有幾把“刷子”——?dú)馍⒅е甯⑵岣戏綐?shù)木在扎根這件事兒上，可是很認(rèn)真的。

獨(dú)木成林的榕樹(shù)（Ficus microcarpa）

榕樹(shù)擁有絞殺的氣生根和獨(dú)木成林的支柱根 攝影/楊曉

細(xì)葉榕 攝影/季節(jié)

榕樹(shù)是桑科榕屬植物的總稱(chēng)，世界上約750 多種，主要分布在熱帶地區(qū)，其中約30 種具有絞殺功能。

榕樹(shù)（絞殺植物）的種子被風(fēng)或鳥(niǎo)獸帶到其他樹(shù)木（附主植物）的樹(shù)杈或樹(shù)皮裂縫中后，會(huì)迅速生根發(fā)芽，然后瘋狂生長(zhǎng)。它會(huì)圍繞附主植物的軀干長(zhǎng)出眾多的氣生根和枝葉，氣生根沿著附主主干不斷向上攀緣、向下延伸，漸漸交織成網(wǎng)，緊緊地包圍、纏勒住主干，在與附主爭(zhēng)奪陽(yáng)光、空氣、營(yíng)養(yǎng)和水分等生存資源以支撐自己不斷生長(zhǎng)的同時(shí)，也緊緊卡住了附主的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸通道，最后，附主因過(guò)于負(fù)重和缺乏養(yǎng)分而死，榕樹(shù)則吸收附主殘骸的營(yíng)養(yǎng)成為獨(dú)立的大樹(shù)。這就是森林中的絞殺現(xiàn)象。常見(jiàn)的絞殺植物有小葉榕、高山榕、垂葉榕等。

擁有氣生根的榕樹(shù)，比起往高處生長(zhǎng)，似乎更喜歡橫向伸展。如細(xì)葉榕的高度多為10—20米，但它的樹(shù)枝上會(huì)長(zhǎng)出胡子一樣的氣生根。這些氣生根從樹(shù)枝自然下垂至地面入土后，會(huì)越長(zhǎng)越粗并木質(zhì)化，成為支柱根。這樣的氣生根不停生長(zhǎng)，榕樹(shù)的橫枝不斷向遠(yuǎn)方延伸，最終形成一個(gè)遮蔽范圍廣大的巨型樹(shù)冠。樹(shù)冠下，氣生根不斷下垂入土成為支柱根，原有的支柱根則不停增粗生長(zhǎng)，看起來(lái)似乎由很多棵樹(shù)一起形成了一片樹(shù)林——一棵榕樹(shù)形成了“獨(dú)木成林”的景觀(guān)。巴金先生《鳥(niǎo)的天堂》一文就描寫(xiě)了廣東新會(huì)天馬河沙洲上一棵500多年的明代巨榕獨(dú)木成林、覆蓋一公頃水面，成為成千上萬(wàn)只鳥(niǎo)類(lèi)棲息點(diǎn)的南國(guó)奇觀(guān)，該樹(shù)2017年入選“中國(guó)最美樹(shù)王”。

膝根探頭探腦的落羽杉（Taxodium distichum）

落羽杉有似筍芽又似木樁的膝根 攝影/季節(jié)

落羽杉于侏羅紀(jì)晚期出現(xiàn)在地球上，3000 萬(wàn)年前曾廣泛分布于北美洲和歐亞大陸北部，第四紀(jì)冰川之后，僅在北美洲保存下來(lái)，在原產(chǎn)地美國(guó)北卡羅來(lái)納州有超過(guò)2600歲的，是古老的孑遺植物，人稱(chēng)“植物界活化石”。

國(guó)內(nèi)第一批落羽杉是我國(guó)現(xiàn)代植物分類(lèi)學(xué)主要奠基人、華南植物園創(chuàng)始人陳煥鏞教授于1928—1929年間，與美國(guó)加利福尼亞大學(xué)交換種子而來(lái)，經(jīng)多年探索實(shí)踐找到其最適應(yīng)的水生方式后被作為樣板在廣東水網(wǎng)地區(qū)大力推廣。

