喝茶,什么最重要?古人茶道禮儀講究六境:擇茶、選水、侯火、配具、環(huán)境和品飲者的修養(yǎng),這六境缺一不可。小編非“癡茶之人”,總以為,喝茶,“環(huán)境”最重要。
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閑來(lái)松間坐,吃茶為一飲;看景,看雨打芭蕉,看初綻梅花,也是喝茶,如果再得幾位佳客,談天說(shuō)地,那更是喝茶,正如周作人在《喝茶》中所講,“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下……同二三人同飲,得半日之閑,可抵上十年的塵夢(mèng)。”
至于茶本身,早已同“茶境”化成另一種滋味……所以,約朋友喝茶,選好茶,更要選好址。
1、清盈花園
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走進(jìn)清盈花園,似乎走進(jìn)了畫中的莊園,一草一木、一陳一設(shè),都各得其所,自然而然,眾人圍坐爐前,手捧熱茶,即使初來(lái)乍到,也能找到家的安心。
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花園實(shí)行預(yù)約制,會(huì)不定期的舉辦音樂會(huì)、讀書會(huì)、鄉(xiāng)村畫展、瑜伽冥想、茶藝展等,主理人盈姐一直希望,讓所有來(lái)到花園的客人,能完全放松身心,感受自然與人的親密接觸。
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在盈姐看來(lái),花園賦予了人們“彈性社交”的空間,在微妙的變化中,人與人的能量發(fā)生著互換和彼此滋養(yǎng),她熱愛這種方式,一切因?yàn)榛▓@變得奇妙。
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著名服裝品牌諾樂、日本服裝品牌mittan、英國(guó)頂級(jí)面料品牌Liberty都曾先后在清盈花園舉行服裝展,花園是秀場(chǎng),人人是模特……
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不同領(lǐng)域的內(nèi)容彼此交織碰撞,化合而成的永遠(yuǎn)是清盈獨(dú)有的味道:它有鄉(xiāng)土的芬芳,也有潮流的風(fēng)范,更充滿對(duì)生活的理解和熱愛……
地址:西安長(zhǎng)安區(qū)洋峪口村南100米
預(yù)約電話:17782605153
2、終南·景莊
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靜念園林好,人間良可辭。一千多年前,唐代大詩(shī)人王維繪就《輞川圖》,無(wú)數(shù)文人為之神往;一千多年后,終南·景莊復(fù)現(xiàn)了唐代園林之境,其內(nèi)茂林修竹,意態(tài)蕭然……
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曾經(jīng),為了學(xué)習(xí)唐代園林,造園人馮景亭遍查古書、古畫,并東渡日本,造訪200多家庭院、寺廟、山莊,在邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐中,馮景亭開始了造園,每一棵樹、每一塊石,如何栽植、搭配,皆由他親自手繪,然后在施工中反復(fù)打磨,直至滿意……
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“我喜歡黑松,性格像我;我也喜歡櫻花,飄落的時(shí)候,風(fēng)風(fēng)揚(yáng)揚(yáng)……”在馮景亭看來(lái),景莊里藏著他的歡喜,更塑造一種嶄新的“園林生活方式”:春天櫻花蔽日、夏天清湖印月,秋天松下煎茶,冬天亭中煨爐……
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歷10年打造,景莊已形成松泉亭、松苔亭、清風(fēng)明月湖、萬(wàn)壑松風(fēng)亭四大景觀,依據(jù)四時(shí)不同,園內(nèi)會(huì)舉行茶會(huì):擇清幽,斟芳茗,看天高云淡,聽鳳鳴鳥啼……
地址:西安長(zhǎng)安區(qū)五臺(tái)街道留村
預(yù)約電話:029-82569999(只對(duì)會(huì)員開放)
3、自在空間
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自在空間至今已有十二載,大門滑開,迎面而來(lái)的是竹影下的九個(gè)字:“這一刻,與自己在一起”,繞過屏風(fēng),院內(nèi),池中錦鯉歡騰自在,岸上紅楓招搖婀娜……
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在自在,能飲茶,也能小住,今年,“勿舍”民宿落戶于自在空間,這意味著空間主理人逯杰和程如夫婦將自己設(shè)計(jì)的民宿品牌引入到他們生活、居住的地方。
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逯杰認(rèn)為,作為設(shè)計(jì)師,只有自己做了自己的甲方,全部親身體驗(yàn),才能激發(fā)真正的潛能,深度的思考設(shè)計(jì)與生活的關(guān)系。“勿舍”民宿延續(xù)了空間、環(huán)境、人三者“能量流動(dòng)”的設(shè)計(jì)理念,每一寸空間都充滿了溫情和詩(shī)意。
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除了茶和宿,“花藝”是自在的另一大看點(diǎn):程如師從日本花道大師佐佐木直喜,兒時(shí)把玩的折扇可以成為她手中的花器,怎一個(gè)“艷”字了得?!
