寧夏
初秋銀川，褪去燥熱。微涼秋風，在街巷里已經(jīng)開始肆意穿行。你以為，屬于燒烤辣爆店的季節(jié)過去了嗎?
或許對于一般的燒烤店來說：的確是這樣。但是，今次我們在【朝歌辣爆楓林灣店】，答案顯然不是!
剛過6點，天色擦黑，街上匆忙的行人已經(jīng)開始籌謀“今晚吃什么”這一世紀難題！腦袋霎時間閃現(xiàn)了很多選擇，但渴望美好放松的一餐的腸胃，一時間難以選擇。
但是當你在這個時候來到金鳳區(qū)楓林灣小鎮(zhèn)50號樓。或許，“晚餐吃什么的選擇困難癥”也并不難。
當一個銀川老牌辣爆知名餐飲+一個石嘴山長大的老板+喬氏球桌的專業(yè)臺球空間，這個晚餐都不說是銀川城南，就是在整個銀川也是少見的組合。
以一道辣爆田螺屹立在銀川辣爆屆多年，積攢了一大票忠實吃貨粉絲。但這里又遠不止辣爆。
因為老板是石嘴山人，所以在這里吃一頓地地道道的童年記憶的辣糊糊也變得尋常。
而把臺球和辣爆燒烤辣糊糊組合在一起，真的就是成年人下班后的：不敢想象的賽博放松夜宵組合!
單說這里的辣爆田螺，說是從上學時候吃到如今都不含糊。縱然銀川現(xiàn)在到處都是辣爆田螺，但是像【朝歌】這樣的老牌子，幾乎是很多人青春記憶里的一環(huán)，而當我驚奇的發(fā)現(xiàn)。
在這里田螺不只可以是辣爆田螺，甚至還有衍生出的田螺雞這樣的菜品，就知道這里不是常規(guī)的那樣一家燒烤辣爆!
一串烤肉，或者配合近期的雨天降溫，一口辣糊糊，就是銀川人的煙火人間。除了楓林灣店，西夏區(qū)懷遠也有一家【朝歌辣爆】。
而我們今次來的楓林灣店，顯然就是店面的一個升級版，整個空間的規(guī)模和體量就更大。
而且裝修風格更符合當下的就餐需求，整個就餐的位置縱深很長，像是一個超大的燒烤辣爆室內(nèi)大排檔。
進門就看到現(xiàn)場穿串兒的區(qū)域，肉眼可見的真材實料。
鮮羊肉現(xiàn)切現(xiàn)穿，這就是一家店為什么可以做這么久的原因了。
而且進門就看到了整面的自選菜品，這里的辣糊糊也不是一般燒烤店做好上桌的辣糊糊小菜，而是真的辣糊糊店的配置。
這里的底料也是店主從老家還原了兒時記憶里的味道的辣糊糊鍋底。
再進去就看到了各式卡座包間，整體的規(guī)模在銀川城南也是前列的了，在銀川城南不知道吃什么在這里都能實現(xiàn)!
而這里吃辣糊糊和燒烤還可以享受一小時的臺球體驗，這一點可以說我們迄今為止還沒體驗過，而且不像是想象中燒烤店配備了一兩個臺球桌那么簡單，這里的臺球室的規(guī)模在銀川也是超專業(yè)的水準了!
喬氏的球桌，各類球桿選擇也是多樣的，最別致的是，不僅是在外面的大廳可以吃東西。
這里的臺球空間就有卡座和用餐區(qū)，點幾串燒烤，辣爆田螺，一邊和朋友打臺球一邊小聚擼串。
這種體驗的確是別出心裁，假期聚會或者平時犯愁吃飯還能小聚玩樂的話，這樣的地方的確是能滿足很多需求!
這里的菜品整體而言，屬于那種讓你有種：不單單是燒烤辣爆，而且比一般吃的燒烤辣爆多了很多新鮮體驗!