落羽杉原產(chǎn)北美東南海濱沼澤地，在海風(fēng)強(qiáng)勁、長(zhǎng)年泡水且土質(zhì)稀軟的沼澤地里，高聳挺拔的落羽杉怎樣才能挺立不倒呢？別擔(dān)心！看到落羽杉那可以?xún)?chǔ)存空氣的膨大的根基部，還有它周?chē)哪切└甙适莞鞑幌嗤⑷绱汗S、似羅漢、又像練武的梅花樁的小樹(shù)樁了嗎？它們可不是什么小樹(shù)樁，它們是“膝狀根”，個(gè)子雖小，但努力支撐著大樹(shù)，使樹(shù)干更為穩(wěn)定抗倒，無(wú)懼來(lái)自墨西哥灣和大西洋的熱帶颶風(fēng)的肆虐。隨著落羽杉在世界各地安家，這些膝根也跟著到各地探頭探腦啦。

板狀根的毛果杜英（Elaeocarpus rugosus）

毛果杜英樹(shù) 攝影/季節(jié)

毛果杜英的板根 攝影/楊曉

毛果杜英是杜英科杜英屬常綠喬木，原產(chǎn)我國(guó)海南、廣東、云南，孟加拉國(guó)、印度及馬來(lái)西亞。

毛果杜英高可達(dá)30米，具板根，樹(shù)干聳直，生長(zhǎng)迅速、高大壯觀(guān)，容易頭重腳輕，而且南方海邊城市土壤潮濕松軟、每年臺(tái)風(fēng)頻頻光顧，如何屹立不倒？這是個(gè)技術(shù)活，毛果杜英自有一套解決方案。毛果杜英在一定樹(shù)齡后，樹(shù)干基部會(huì)長(zhǎng)出“板根”用于支撐樹(shù)體。板根是熱帶木本植物所特有的板狀不定根，是高大喬木側(cè)根外向異常的次生生長(zhǎng)（即側(cè)根的變態(tài)）所形成的、形如板墻的、用于附加支撐的翼狀結(jié)構(gòu)，有時(shí)可高達(dá)3—4米，通常3—5條輻射生出，并以最為負(fù)重的一側(cè)較為發(fā)達(dá)。板根通常一部分呈板塊狀裸露在地表之上，似火箭的尾翼，又像一只巨大的大腳板，穩(wěn)穩(wěn)地站在大地之上。

莖明強(qiáng)干看樹(shù)干

有些大樹(shù)不僅能開(kāi)枝散葉、開(kāi)花結(jié)果，它們還能產(chǎn)柴油！產(chǎn)橡膠！不僅如此，受了傷的樹(shù)還能把傷痛深埋、結(jié)成芳香……

啟動(dòng)工業(yè)文明的橡膠樹(shù)（Hevea brasiliensis）

橡膠樹(shù)枝葉 攝影/季節(jié)

橡膠樹(shù)又名三葉橡膠， 橡膠樹(shù)體型巨大、壽命長(zhǎng)，可生產(chǎn)橡膠長(zhǎng)達(dá)三、四十年，因此，在所有產(chǎn)乳膠的植物中，三葉橡膠幾乎是天然橡膠的唯一天選之樹(shù)。

1950年朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，帝國(guó)主義對(duì)我國(guó)實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，作為世界性戰(zhàn)略物資和重要工業(yè)原料的天然橡膠被禁運(yùn)。當(dāng)時(shí)，國(guó)際橡膠權(quán)威認(rèn)為橡膠樹(shù)種植區(qū)僅限于赤道以南10°到赤道以北15°之間的地帶，而我國(guó)剛好位于傳統(tǒng)植膠區(qū)外，被認(rèn)為是不可能產(chǎn)橡膠的國(guó)家。天然橡膠的緊缺嚴(yán)重影響我國(guó)工業(yè)的發(fā)展。1951年，黨中央作出建立天然橡膠基地的戰(zhàn)略決策，打響了“橡膠北移”科技攻堅(jiān)戰(zhàn)。華南國(guó)家植物園的前身華南植物研究所多次參加了橡膠林地考察并承擔(dān)抗寒生理研究工作，為橡膠北移貢獻(xiàn)力量。在全國(guó)科研力量的共同努力下，我國(guó)終于成功在北緯18°—24°地區(qū)內(nèi)大面積種植橡膠樹(shù)，創(chuàng)造了橡膠種植奇跡。而今，我國(guó)已是世界產(chǎn)膠大國(guó)。

在華南國(guó)家植物園內(nèi)，1960年種下的作為采樣和觀(guān)察研究樣品的三棵橡膠樹(shù)至今生長(zhǎng)良好，成為珍貴的歷史見(jiàn)證。

