廣東
年后的你是否感到身心疲憊，急需一碗溫暖的湯來撫慰？特別是對于那些經常熬夜的朋友，肝臟的負擔更是加重。今天，我要為大家介紹一道特別的湯品——玉竹熬夜護肝湯。它不僅能幫助你恢復精力，還能有效保護肝臟，非常適合一家人共享。
食材：
無花果 2-3、玉竹10g、麥冬5g、百合 8g、石斛10g、陳皮1小塊、瘦肉適量、鹽適量
做法步驟：
1??瘦肉清洗干凈，加姜片涼水下鍋焯水，去除血水和油脂；焯水后，撈出沖洗干凈。
2??將無花果、玉竹、麥冬、百合、石斛和陳皮清洗干凈，去除表面的灰塵和雜質;再用清水浸泡30分。
3??將所有食材（包括焯水后的瘦肉）放入湯鍋中，加入適量清水，確保食材被完全淹沒;大火煮沸轉小火繼續煲煮1.5小時，讓食材的營養充分釋放到湯中。
4??煲煮完成后，根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
食材功效:
- 無花果：具有潤肺止咳、清熱生津的功效。
- 玉竹：能滋陰潤燥、生津止渴，對肝臟有保護作用。
- 麥冬：可養陰生津、潤肺清心，有助于緩解疲勞。
- 百合：具有清心安神、潤肺止咳的作用，能改善熬夜帶來的不適。
- 石斛：能滋陰清熱、益胃生津，對肝臟有養護效果。
- 陳皮：可理氣健脾、燥濕化痰，提升湯品的口感。
湯品特點：
這道玉竹熬夜護肝湯湯色清澈，口感清甜而不油膩。它融合了多種食材的營養成分，不僅能幫助緩解熬夜帶來的身體疲勞，還能起到保護肝臟、增強免疫力的作用。無論是作為日常保健湯品還是年后調理身體的佳選，都是非常合適的。
小貼士：
①在選擇瘦肉時，建議選用豬里脊肉或雞胸肉，這樣可以減少湯中的油脂含量，使湯更加清爽。
②如果喜歡更加豐富的口感，可以在湯中加入一些枸杞或紅棗，增加湯的甜度和營養價值。
③煲煮湯品時，建議使用砂鍋或瓦煲，這樣可以更好地保留食材的營養和口感。
年后的你，不妨為自己和家人煮上一碗玉竹熬夜護肝湯，讓身體得到充分的休息和滋養。記住，健康的生活方式從一碗溫暖的湯開始！
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