來源:美食贛州
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:黃屋坪
「 老館子·民間菜 」
重裝升級了!!!
壹#
「老館子·贛南民間菜」
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新鮮食材每日從圩鎮(zhèn)直采,由20年民間傳承手藝人烹飪。一口吃到田野間,重裝升級的老館子不改贛南味,不忘創(chuàng)新,引領(lǐng)贛南菜!
“不吃老館子,白來大贛州!”小編深以為然。贛州人的待客之道,老館子確實nice!
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貳#
「不吃老館子,白來大贛州」
/ 還得是它,簸箕三味魚 /
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老館子的招牌菜【簸箕三味魚】是店內(nèi)的人氣單品!一條魚三種吃法!呈現(xiàn)豉汁、紅剁椒、黃剁椒三種不同的鮮美味道~
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簸箕清蒸魚肉,打底鋪了一層贛南特色的燙皮,QQ彈彈,滑溜溜口感并吸收了魚肉蒸出的精華湯汁。
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魚片香嫩滑口,絲毫沒有土腥味~這一道簸箕三味魚可謂是色香味俱全!保證承包你的整個味蕾~
/ 特色招牌,砂鍋焗線雞 /
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小編一家常吃老館子,愣是沒試過這道【砂鍋焗線雞】真的是被低估了的美味!
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新鮮的散養(yǎng)線雞放入砂鍋生焗,皮脆肉嫩,有著獨特的蔥姜料酒的香味,濃郁而豐富的口感,是適合老少皆宜的硬菜!
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/ 人氣必點,啤酒小野鴨 /
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【啤酒小野鴨】是小編的最愛,也是到店必點!畢竟沒有一只鴨子能逃出贛州!
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小野鴨的肉質(zhì)更加緊實,口感一級棒,老贛州的做法加入啤酒悶爛,那叫咸鮮香辣超級入味!骨頭全都mei干凈哦~
/創(chuàng)新贛南客家菜,值得試試 /
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三
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每一道都是保留贛南客家特色的創(chuàng)新菜。【金米糖醋排骨】口感更香脆、【農(nóng)家三杯肉】味道層次更豐富、【香茅鍋巴羊排】干香四溢,而【臘味白菜燉老豆腐】也一口驚艷~
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/贛南特色,道道經(jīng)典/
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贛南特色的主食【黃元米果炒臘肉】可是少不了的!和臘肉一起爆炒后的黃元米果更加咸香,手作的口感超軟糯~
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極具特色的小食、甜品當然得推薦【瑞金芋包子】和【紅糖薯酒】,可以都來上一份哦~
叁#
「宴請待客,就吃老館子」
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重裝升級后的老館子視野跟家開闊,點菜區(qū)贛南特色,每日精選新鮮食材,道道都是山野鄉(xiāng)間味!
敞亮的大廳細節(jié)滿是熱情似火的feel~落地窗外連接外擺區(qū)域,環(huán)境更加舒適大氣優(yōu)雅。
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有10-15人包廂可選擇,每個包廂都有各具特色,是宴請聚餐的絕佳之選!
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商家信息 · ADDRESS
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▌老館子 · 贛南民間菜(黃屋坪店)▌
【營業(yè)時間】10:00-14:30;16:30-21:00
【電話】0797-8389098;19179769519
【導航】(智捷停車場一樓,300個車位停車特方便)
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