“柴油樹(shù)”東京油楠（Sindora tonkinensis）

東京油楠 攝影/季節(jié)

東京油楠枝葉 攝影/季節(jié)

東京油楠又名柴油樹(shù)， 大喬木，高可達(dá) 35 米，其樹(shù)干木質(zhì)部?jī)?nèi)含豐富的淡棕色可燃性油質(zhì)液體，油楠油理化特性與柴油相似，早期林區(qū)工人常用于點(diǎn)燈。 經(jīng)分析，油楠油稍做處理即是一種綜合性能優(yōu)良、可供開(kāi)發(fā)利用的燃料。 不過(guò)由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、適生范圍狹窄、能源產(chǎn)出效率低于化石燃料等一般能源植物普遍存在的問(wèn)題，目前東京油楠還未能得到大量推廣。

化傷痛為芳香的土沉香（Aquilaria sinensis）

土沉香樹(shù) 攝影/季節(jié)

土沉香是瑞香科沉香屬喬木，國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物，主要生長(zhǎng)在我國(guó)南方的廣東、廣西、海南、香港等熱帶、亞熱帶省區(qū)。香山縣（今中山市舊稱(chēng)）、香港即因沉香種植和貿(mào)易而得名。

土沉香樹(shù)體受創(chuàng)傷被真菌感染，在木質(zhì)部形成油脂狀物質(zhì)的木材人稱(chēng)沉香。沉香具有特殊的香味，是一種混合了樹(shù)膠、樹(shù)脂、揮發(fā)油、木材等多種成分的固體凝聚物，是樹(shù)木為抵抗外力病變而生成的結(jié)晶，需要在溫度、濕度、外力、細(xì)菌和分泌物等多種條件共同作用下，經(jīng)多年累積才能結(jié)出的香料，每一塊天然沉香制品的體積、形狀、紋路、色澤、氣味、密度都不同，以密度大入水即沉者為上品，故名“沉香”。廣東省東莞產(chǎn)的“莞香”為上品沉香，是廣東省地理標(biāo)志產(chǎn)品。

土沉香樹(shù)還有一個(gè)有趣的現(xiàn)象：土沉香的蒴果倒卵圓形，成熟開(kāi)裂后底部拉出一條絲線(xiàn)，把1—2粒種子及附屬油脂體懸吊在空中，形似“吊絲鬼”毛蟲(chóng)；同時(shí)，果莢釋放類(lèi)似葉片遭受害蟲(chóng)取食的氣味，能夠吸引鱗翅目昆蟲(chóng)的天敵——號(hào)稱(chēng)“昆蟲(chóng)屠夫”的胡蜂快速前來(lái)捕食，胡蜂在取食油脂體時(shí)，無(wú)意間扯下種子，使不耐高溫干燥環(huán)境并極易脫水喪失萌發(fā)活力的種子盡快落地，或被帶往他處播種。

土沉香果實(shí) 攝影/季節(jié)

千姿百態(tài)賞綠葉

淺綠、深綠、新綠、老綠，各種綠模糊了我們的視線(xiàn)，我們對(duì)這些總穿綠衣裳的葉子視而不見(jiàn)，但是，它們一葉自成形，復(fù)葉會(huì)分形。植物的葉子不僅會(huì)設(shè)計(jì)千姿百態(tài)美的形狀，它們還富含營(yíng)養(yǎng)，甚至可代餐。

一葉輕搖長(zhǎng)夏涼的蒲葵（Livistona chinensis）

蒲葵 攝影/徐永福

蒲葵又名葵扇樹(shù)，棕櫚科蒲葵屬多年生常綠喬木，高可達(dá)20 米，葉柄長(zhǎng)1—2 米，葉直徑達(dá)1 米余，單枚葉片闊腎狀，儼然一把天然的扇子，故又名扇葉葵。蒲葵樹(shù)單干直立，扇形葉集中在頂部，似一樹(shù)扇子迎風(fēng)招展，又似一把綠傘亭亭玉立。

蒲葵作為經(jīng)濟(jì)作物和景觀(guān)樹(shù)種在廣東新會(huì)地區(qū)被廣泛應(yīng)用和種植，并被選為江門(mén)市樹(shù)，形成了具有典型地方特色的城市景觀(guān)。據(jù)史料記載，廣東新會(huì)蒲葵樹(shù)種植和葵藝加工歷史可追溯到1600多年前的東晉時(shí)代，素有“葵鄉(xiāng)”之美稱(chēng)，葵制品曾是新會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要支柱。新會(huì)的火畫(huà)葵扇是葵藝的代表性產(chǎn)品，是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

