資本寒冬下，為何一杯咖啡能夠熱起來？

2016春節前后僅半個月，咖啡外送品牌Coffee Box在極客加速計劃平臺放出的300萬元股權已經完成超過150%的認購。

經歷了2015年初期投資的瘋狂，資本市場已經進入寒冬，特別是各種燒錢類O2O更是朝不保夕，為何Coffee Box會獲得資本的追捧，它在資本寒冬的逆勢而行可以給我們什么啟示呢？

一、Coffee Box是個什么項目？

《超級訪問》主持人戴軍和李靜投資所帶來的明星效應讓Coffee Box廣為人知，但事實上Coffee Box的起源是在星巴克。

Coffee Box創立之前，聯合創始人連長曾連續三個下午蹲點星巴克，發現有大量的人并不在星巴克店里面喝咖啡，而是外帶到辦公室去喝，由此產生了做咖啡代送為入口的想法。

早年星巴克的價格相對于國內工資水平偏高，還是小資的聚集之所。而如今隨著收入的提高，在寫字樓的白領去星巴克僅僅是想買一份品質還不錯的咖啡，或者自己享受，或者送給朋友。這就有了外送的需求，而有需求就有市場，于是Coffee Box就推出了2元的星巴克代送服務，幫助用戶完成這個咖啡消費。

為了更好的用戶體驗，Coffee Box甚至重新設計了裝咖啡的杯子，讓咖啡不會因為顛簸而灑出來。這個項目推出后就十分受到用戶歡迎。2014年就達到了每日3000杯的數量，然后從Coffee Box星巴克代送，到高樂雅，Costa，現在已經達到日訂單15000杯。

之后Coffee Box開始顯露出真正目的，它不僅僅是給咖啡品牌外送，而且自己做起來咖啡，推出了自有品牌的咖啡加入外送清單。做起了咖啡生意。

我們分析一下Coffee Box的發展過程，就會發現Coffee Box的商業模式很有意思?？Х韧馑捅緛響撌且豁棾杀绢H高的項目，如果一個外賣小哥負責一個咖啡店周邊配送的話，他一天其實送不了多少杯咖啡，雖然星巴克會給一些優惠，但是要扣除杯子的成本，2元價格做一單外送其實沒有太多利潤。要知道，星巴克在美國是有配送服務的，但是一單要加6美元，國內其他配送服務收費也遠遠高于2元。

而Coffee Box雖然做配送，但是目的絕不僅僅是做個跑腿的生意。愿意在星巴克外帶咖啡的人，往往是附近辦公樓有工作閑暇時間同時有一定經濟能力的人。通過廉價的配送，Coffee Box實際上掌握了星巴克、高樂雅，Costa等咖啡店周圍的目標客戶。

這些客戶是有同事和圈子的，他們的消費會引發跟風消費，而客戶有閑暇時間和消費能力，他們的同事和朋友往往也有閑暇時間和消費能力。這個配送實際上既抓住了客戶，又開拓了潛在的市場。

當掌握客戶以后，Coffee Box就可以在星巴克之外增加自有品牌的咖啡，送一單星巴克僅僅賺2元的跑腿錢（加上星巴克的優惠會有10元左右的收益），單數再大利潤也微薄。而自營咖啡則是把咖啡的利潤自己拿到了。星巴克外帶的用戶不僅僅會消費咖啡，他們還可以消費辦公室休閑食品飲料、高品質的進口食品……這個目標用戶的潛力巨大，而且占領了配送入口。

在培養消費習慣上，Coffee Box的模式更類似于滴滴快的，滴滴快的是先利用出租車的消費習慣普及，然后轉移到專車，Coffee Box是先利用星巴克、Costa的外帶消費市場，讓用戶關注自己的服務，掌握用戶情況，推廣品牌。發展到一定規模后轉移到自己的咖啡平臺，后續還可以做食品外帶等其他服務。

掌握了消費者信息、普及了消費習慣的Coffee Box已經占到了先機。

二、為何資本寒冬下一杯咖啡能夠熱起來

2015年下半年，資本市場一片哀鳴，很多原本熱得發燙的項目突然就沒有了下一輪投資，2016年的情況只會更加慘淡。

要知道，極客加速計劃是國內最大的創業者社區極客公園旗下的股權眾籌平臺，從2010年開始見識了無數創業項目，對項目優劣具備相當的判斷力。那么Coffee Box憑什么能登上極客加速計劃的平臺，并且獲得了超額募集呢？我們總結一下，Coffee Box有三個優勢——

