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紅兒家宴
華夏民族之文化
歷數(shù)千載之演進(jìn),造極于趙宋之世
如果說哪一個(gè)朝代生發(fā)著與當(dāng)今無二的時(shí)代氣息
宋朝必然有一席之地
撰文 | 陳奮
攝影 | 顧一坡
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寧波灣頭商住區(qū)地處繁華的江北市中心,擁有著便捷的交通以及完善的配套設(shè)施。紅兒家宴(江灣里店 )便選址于此。在這里,一場融合古今、匯聚了“簡”與“雅”的宋式美學(xué)正在悄然上演。
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餐廳入口
入口作為餐飲空間的第一域,是渲染時(shí)間和情緒的序廳,亦是場所和品牌精神的外顯。紅色的字體醒目耀眼,象征中國傳統(tǒng)的紅火之意。掀起紅蓋頭,如同中國結(jié)一般的造型將場景的古典情懷呼之欲出。
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公區(qū)
餐廳的整體空間大致分出四個(gè)功能區(qū)域:廊道、公共區(qū)域、點(diǎn)菜區(qū)、包廂。設(shè)計(jì)師以當(dāng)下的設(shè)計(jì)手法來表現(xiàn)宋代美學(xué),汲取古典美學(xué)中對原木、松石、字畫、木雕、綠植的搭配,連結(jié)光影妙動(dòng),對空間的區(qū)域進(jìn)行了自然分隔,形成清雅舒適的訪客動(dòng)線。
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細(xì)節(jié)
水泥材質(zhì)墻體保留石刻的原始肌理,嵌入藝術(shù)木雕板,意韻質(zhì)樸。無論是視覺還是觸覺,此番景象讓來客在行進(jìn)間悟徹草木之道,品味人間百態(tài)滋味。
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點(diǎn)菜區(qū)
點(diǎn)菜區(qū)四周以玻璃圍擋,簡約大方。食材擺設(shè)分門別類,干凈利落。明檔點(diǎn)菜是寧波人的習(xí)慣,冷盤熱菜,生猛海鮮,對于饕客亦是一種興奮和期待。
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空間裝飾
壁畫、燈飾、擺件以細(xì)節(jié)取意中式美學(xué)。為了在空間中表達(dá)紅兒家宴的品牌主題,設(shè)計(jì)師利用紅色做了些許軟裝的點(diǎn)綴,同時(shí),賦予了餐區(qū)空間豐盈的生命力。
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卡座&包廂
餐廳為來客準(zhǔn)備了部分散座,也有供親友相聚的大包廂。散座區(qū)以一道竹畫屏風(fēng)作為分隔,白色頂部呼應(yīng)輕薄的窗紗,舍棄繁奢裝飾,只留自然之美,黑白灰的色系質(zhì)拙而雅性。此番光景,食客之間可以合理利用空間,互為景致也互不打擾。
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包廂細(xì)節(jié)
包廂有三至四桌齊放的大間,也有私密更佳的獨(dú)立大桌,以適應(yīng)多種宴請的需求。黑色鋼琴烤漆的圓桌,全木紋理的包墻,宋制簡雅的燭臺,雋美的刺繡,還有各種兼容創(chuàng)意和功能的燈,筑就質(zhì)樸的中氏美學(xué)。
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包廂細(xì)節(jié)
時(shí)光痕跡斑駁在四壁墻面,燈火浮動(dòng),美酒成列。昏黃的燈光如流水般從墻面灑下。枯木花枝的清幽,賦予餐廳生生不息的宿命。食客品味其間,在觥籌交錯(cuò),杯盞相送中,怡然、自冶和回味油然而生。
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包廂細(xì)節(jié)
本案匠心獨(dú)具,以古典宋式美學(xué)為主筆,利用簡約的空間勾勒和富有意趣的裝置藝術(shù),相生相潤,將傳統(tǒng)美學(xué)理念和現(xiàn)代設(shè)計(jì)風(fēng)格融合,創(chuàng)造出一場古與新的對話。于是,一家樸實(shí)韻味的高端宴請餐廳便重現(xiàn)古樸自然之美。
項(xiàng)目名稱:紅兒家宴
項(xiàng)目地址:寧波·江北·江灣里廣場
項(xiàng)目面積:1800平方米
主要建材:清水木飾面,仿古地磚,凹凸石皮,花崗巖,藝術(shù)涂料,透光板,刺繡硬包等
設(shè)計(jì)單位:極+設(shè)計(jì)事務(wù)所
設(shè) 計(jì) 師 : 方國強(qiáng)、張 海波
設(shè)計(jì)師簡介
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方國強(qiáng)
極+設(shè)計(jì)事務(wù)所 設(shè)計(jì)總監(jiān)
國家注冊高級室內(nèi)建筑師
寧波市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會理事
CIID中國建筑學(xué)會室內(nèi)設(shè)計(jì)分會會員
APSDA亞太空間設(shè)計(jì)師協(xié)會會員
浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院名譽(yù)教師
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張海波
極+設(shè)計(jì)事務(wù)所 設(shè)計(jì)總監(jiān)
極+設(shè)計(jì)事務(wù)所團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立于2020年,設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)蓋高端私宅、會所、商業(yè)零售、展廳等領(lǐng)域。深耕寧波多年,為大量業(yè)主提供了優(yōu)秀的設(shè)計(jì)解決方案。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)擅長將室內(nèi)空間、光影、材質(zhì)、細(xì)節(jié)等相融合,透過以人為本的設(shè)計(jì)思考,探索現(xiàn)代住宅以及空間的全新呈現(xiàn)方式,完成業(yè)主回歸真實(shí)生活的體驗(yàn)和提升心理儀式感的轉(zhuǎn)換。對極+設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)而言,我們希望看到的不僅是設(shè)計(jì),而是對生活的深刻體會在設(shè)計(jì)中不斷倡導(dǎo)人與空間的多維感知與構(gòu)建具有場所精神的空間印記。
本文來源“創(chuàng)意共設(shè)”
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