犬蝠、果蝠等蝙蝠喜歡棲息蒲葵葉間，舊時(shí)嶺南地區(qū)的宅旁、私園中也常植蒲葵，有“招福（蝠）”入家之吉祥寓意。

盡顯分形之美的桫欏（Alsophila spinulosa）

桫欏葉 攝影/季節(jié)

桫欏是桫欏科桫欏屬的木本蕨類(lèi)植物，故又稱(chēng)樹(shù)蕨。

從簡(jiǎn)單到繁復(fù)，是自然對(duì)這個(gè)世界的塑造方式。原始的古蕨，葉子簡(jiǎn)陋到聊勝于無(wú)，而今天被子植物的葉子則花樣百出。有的繁復(fù)，來(lái)自簡(jiǎn)單的不斷重復(fù)——用簡(jiǎn)單的形狀不停自我復(fù)制，形成不斷放大的復(fù)雜精致的自相似圖案，有一種特別的美感，比如，以真蕨桫欏為代表的樹(shù)蕨之葉。

桫欏羽狀復(fù)葉聚生莖頂，似婆娑巨傘；每個(gè)小葉片勻稱(chēng)排列，秩序中體現(xiàn)著優(yōu)雅從容。形狀相同的一枚枚小葉片不斷重復(fù)排列，形成繁復(fù)精巧的大葉片。

營(yíng)養(yǎng)全面的生命樹(shù)辣木（Moringa oleifera）

辣木枝葉 攝影/季節(jié)

辣木是熱帶和亞熱帶地區(qū)的速生樹(shù)種，它全身都是寶，其根、莖、葉、花、果實(shí)、種子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均可食用，也是民間傳統(tǒng)藥物，用于保健和治療多種疾病。 辣木種子富含油脂，還有凈水功能，辣木是一種具有獨(dú)特經(jīng)濟(jì)價(jià)值的熱帶多功能植物，被譽(yù)為“奇跡之樹(shù)”。 2012 年，國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)辣木葉為新資源食品； 2015 年，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委將辣木納入有機(jī)食品增補(bǔ)目錄。

辣木葉為3回羽狀復(fù)葉，葉片橢圓形，平平無(wú)奇的葉片，卻孕育著豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸及礦物質(zhì)，不僅是發(fā)達(dá)國(guó)家素食者的理想食物，也是貧窮地區(qū)婦女和兒童的天然營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。

繁花似錦賞奇花

在廣州，你不僅能感受到南風(fēng)窗的便利、貿(mào)易之都的風(fēng)氣，走進(jìn)華南國(guó)家植物園，你還能看到遠(yuǎn)道而來(lái)的洋花奔放熱烈、扎根鄉(xiāng)土的花草明媚綺麗，各種花兒相聚南國(guó)斗艷爭(zhēng)奇。

漂洋過(guò)海來(lái)鬧春的風(fēng)鈴木（Handroanthus）

來(lái)自美洲的紫葳科風(fēng)鈴木家族是近年華南國(guó)家植物園的春光新秀，它們還未長(zhǎng)葉就迫不及待地捧出一團(tuán)團(tuán)、一簇簇紫的、黃的、粉的小鈴鐺，滿(mǎn)樹(shù)紅紫明黃，熱鬧了整個(gè)南國(guó)的春天。

立春未至，紫花風(fēng)鈴木首先登臺(tái)，滿(mǎn)樹(shù)紅紫芳菲在冬日的暖陽(yáng)下尤其招人喜愛(ài)； 春節(jié)前后，黃花風(fēng)鈴木熱烈綻放，樹(shù)樹(shù)明黃映藍(lán)天，分外燦爛； 粉花風(fēng)鈴木在清明時(shí)節(jié)姍姍到來(lái)，粉妝素裹是灰色陰郁天氣里的一絲撫慰。 眼花繚亂的花期過(guò)后，它們收起串串風(fēng)鈴，伸出掌狀的復(fù)葉在驕陽(yáng)下?lián)纬銎G蔭； 它們還會(huì)垂下蒴果形似豆莢，它們扁平的種子都長(zhǎng)著一雙翅膀，四海為家。

