新會陳皮：行業(yè)協(xié)會建議新會柑價為“6元/斤”，這個指導(dǎo)價有作用嗎？

近日，新會區(qū)新會陳皮行業(yè)協(xié)會發(fā)布了一則通知，內(nèi)容總結(jié)如下：在11月新會柑收柑季節(jié)即將到來之際，行業(yè)協(xié)會結(jié)合當前全行業(yè)實際情況及可持續(xù)發(fā)展需要，參照近年新會柑銷售數(shù)據(jù)與趨勢，建議2024年普遍產(chǎn)區(qū)達級新會柑田頭建議參考價為6元/市斤，且本次建議價格不具備強制性，從業(yè)者可根據(jù)實際情況調(diào)整田頭柑價（下附通知全文）。

新會陳皮行業(yè)協(xié)會發(fā)布的2024年柑價倡議

通知一出，就有部分柑農(nóng)讀者和消費者前來問老李，這個指導(dǎo)價是不是核心產(chǎn)區(qū)也可以6元一斤了（去年是兩位數(shù)一斤的柑價）？是不是最低指導(dǎo)價還是最高指導(dǎo)價？行業(yè)協(xié)會發(fā)了這個是不是就意味著行情低點了可以買多點抄底了？還會不會再發(fā)布更低的指導(dǎo)價？下面老李來簡單分析一下。（下面觀點僅是老李個人對這個指導(dǎo)文件的解讀，不是官方表態(tài)，這里做一個解析，如果不準確，歡迎讀者們留言分享自己觀點。）

一、觀點分享：對新會陳皮市場有“正面情緒”的影響

2024年新會陳皮的行情如何，此前老李已經(jīng)說過幾次了，這里就不再復(fù)述。正是在這么不給力的消費背景下，行業(yè)協(xié)會出的指導(dǎo)性文件是有非常高的參考意義的，例如上述文件中的“建議2024年普遍產(chǎn)區(qū)達級新會柑田頭建議參考價為6元/市斤”，老李認為協(xié)會方面也確實是經(jīng)過對近年來市場行情分析和計算成本后提出來的（后面內(nèi)容有詳細解讀）。

這里需要解析幾個點，首先是“普通產(chǎn)區(qū)達級”是什么意思呢？老李的理解就是“非一線核心產(chǎn)區(qū)”的柑園，即目前主流地標產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)，但非一線核心產(chǎn)區(qū)的柑園。

為什么需要特別定義為“普通產(chǎn)區(qū)”呢？原因就是產(chǎn)區(qū)之間的地價差異非常大。老李在過去的文章中曾多次分析了為什么梅江東甲的柑價會比三江雙水貴N倍，其中最核心的原因就是地價——前者的農(nóng)田租賃價格是后者的十倍以上——導(dǎo)致種植成本大幅攀升，這里需要強調(diào)指導(dǎo)文件是用在普通產(chǎn)區(qū)達級產(chǎn)區(qū)而非全部產(chǎn)區(qū)，所以那些問老李是不是東甲梅江也能6元/斤買柑的，就不要再糾結(jié)了。

而這次指導(dǎo)價建議，也是自2002年新會陳皮行業(yè)協(xié)會成立至今（據(jù)老李問詢和翻閱相關(guān)記錄判斷），第一次以“官方名義”發(fā)布這樣的價格指導(dǎo)文件。那么有讀者問了，在過去幾年價格飛漲時不見其發(fā)布指導(dǎo)價，今年市場壓力如此巨大才來指導(dǎo)價呢？這可以說是“指低不指高”的原因，作用在于調(diào)節(jié)市場的負面情緒和預(yù)期。

老李在調(diào)研中也看到，于7月、8月的前期已有很多二三線產(chǎn)區(qū)柑園報出“4元+/斤”（已接近大部分柑農(nóng)的虧損臨界值）的包圍價，在本次指導(dǎo)價中，協(xié)會是參考過去的一些情況，也考慮了市場下行和消費力不足的情況下，避免低價惡性競爭帶來的“市場踐踏效應(yīng)”，所以在綜合考慮柑農(nóng)的種植成本線再加部分利潤的情況下，制定了“6元/斤”的指導(dǎo)價格。這也是設(shè)定了一個“底部閾值”，讓買賣端的心理價位鎖定在“6元/斤”的幅度，或者說，這文件是一份更具備“穩(wěn)定市場情緒”的指導(dǎo)意義的文件。