單看菜名或許就能一窺究竟：田螺雞、辣爆田螺、海鮮大咖、羊棒骨、虎皮鳳爪!這些一般燒烤辣爆不多見的菜品，還有皮蛋豆腐、麻醬豆皮牛肚這樣的菜品。
燒烤也不再是尋常的那些老三樣，而是蒜瓣肉筋、叉燒牛肉筋、烤肚片、現(xiàn)切現(xiàn)穿的羊肉串。
而除了辣糊糊還可以拼牛油鍋、菌湯番茄等等，選擇很多，單拎出來也都是專門店的水平。
所以在這里不僅僅是一站式解決晚餐，還有種吃到小時候味道，配著小時候記憶的臺球，吃喝玩樂都解決!
田螺雞一吃一個不吱聲，因為他們家的辣爆田螺本就勝在獨家的秘汁，把鮮嫩雞肉和辣爽田螺結(jié)合，這個雞肉一下子都有滋有味，和平時吃的都不一樣，雞肉多了香辣還融合了田螺的鮮!
還有種類搭配非常豐富的海鮮大咖，最獨特的是上面淋上熱油。
鮮辣立馬釋放，大蝦扇貝生蠔等等齊聚，香辣過癮，超級適合這個季節(jié)!
秋冬吃羊，店里有個羊棒骨鍋，幾乎每年冬天都十分受歡迎，現(xiàn)在也能吃到了，羊棒骨鍋還搭配了多種蔬菜配菜。
其實單獨來一個羊棒骨鍋，幾個串兒，已經(jīng)是踏實的一頓，吸吮羊棒骨的骨髓，羊肉香辣入味，鐵骨肉不僅有滋味，而且吃起來也很有趣，多了休閑的體驗!
蒜瓣肉筋，這個本地的燒烤店比較少吃到，他們家燒烤的都屬于那種舍得用料的，一口下去就覺得過癮。
還有一個叉燒牛肉筋我自己每次都是5串起步，肉的品質(zhì)沒話說，而刷的醬料獨特，吃起來鮮甜，口感超好、同樣的獨特的烤串還有這里的烤肚片!
麻醬豆皮毛肚、皮蛋豆腐，這樣的搭配菜也是可以有的，麻醬濃郁混合著豆皮和牛肚這樣的口感超棒的食材，香辣同時帶著麻醬的濃郁。
而皮蛋豆腐采用兩種不一樣的皮蛋搭配的有新意也有心意!
虎皮雞爪，這個我個人超級喜歡，濃郁的醬汁和食材搭配，醬汁包裹虎皮鳳爪，軟糯脫骨，雞爪個頭也很大。
而且虎皮超級入味，吸飽湯汁，閑談必備休閑小吃!
而這里的寧夏辣糊糊上百種串串菜品可供選擇，搭配不同鍋底，這個季節(jié)吃超級合適。
所以別再說這個季節(jié)不想去燒烤店了，秋冬菜品這里都有，而且辣糊糊的鍋底比很多專門店更濃郁，我喜歡這樣的濃郁版本的辣糊糊。
所以幾乎是吃了一口就會想要安利給朋友的那種，菜品的選擇也豐富，包裹著濃郁辣糊糊湯汁的串串，一口就感受到了誠意和似曾相識的兒時記憶，搭配特色飲品解辣解膩!
吃燒烤辣糊糊免費打一小時臺球，加上這些，這樣的寶藏餐廳，驚艷到我了!
一撮孜然一撮辣椒，鮮切羊肉串油花在炭火上滋滋作響，鍋中的羊棒骨咕咚咕咚，還有鮮辣暖和的海鮮大咖和辣糊糊，每一個饑腸轆轆的夜晚，這些美食慰藉心和胃!
和好朋友來一桿，燒烤辣爆不止燒烤辣爆，燒烤店也不單是燒烤，還能玩的暢快，多了很多社交趣味!
在【朝歌辣爆楓林灣店】，感受隱藏在夜色中的煙火氣，白日喧囂的壓力也肆意揮散。
地址：銀川市金鳳區(qū)楓林灣小鎮(zhèn)50號樓 朝歌辣爆音樂餐吧(楓林灣店)
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