北京美食新玩法，新疆菜+粵菜味道如何？

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今天我要給你們揭秘一家藏在麗都商圈的美食秘境——「什旿LUMINAUTé」！這不僅僅是一家餐廳，更是一個充滿故事和情懷的美食藝術畫廊空間。

餐廳名字的由來超級有趣！「什旿LUMINAUTé」取自“一家食肆1+14”的諧音，主理人Michael希望用最簡單的方式傳達餐廳的核心理念——這里就是一家食肆，但卻充滿了無限可能和創意。更神奇的是，“什旿”寓意著多元融合與豐盛，“LUMINAUTé”則是法語中“光明”和“共同體”的結合，寓意著餐廳希望為食客們帶來光明和溫暖，同時與大家共同建立一個美食生活共同體。

一進入餐廳，就能感受到一股別樣的氛圍。陽光透過圓頂玻璃灑下，黑白波紋大理石與金屬的搭配讓空間顯得沉靜而優雅。定期更換的藝術品更是為整個空間增添了幾分藝術氣息。而餐廳的包間設計更是別出心裁，從“溶融 FUSION”的歐洲中世紀宮廷風，到“水漾RIPPLE”的自然感，再到“弧光ARCHES”的靈動活潑，每個包間都有自己獨特的故事和風格。

?而說到主理人Michael，他的故事更是讓人動容。出生在新疆的他，將家鄉的味道與留學期間對粵菜的熱愛完美融合，打造出了這家獨一無二的餐廳。他對食材的嚴格挑選，對烹飪技法的不斷追求，都體現在了每一道菜上。

接下來，就讓我來給大家介紹幾道必嘗的招牌菜吧！

小盆菜：這道菜簡直就是精致與美味的完美結合！鮑魚、花膠、海參等珍貴食材與濃郁的湯汁完美融合，每一口都是滿滿的精華。

燒鵝三吃：傳統與創新完美結合！除了傳統的燒鵝斬件，還有片皮鵝和鵝湯泡飯兩種吃法。片皮鵝鮮嫩多汁，鵝湯泡飯醇厚香濃，讓人回味無窮。

什旿拌面：在傳統拌面的基礎上做了升級，搭配四種特色鹵子，每一種都讓人垂涎欲滴。面條勁道有彈性，搭配濃郁的醬汁和豐富的配料，簡直是主食中的極品！

辣皮子酸黃瓜羊排：食材與粵菜烹飪技法的完美融合！羊排鮮嫩多汁，辣皮子的鮮香與酸黃瓜的清爽相得益彰，讓人一試難忘。

石鍋巴楚菇巴楚菇：成長于新疆的沙漠中，是極為難得的天然食材，因為無法人工培育養殖，所以非常珍貴，其營養豐富程度亦超過松茸，很多時候都用來入藥。石鍋巴楚菇汲取廣東啫啫煲烹飪方式精華，用濃郁的醬汁調和，巴楚菇肉質Q彈香嫩，絕對是菌子愛好者不可錯過的美味。

下次來麗都商圈，一定要來這里嘗嘗美食，感受主理人的用心和熱情哦！

鑫雨霏霏，時尚生活博主，生活美學家，簽約旅行家，健康管理師，美食作家，北京美食代言人，攜程美食林評委，全國餐飲業一級評委。多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的生活，分享好玩的地方，關注我，第一時間掌握美食旅游資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛旅游愛美食的人一起分享。