新會柑的落果（2024年10月5日拍攝）

二、為什么指導(dǎo)價是“6元”而不是“8元”或者“4元”一斤呢？

老李初步算了一筆賬，即從柑園的土地、藥肥管理、人工等成本的角度來對應(yīng)畝產(chǎn)來算一算。目前按照二三線地區(qū)3000-5000元/畝/年的土地成本，假設(shè)均價4000元/畝/年，其他人工、肥料等成本為1萬/畝/年，那么二三線農(nóng)田的投入總成本就是1.4萬元/畝/年；我們再加上一畝地產(chǎn)果4000斤，那么一斤新會柑的成本（14000/4000）就是3.5元/斤，如果是3000斤畝產(chǎn)，那么就是(14000/3000)即4.6元/斤，當固定成本不變，畝產(chǎn)越大即可以更具成本優(yōu)勢，而協(xié)會建議“6元/斤”時，即柑農(nóng)的畝產(chǎn)只需要達到2333斤/畝（14000元/6元）以上就不用賠錢了。

算到這里，基本就可以明確一點，老李認為這個“6元/斤”肯定不是協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)拍腦袋出來，其制定也有一定的討論和調(diào)研（沒有狗頭，是真心說話）。

老李認為參與制定這個指導(dǎo)價格的團隊中，必定有協(xié)會的主要成員，這些成員都是有一定種植規(guī)模或者產(chǎn)業(yè)規(guī)模的從業(yè)者，因此從點到面去考慮，想必也是在成本上預(yù)留了一定的生存空間，才去發(fā)布這個折中的價格。

2024年新會地區(qū)新會柑普遍預(yù)計豐產(chǎn)

三、低于“6元/斤”的柑價，換成“干皮”是多少元/斤？今年是不是該入手了呢？

那么問題來了，如果6元/斤買，那么今年田頭自己采收自曬的成本會在哪里？

目前按照轉(zhuǎn)化率在4%到5%之間，即100斤柑，可以曬出4-5斤的干皮，那么我們?nèi)≈虚g值4.5斤干皮，換算一下600元的柑錢，再加上每斤0.3元的剝皮成本，合計630元（如果是自己回家剝皮，就不用支付這個費用），再計算到630元/4.5斤為140元/斤，加點路費（+10元/斤）滿打滿算150元/斤，所以，如果今年讀者朋友去田頭自己采摘，按照指導(dǎo)價買柑，那么成本將在150元/斤左右。

再對比上面老李的從柑農(nóng)角度計算的成本，讀者們應(yīng)該非常清楚柑農(nóng)的價格底線了，也就是說，如果按照6元/斤銷售，大部分柑農(nóng)還是可以賺到1-2元/斤的利潤；如果柑農(nóng)以4元銷售，那么基本就是填平成本；如果低于3元/斤，就是倒貼人工的買賣。

正在柑園剝柑皮的阿姨們

讀者朋友需要注意的是，以上的計算方式只適用于新會陳皮和新會柑的地標種植范圍內(nèi)，如果是新會周圍甚至外省的價格體系，是不適用的（主要是土地成本不同）。寫到這里，相信很多需要入手新皮的讀者朋友都知道是否值得出手了。

但最后還需要提醒一點，老李計算的成本線以及協(xié)會發(fā)布的指導(dǎo)價，都是廣義上的假設(shè)，并不是所有柑農(nóng)的成本線。

老李在過去的文章也多次強調(diào)，即使是相鄰的兩個柑園，其在不同的管理水平、柑園規(guī)模、果品等差異下，都有30%左右的價格差異，即同一個片區(qū)，品質(zhì)好壞、種植差異、管理人工等投入，都可以造成柑果價格的30%上下差異，這將直接體現(xiàn)在每一個掛著樹上的新會柑品質(zhì)上。所以，雖然協(xié)會的指導(dǎo)價在6元/斤，但老李還是建議每一個到現(xiàn)場的朋友都去看看，看看你入手的果子好壞，不能唯價格論高低。