一是Coffee Box項目并非臆想的O2O項目，而是有實際需求，有市場空白的項目。去年資本熱潮下，大量沒譜的O2O項目冒了出來，很多需求是不現實的。用戶已經形成的消費習慣都是有道理的，用戶去門店洗車為主，是因為門店洗車比上門洗車洗得干凈，洗車店費用也更低，靠補貼強推上門洗車，補貼燒完了自然就關門。憑空臆斷一個市場去燒錢開拓沒有前途。

而Coffee Box的數據統計十分切合實際，確實有這么多人在辦公室喝咖啡，這是實實在在的需求。星巴克在美國提供送貨服務，這是有消費人群的，先有了實際需求，然后再去優化體驗、開拓市場、挖掘這個需求的用戶和價值，這是Coffee Box的最大優勢。

二是項目的盈利前景?？Х韧馑蛯儆谏祥T項目，人力成本是比較高的。這里就要做合理的計算，如果一個項目有需求，但是最終定價過高或者利潤太薄，那么這個項目也沒有意義。

Coffee Box依托星巴克等實體咖啡店，就有了周圍寫字樓的消費客戶，這個區域是相對集中的，這就降低了物流的成本，往返跑5公里送一杯咖啡，與跑1公里送20杯咖啡成本是不同的。“集中”的優勢可以降低物流的成本。

外帶星巴克咖啡的用戶，消費能力是不弱的，這就讓Coffee Box轉自供品牌時可以提供更高檔的產品，而高檔的產品就有更高的利潤，就可以更多地投入在產品和服務上。

假設Coffee Box與星巴克有同樣的品質同樣的價格，星巴克要負擔門店房租，服務員工，繳納門店的各種稅費，而Coffee Box只要一個操作間和咖啡操作工就可以了。物料和星巴克一樣統一供給，可以保證品質與統一性。而兩者的利潤差異就大了。Coffee Box就有資源做比星巴克更好的咖啡和更低的價格。

咖啡檔次較高，消費群體對小食品的要求也不會低，這同樣是高利潤商品，隨著Coffee Box自營產品的外送比例越來越高，這種利潤前景是非?？捎^的，Coffee Box并不是燒錢看不到盈利的O2O項目。

三是投資人的明星效應。Coffee Box的投資團隊有鐘鼎投資。鐘鼎投資之前投過德邦物流、晨光文具、愛鮮蜂等等非常知名的企業。

Coffee Box的投資團隊還有明星機構投資者——星茵投資，簡稱星創投。這是以李靜和那英為首的一些娛樂圈大咖發起創立的，這些明星可以幫助Coffee Box在明星圈子里面有效傳播，那英在《中國好聲音》錄制的時候直接把咖啡端給了周杰倫，要知道，明星對Coffee Box的寫字樓白領目標用戶可是存在著相當的影響力。

三、項目靠譜，寒冬不冷

隨著大眾創業，萬眾創新的熱潮席卷互聯網圈，各種不靠譜的項目頻頻出現，甚至出現了一些職業創業者。這些人以創業為名，召集一點人馬，就開始制作BP拜訪各路VC，獲取投資。項目在短時間失敗后，就上媒體找靈感再來一次，這樣以來若干次，自己和團隊獲益巨大，各種支出都由投資者買單。自己還能收獲一個連續創業者的美名，繼續下一輪創業。

而我們看看這些項目，各種幾乎無人問津的智能硬件，市場已經很過度成熟的智能手機，完全沒有盈利希望的燒錢低頻低單價O2O……甚至有的團隊連自己搞的項目是什么都沒有弄清楚就開始做PPT、開發布會融資了。資本寒冬下，這類項目死掉，讓職業創業者難以為繼重新去找工作未必是一件壞事。

而從Coffee Box的案例來看，有實際需求，有市場空白，有盈利可能的項目的確是會得到資本認可的，即使在資本寒冬，這類項目一樣能登上有影響力的籌資平臺，能夠獲得超額的認購。

很多人雖談資本寒冬色變，但能夠淘汰大量不健康甚至有毒的項目、創業者，于中國整個互聯網的穩定而言其實是好事。