在贛州老城區，沒人能拒絕這家贛南民間菜

來源：美食贛州

：黃屋坪
「 老館子·民間菜 」

重裝升級了!!!

壹#

「老館子·贛南民間菜」

新鮮食材每日從圩鎮直采，由20年民間傳承手藝人烹飪。一口吃到田野間，重裝升級的老館子不改贛南味，不忘創新，引領贛南菜！

“不吃老館子，白來大贛州！”小編深以為然。贛州人的待客之道，老館子確實nice！

貳#

「不吃老館子，白來大贛州」

/ 還得是它，簸箕三味魚 /

老館子的招牌菜【簸箕三味魚】是店內的人氣單品！一條魚三種吃法！呈現豉汁、紅剁椒、黃剁椒三種不同的鮮美味道~

簸箕清蒸魚肉，打底鋪了一層贛南特色的燙皮，QQ彈彈，滑溜溜口感并吸收了魚肉蒸出的精華湯汁。

魚片香嫩滑口，絲毫沒有土腥味~這一道簸箕三味魚可謂是色香味俱全！保證承包你的整個味蕾~

/ 特色招牌，砂鍋焗線雞 /

小編一家常吃老館子，愣是沒試過這道【砂鍋焗線雞】真的是被低估了的美味！

新鮮的散養線雞放入砂鍋生焗，皮脆肉嫩，有著獨特的蔥姜料酒的香味，濃郁而豐富的口感，是適合老少皆宜的硬菜！

/ 人氣必點，啤酒小野鴨 /

【啤酒小野鴨】是小編的最愛，也是到店必點！畢竟沒有一只鴨子能逃出贛州！

小野鴨的肉質更加緊實，口感一級棒，老贛州的做法加入啤酒悶爛，那叫咸鮮香辣超級入味！骨頭全都mei干凈哦~

/創新贛南客家菜，值得試試 /

三

每一道都是保留贛南客家特色的創新菜。【金米糖醋排骨】口感更香脆、【農家三杯肉】味道層次更豐富、【香茅鍋巴羊排】干香四溢，而【臘味白菜燉老豆腐】也一口驚艷~

/贛南特色，道道經典/

贛南特色的主食【黃元米果炒臘肉】可是少不了的！和臘肉一起爆炒后的黃元米果更加咸香，手作的口感超軟糯~

極具特色的小食、甜品當然得推薦【瑞金芋包子】和【紅糖薯酒】，可以都來上一份哦~

叁#

「宴請待客，就吃老館子」

重裝升級后的老館子視野跟家開闊，點菜區贛南特色，每日精選新鮮食材，道道都是山野鄉間味！

敞亮的大廳細節滿是熱情似火的feel～落地窗外連接外擺區域，環境更加舒適大氣優雅。

有10-15人包廂可選擇，每個包廂都有各具特色，是宴請聚餐的絕佳之選！

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商家信息 · ADDRESS

▌老館子 · 贛南民間菜（黃屋坪店）▌
【營業時間】10:00-14:30；16:30-21:00
【電話】0797-8389098；19179769519
【導航】（智捷停車場一樓，300個車位停車特方便）