紫花風(fēng)鈴木 攝影/徐曄春

粉花風(fēng)鈴木 攝影/季節(jié)

黃花風(fēng)鈴木 攝影/季節(jié)

貌美名土的鄉(xiāng)土植物羊蹄甲（Bauhinia）

它們是鄉(xiāng)土植物，得個(gè)土土的名字叫“羊蹄甲”，卻有著人見(jiàn)人愛(ài)的美美的假蝶型花。

陽(yáng)春三月的華南國(guó)家植物園，羊蹄甲開(kāi)出滿(mǎn)樹(shù)的紅紫與粉白；蕭瑟冬日里，羊蹄甲的一襲淺紫又是瑟瑟寒風(fēng)里的溫暖。

羊蹄甲屬植物，在華南園林景觀(guān)中，常見(jiàn)的有三種： 宮粉羊蹄甲、 白花宮粉羊蹄甲、 紅花羊蹄甲 。

白花羊蹄甲（左）、宮粉羊蹄甲（中）、紅花羊蹄甲（右） 攝影/季節(jié)

仙氣飄飄的玉蕊（Barringtonia）

玉蕊，光聽(tīng)名字就仙氣逼人。它們都是常綠喬木，蔥郁的綠葉間垂下串串長(zhǎng)長(zhǎng)的花序，花蕾?gòu)纳贤乱来尉`放，常多朵花同時(shí)開(kāi)放；小小花瓣藏于花朵基部，絲絲花蕊若流蘇輕舒、似煙花綻放，有白、有粉、有艷紅，在蟲(chóng)鳴蛙唱的夏夜里隨熏風(fēng)輕舞，又似搖曳著一簾幽夢(mèng)。夏日驕陽(yáng)熱情太盛，嬌柔的花朵會(huì)選擇夜間開(kāi)放，比如玉蕊科玉蕊屬的小姐妹。

玉蕊（ Barringionia racemosa），又名水茄冬、棋盤(pán)腳。生于枝頂、莖或老枝上的穗狀花序下垂長(zhǎng)達(dá)70厘米以上。玉蕊為常綠喬木，花多，花期長(zhǎng)，在熱帶地區(qū)幾乎全年開(kāi)放，其花常于傍晚開(kāi)放，至凌晨飄落。

玉蕊 攝影/季節(jié)

梭果玉蕊（ B.fusicarpa），穗狀花序生于小枝頂端或老枝上，可長(zhǎng)1米，花蕊潔白如玉，基部與頂端粉色，花似一個(gè)個(gè)粉妝玉琢的絨球，夜晚開(kāi)花，清晨墜落。梭果玉蕊為我國(guó)特有植物，常綠大喬木，高15—30米。梭果玉蕊產(chǎn)云南南部和東南部，生密林中潮濕處。

梭果玉蕊 攝影/季節(jié)

紅花玉蕊（ B.reticulata）在華南地區(qū)6—8月開(kāi)花，多輪，頂生穗狀花序下垂，長(zhǎng)可達(dá)50厘米，單朵花暮開(kāi)朝落，散發(fā)特殊氣味。果卵球形，有四棱，成熟后能隨水漂浮傳播種子。原產(chǎn)東南亞海濱地帶，我國(guó)華南地區(qū)有引種栽培。

紅花玉蕊 攝影/季節(jié)

春華秋實(shí)佳果香

入夏以后，南國(guó)各種水果陸續(xù)成熟。走在園林中，常會(huì)有驚喜大發(fā)現(xiàn)：波羅蜜大如冬瓜，竟然掛在樹(shù)干上，小蕉果層層疊疊似有近百層、幾乎2米長(zhǎng)，串串“葡萄”不牽藤竟然掛滿(mǎn)樹(shù)干，可以食用的“蠟燭”掛在枝葉間……

老莖碩果波羅蜜（Artocarpus heterophyllus）

波羅蜜又稱(chēng)木菠蘿、樹(shù)菠蘿等，雌雄同株 攝影/季節(jié)

波羅蜜原產(chǎn)印度，中國(guó)引入波羅蜜已有千余年歷史。波羅蜜是世界著名的熱帶水果，其果大味甜、芳香，單個(gè)果通常重5—20公斤，大型聚花果自樹(shù)干或老枝上長(zhǎng)出，形成了“老莖結(jié)果”景觀(guān)，是世界上最大最重的水果，有“熱帶水果皇后”之稱(chēng)。

