孟薩十周年暨烘焙企業(yè)戰(zhàn)略合作發(fā)布，為品牌主理人的夢(mèng)想保駕護(hù)航！

8月8日，孟薩空間設(shè)計(jì)迎來(lái)十周年慶。

01

六大企業(yè)戰(zhàn)略合作

攜手行業(yè)精彩未來(lái)

在孟薩空間設(shè)計(jì)10周年答謝晚宴上，餐飲烘焙行業(yè)大咖云集：

漢源餐飲教育總裁李紅軍、韓焙科技副會(huì)長(zhǎng)趙向璽、朋焙烘焙創(chuàng)始人世界面包大賽首位中國(guó)冠軍朋福東、王后面粉創(chuàng)始人譚曉松、圣唐咖啡創(chuàng)始人李良、兆富貿(mào)易創(chuàng)始人秦廣兵，多年陪伴孟薩的客戶(hù)、伙伴以及烘焙、設(shè)計(jì)、商業(yè)等多領(lǐng)域媒體共同見(jiàn)證這一重要時(shí)刻。

▲晚宴現(xiàn)場(chǎng)

漢源餐飲教育總裁李紅軍，就孟薩十周年分享了他的祝福與期望。他特別強(qiáng)調(diào)了“開(kāi)源節(jié)流，從設(shè)計(jì)開(kāi)始”這一核心理念的重要性，并寄望于孟薩能夠不忘初心，繼續(xù)在行業(yè)內(nèi)熠熠生輝，持續(xù)貢獻(xiàn)其獨(dú)特的價(jià)值。

▲漢源餐飲教育總裁李紅軍

孟薩創(chuàng)始人曹雯蘭在致辭中強(qiáng)調(diào)，未來(lái)孟薩將不負(fù)眾望，堅(jiān)守初心并持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，以更加商業(yè)化的運(yùn)營(yíng)視角致力于商業(yè)空間的設(shè)計(jì)，攜手行業(yè)同仁，共同為每一個(gè)品牌主理人的夢(mèng)想保駕護(hù)航。

▲孟薩創(chuàng)始人張永杰、曹雯蘭▲孟薩曹雯蘭致辭

孟薩創(chuàng)始人張永杰在現(xiàn)場(chǎng)先后與豐亦實(shí)業(yè)、韓焙科技、朋焙烘焙、王后面粉、圣唐咖啡、兆富貿(mào)易六大行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，通過(guò)跨界合作和資源共享，共同致力于打造更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和品牌。一段全新的合作征程即將開(kāi)啟，孟薩未來(lái)的發(fā)展也將注入新的活力和動(dòng)力。

▲戰(zhàn)略合作伙伴及致辭嘉賓合影

▲豐亦實(shí)業(yè)創(chuàng)始人王偉（右），豐亦包裝超20年的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，在烘焙、飲品方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，為全國(guó)各大知名連鎖體系的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

▲韓焙科技副會(huì)長(zhǎng)趙向璽（右），韓焙科技總公司經(jīng)過(guò)33年的發(fā)展歷程，其主營(yíng)業(yè)務(wù)包括烘焙店設(shè)備制造及銷(xiāo)售，烘焙技術(shù)的培訓(xùn)及面包店的落地咨詢(xún)服務(wù)。

▲朋焙烘焙創(chuàng)始人朋福東（右），他是德國(guó)IBA世界面包師大賽冠軍，世界面包大賽六國(guó)精英賽冠軍，朋焙14年專(zhuān)注于面包系統(tǒng)化教學(xué)。

▲王后面粉創(chuàng)始人譚曉松（左），王后面粉1999年加拿大生產(chǎn)的王后面粉進(jìn)入中國(guó)，被中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)授予“1997-2017 二十年推動(dòng)中國(guó)焙烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

▲圣唐咖啡創(chuàng)始人李良（右），圣唐國(guó)際向客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)咖啡飲品設(shè)備及原料供應(yīng)，提供專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店咨詢(xún)系統(tǒng)規(guī)劃技術(shù)培訓(xùn)，與Manner、Mstand等知名品牌合作，擁有萬(wàn)噸級(jí)咖啡烘焙工廠。

▲兆富貿(mào)易創(chuàng)始人秦廣兵（右），兆富貿(mào)易從2011年以來(lái)，提供集咖啡設(shè)備 、烘焙 、餐飲后廚、飲品、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、售后服務(wù)于一體的整體配套方案服務(wù)。