“投花入器其實(shí)是身體蘊(yùn)藏對(duì)自然界植物的記憶感受,唯有循環(huán)交替的練習(xí),方能涵泳于蓬勃生機(jī)的花藝作品中。”
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美,是內(nèi)心綻放的花卉,生活本身皆是功夫。
地址:西安紡織城藝術(shù)區(qū)C區(qū)118號(hào)
預(yù)約電話:029—83569653
4、方巷茶水鋪
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方巷茶水鋪位于城里的大學(xué)東路上,總共兩層,一層喝茶,二層畫畫。
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作為方巷的主理人,亮亮愛茶,更愛畫。畢業(yè)于西安美術(shù)學(xué)院的她第一份工作是在陜歷博復(fù)原和臨摹韓休墓壁畫,之后,與朋友合作開班,教書法和繪畫。
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教課這幾年,亮亮發(fā)現(xiàn),很多家長(zhǎng)完全不懂繪畫,總是把自己的意愿強(qiáng)加于孩子。
“我覺得還是美育水平太低了,如果能有一個(gè)空間,大家邊喝茶,邊看畫,在潛移默化的熏染中,藝術(shù)見底會(huì)不會(huì)提升?”亮亮說(shuō),“想將繪畫滲進(jìn)生活”是她開茶館的一個(gè)初心。”
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如今,亮亮的茶館開業(yè)一年多了,無(wú)論是“圍爐煮茶”還是“方巷小賣部”,都很受客人歡迎……
“自從我們來(lái)了以后,這條街上陸續(xù)開了酒館、咖啡館、飾品店、蛋糕店……將來(lái),如果在街上能辦個(gè)畫展,大家邊喝茶、辦看畫、邊聊天,應(yīng)該是件非常美好的事情……”
地址:西安市碑林區(qū)大學(xué)東路108號(hào)
預(yù)約電話:17795627152
5、南山耕讀書屋
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原本在城里有著體面的工作,但是“二師兄”和“十三”卻放棄這份穩(wěn)定,夫婦倆來(lái)到山里,開一家書屋——“南山耕讀”。
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最初,家人和朋友都不理解,十三的父母甚至懷疑女兒被騙賣到了山里。“我們倆都是喜歡拼搏、追求自己夢(mèng)想的人,不想每天‘按部就班’。”
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開書屋是王維東一直以來(lái)的夢(mèng)想,小學(xué)的時(shí)候,父親送他的第一本書是《木偶奇遇記》,匹諾曹的故事讓他喜歡上了閱讀……慕秦嶺悠久,夫婦倆來(lái)到終南山下,將土房子改造成村里第一家書店。
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憑借真誠(chéng)的服務(wù),書屋的生意有了起色,越來(lái)越多的人來(lái)書屋打卡、喝茶……村里沒有像樣的食宿的地方,他們就幫助村民開小酒館、開民宿……
在夫婦倆看來(lái),鄉(xiāng)村建設(shè)有很多事情要做,一批當(dāng)?shù)氐哪贻p人在他們的影響下,已經(jīng)開始回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),這個(gè)隊(duì)伍正在逐漸龐大……
地址:西安市長(zhǎng)安區(qū)太乙宮街道杏園村
預(yù)約電話:18789406172
6、靜守?zé)o爭(zhēng)花園
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無(wú)爭(zhēng)花園開業(yè)不過倆月,但已經(jīng)成了“網(wǎng)紅”,院墻旁邊那棵紅彤彤的柿子樹下,是客人最喜歡打卡的地方。主理人小朵年紀(jì)輕輕,但是從事茶行業(yè)已經(jīng)17年有余。
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在山中做一個(gè)喝茶的院子,是小朵多年的夢(mèng)想。“當(dāng)代年輕人喝茶,追求的不是把式如何豐富、茶物如何擺置,而是一種藝術(shù)化的氛圍,一種‘情緒價(jià)值’。”
尋覓了多年,去年小朵在藍(lán)田發(fā)現(xiàn)了一處老宅,思考、繪圖用了半年,改造、營(yíng)建用了半年,今年9月,小院落成。
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花園之前是個(gè)大坡地,改造成階梯,房東之前栽的樹幾乎一棵沒動(dòng),間隙之地,小朵種上了自己喜愛的花,尤其紫色的鼠尾草。
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老房拆除之后,換上了落地大玻璃窗;砌墻,用東北老磚,鋪地,用廣西石板;屋檐上的小青瓦全部“嘴角向上”,瓦縫縫里灑了草籽、花籽,來(lái)年就是“紅橙黃綠”……
小朵說(shuō),小院改造完,剩下的就交給時(shí)間,讓樹成為樹,讓花成為花……
地址:西安藍(lán)田黃溝村
預(yù)約電話:17702950113
頭條號(hào):樸里設(shè)計(jì)
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