農(nóng)時(shí)農(nóng)事農(nóng)俗 44：柿柿如意

柿柿如意

霜降節(jié)氣，是秋季的末尾，預(yù)示著冬天就要真正到來(lái)了。

霜降一到，好像按下了冷氣開關(guān)，氣溫驟降，晝夜溫差迅速拉大。

深秋的夜晚，天高云淡，月明星稀，白天在暖陽(yáng)下烘烤過(guò)的地面散熱多，溫度驟然下降到 0 ℃以下，靠近地面不多的水汽被凝結(jié)在橋頭、小路邊，蒿草、樹葉和泥土上，形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花。

霜降百草枯，萬(wàn)物會(huì)隨著霜的來(lái)襲，失去了生機(jī)。但柿子在霜打之后，反而才會(huì)真正地成熟。

濃霜猛太陽(yáng)，使得柿子糖分加倍積累，經(jīng)過(guò)霜的洗禮，柿子的甜味十足，吃起來(lái)更加可口。

一般在霜降之后，降雨開始變少，天氣逐漸干燥，這樣的天氣也更適合晾曬柿餅。所以在民間就有了“霜降摘柿子”的俗語(yǔ)。

深秋了，請(qǐng)你到太行山區(qū)、濁漳河畔的黎城、平順等縣的傳統(tǒng)村落里走一走，漫山紅遍，層林盡染，遠(yuǎn)望近看，獨(dú)特的自然奇觀和滿樹滿樹的小燈籠一般的柿子交相輝映，更是迷人！

曉來(lái)誰(shuí)染霜林醉？卻不是離人淚，這是大自然的彩筆所描繪的杰作。

古老的村莊里，人們?nèi)粘龆鳎章涠ⅲ届o祥和地一天又一天，一年又一年，天地變換一個(gè)世紀(jì)又一個(gè)世紀(jì)。小窯洞換成了石板屋，石板屋換成了磚瓦房，磚瓦房又被小洋樓取代。

柿子樹見慣了春月秋風(fēng)，一如既往。

春天里黃白色的小花星星點(diǎn)點(diǎn)，我自絢麗；夏日間濃濃綠蔭如蓋，遮陽(yáng)擋雨；秋天時(shí)紅燈籠掛滿枝頭，香滿庭院，柿柿如意；冬天如玉雕般虬枝，昂然向天闕。

霜降到了，柿子紅了，該摘柿子了。

天不亮，幾聲雞叫打破了寧?kù)o，村子上空陸續(xù)升起炊煙裊裊，早吃飯，早上山，路再遠(yuǎn)一些的，預(yù)備上水和干糧，那就是午飯。

一大早，你挑著籮頭，我牽著驢，他手持竹竿，撒向山山洼洼、漫山遍野。往日寧?kù)o的大山里，一時(shí)人聲鼎沸，驢鳴犬吠，柿子開摘了。

樹低矮一些的地方，抬起頭來(lái)用手就可以摘取；樹中央的，爬上樹枝，踩穩(wěn)站好，一顆一顆摘下；高一些的地方，就得借助工具，踩著凳子、梯子，站高了摘取。

再遠(yuǎn)一些的，常見一個(gè)男人用鐮刀或鋤頭把柿子樹枝勾住，拉倒跟前，再撅著屁股用手奮力地拽住，幾個(gè)婦女一擁上前，趕快采摘拉回來(lái)的柿子。

柿子樹一般都比較高大，最難摘取的是高遠(yuǎn)處樹梢上掛著的果實(shí)，這就需要借助另一種特殊的工具。

一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，最上部用粗粗的鐵絲彎一個(gè)鉤子，牢牢地捆在竹竿上，鉤子下還帶有一個(gè)紗網(wǎng)做的兜兜。

將竹竿高高舉起，鉤子準(zhǔn)確地套住樹梢上的柿子，用力扭轉(zhuǎn)一圈，柿子就掉到鉤子下網(wǎng)兜里。

更高更遠(yuǎn)一些柿子，就不摘了，有時(shí)是夠不著，有時(shí)就是專門留下來(lái)的，留下來(lái)，任其風(fēng)霜雨雪。

冬日里，白雪皚皚下，大地一片純凈，旭日東升，一片耀眼的光，在光中，老樹枝頭幾顆紅點(diǎn)點(diǎn)，鮮艷欲滴。

想象中一個(gè)場(chǎng)景，一襲紅衣賈寶玉，站在樹下不遠(yuǎn)處，斜著45度角抬頭定格，悵然若有思，您說(shuō)這要是一幅畫，題做“踏雪尋柿”好不好，就寓意他柿柿如意吧。

留在樹上的柿子不僅可以作為冬日美景的點(diǎn)綴，更是喜鵲等鳥類過(guò)冬的食物。

鳥類是人的朋友，冬天里覓食艱難，留在樹頂端的柿子就成為了讓這些可愛的鳥類得以度過(guò)寒冬的美味佳肴，讓這些小精靈們得以繁衍生息。

人與自然和諧相處，這世界會(huì)變得更加美好。

冬天鳥兒吃留在樹上的柿子，春天到來(lái)，鳥兒便會(huì)將藏在柿子樹里的蛀蟲、害蟲全部吃光，柿子樹得以健康生長(zhǎng)。

人與自然的和諧發(fā)展，我們賴以生存的大自然得到了良好的發(fā)展，人類也才能收到來(lái)自自然界的美好回饋。

愿天下每一地、每一類、每一事，皆“柿柿如意”。