孟薩借助此次戰(zhàn)略合作，有效整合了烘焙行業(yè)內(nèi)的關(guān)鍵資源，旨在為新興品牌提供一站式、全方位的開(kāi)店支持，涵蓋學(xué)習(xí)培訓(xùn)、原材料供應(yīng)、設(shè)備配置、包裝、設(shè)計(jì)等多個(gè)環(huán)節(jié)。致力于呵護(hù)品牌主理人的夢(mèng)想，共同推動(dòng)烘焙行業(yè)的繁榮發(fā)展。

▲部分戰(zhàn)略合作企業(yè)產(chǎn)品

02

十年新啟，未來(lái)已來(lái)

在餐飲行業(yè)日新月異的今天，孟薩作為一家專(zhuān)注于餐飲空間的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司，穩(wěn)健走過(guò)十載。從個(gè)人設(shè)計(jì)師到設(shè)計(jì)工作室，再到設(shè)計(jì)公司，每個(gè)項(xiàng)目都如同記憶碎片，拼湊出孟薩的十年。

1個(gè)偶然的契機(jī)

2014年，孟薩的第一個(gè)項(xiàng)目，來(lái)自山東的人氣烘焙品牌麥齊，緊接著與多個(gè)烘焙品牌展開(kāi)深度合作，自此之后奠定烘焙空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，屬于孟薩的旅程從此開(kāi)始。

在團(tuán)隊(duì)逐漸擴(kuò)大的過(guò)程中，孟薩一步一腳印超出預(yù)期完成交付，每一步都走得堅(jiān)定有力。這背后，是對(duì)設(shè)計(jì)的探索和對(duì)客戶(hù)需求的理解與尊重。

▲孟薩x司乎合作超30+門(mén)店

▲孟薩部分烘焙空間案例

10年如一日地堅(jiān)持

創(chuàng)業(yè)十年，從初創(chuàng)期的艱難摸索，到逐步確立自身設(shè)計(jì)理念和市場(chǎng)定位的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師逐步變成商業(yè)空間的故事講述者，傳遞每個(gè)空間的情緒，是孟薩設(shè)計(jì)的核心優(yōu)勢(shì)。

從設(shè)計(jì)構(gòu)思到施工落地，孟薩不斷探索商業(yè)空間的運(yùn)營(yíng)邏輯與創(chuàng)新，旨在不斷突破和更新認(rèn)知。十年間孟薩緊跟行業(yè)趨勢(shì)變化，深入研究消費(fèi)者的心理與行為，形成自己的設(shè)計(jì)理念和表現(xiàn)手法，為客戶(hù)提供更加多元化、個(gè)性化的設(shè)計(jì)方案。

1000項(xiàng)目落地累積的經(jīng)驗(yàn)

為十周年交上滿(mǎn)意答卷的，是孟薩的超1000個(gè)成功落地的項(xiàng)目。遍布全國(guó)各大城市，涵蓋了餐飲、烘焙、商業(yè)、辦公等多個(gè)領(lǐng)域。從商業(yè)邏輯的梳理、運(yùn)營(yíng)動(dòng)線到施工細(xì)節(jié)，十年大量項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)累積的專(zhuān)業(yè)度讓孟薩成為客戶(hù)的第一選擇。

▲孟薩合作品牌墻

設(shè)計(jì)是一門(mén)藝術(shù)，更是一個(gè)需要累積打磨的技術(shù)

從喜歡到擅長(zhǎng)之間，需要?dú)v經(jīng)千錘百煉。孟薩在烘焙行業(yè)深耕五年之后，逐漸將觸角延伸至餐飲空間，持續(xù)探索并追求商業(yè)的精髓所在，在垂直細(xì)分領(lǐng)域中實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與技術(shù)的平衡。

▲孟薩部分餐飲空間案例

烘焙-餐飲-商業(yè)，感受專(zhuān)注的力量

孟薩現(xiàn)服務(wù)于餐飲、咖啡、烘焙、辦公、展廳等多領(lǐng)域商業(yè)空間，并用多年實(shí)操運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)為餐飲/烘焙品牌提供品牌咨詢(xún)、策劃，VI設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)等全案設(shè)計(jì)服務(wù)。

▲孟薩部分商業(yè)空間案例

開(kāi)源節(jié)流，從設(shè)計(jì)開(kāi)始

孟薩始終堅(jiān)持，合理的商業(yè)空間設(shè)計(jì)一定是圍繞品牌塑造及盈利展開(kāi)，設(shè)計(jì)真正有商業(yè)價(jià)值的空間是孟薩的追求。

孟薩將順應(yīng)時(shí)代的變化，繼續(xù)秉持“開(kāi)源節(jié)流，從設(shè)計(jì)開(kāi)始”的核心理念，不斷加強(qiáng)自身的技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新能力，不斷探索設(shè)計(jì)的無(wú)限可能。