大草為樹(shù)千指蕉（Musa ' Thousand Finger '）

千指蕉花序軸長(zhǎng)1-2米 攝影/季節(jié)

千指蕉是芭蕉科芭蕉屬草本植物，地面上的“樹(shù)干”是葉軸卷在一起形成的假莖。

千指蕉原產(chǎn)馬來(lái)西亞、印尼等東南亞地區(qū)。株高2—3米，葉長(zhǎng)橢圓形，穗狀花序頂生，具下垂性，苞片深紫紅色，雄花、中性花和雌花同株。果實(shí)生長(zhǎng)密集，每串花穗可結(jié)果近千條，果實(shí)成熟后可食用，因其果實(shí)個(gè)頭不大形似手指，故名千指蕉。千指蕉開(kāi)花的時(shí)候，花序軸會(huì)一直向下延伸，形成上面果實(shí)已成熟而下面開(kāi)花不斷的景象，常常可看到長(zhǎng)達(dá)1—2米的花序軸上果實(shí)累累，蔚為壯觀(guān)，成為松鼠、鳥(niǎo)類(lèi)的“美味食堂”。

樹(shù)上葡萄大串燒木奶果（Baccaurea ramiflora）

木奶果 攝影/季節(jié)

木奶果是大戟科木奶果屬常綠喬木，雌雄異株，產(chǎn)于廣東、海南、廣西和云南，分布于東南亞一帶。

大戟科植物很多有毒，木奶果卻可以吃，而且它老莖開(kāi)花結(jié)果，產(chǎn)量豐富。圓溜溜、棕紅色的果實(shí)，似龍眼，又像葡萄，一串串懸掛于老干、枝間，從樹(shù)根到樹(shù)頂，壓彎了枝條，果實(shí)有酸酸甜甜的味道，在炎熱的天氣里特別生津又解暑。木奶果是熱帶雨林典型的中下層森林樹(shù)種，樹(shù)形美觀(guān)，是近年來(lái)新興的園林景觀(guān)和行道樹(shù)。

食用蠟燭樹(shù)（Parmentiera aculeata）

食用蠟燭樹(shù)花 攝影/季節(jié)

食用蠟燭樹(shù)果 攝影/季節(jié)

食用蠟燭樹(shù)是紫葳科蠟燭樹(shù)屬灌木至小喬木，原產(chǎn)墨西哥的熱帶至薩爾瓦多、洪都拉斯等地。老莖開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)、肉質(zhì)，形似蠟燭。果成熟時(shí)變黃色，故英文名稱(chēng)Cucumber Tree（黃瓜樹(shù)）。雖然貌似黃瓜，蠟燭果卻味如甘蔗、脆甜多汁，可以生吃、也可以熟食。蠟燭樹(shù)在原產(chǎn)地常用作農(nóng)場(chǎng)、房舍的綠籬和遮蔭樹(shù)，所以除了是人類(lèi)的食用水果，其從樹(shù)基到樹(shù)冠的滿(mǎn)樹(shù)“蠟燭”還是現(xiàn)成的牲畜飼料。

紫葳科除了花很漂亮（參見(jiàn)前面的各種風(fēng)鈴花），它們的果也很特別，有的老莖開(kāi)花結(jié)果，有的為河馬、大象提供水果，也有的為我們?nèi)祟?lèi)準(zhǔn)備了甜點(diǎn)——比如食用蠟燭樹(shù)。

華南國(guó)家植物園最早的食用蠟燭樹(shù)是1996年引種自印度尼西亞茂物植物園的種子，種子易繁殖，播種3—5年后即可開(kāi)花，食用蠟燭樹(shù)全年都能開(kāi)花結(jié)果，冬、春季為盛花期。

食用蠟燭樹(shù)的花大多在傍晚或者晚上開(kāi)放，花冠鐘狀，開(kāi)口朝下，這是依靠蝙蝠傳粉的標(biāo)志。

大自然的饋贈(zèng)非常豐富，華南國(guó)家植物園的奇花異木數(shù)不勝數(shù)，如若紙上觀(guān)賞終覺(jué)不夠過(guò)癮，這里以亞熱帶氣候的熱情、海洋性季風(fēng)的激情邀請(qǐng)您親臨！

本文摘編自《森林與人類(lèi)》2023年第8期，了解更多，請(qǐng)掃碼關(guān)注。