蔡學(xué)飛：透過(guò)2025年馥郁大會(huì)，看酒鬼酒的“求實(shí)”底牌

不馳于空想,不騖于虛聲。——題記

撰文｜知趣營(yíng)銷 蔡學(xué)飛

編輯｜知趣營(yíng)銷 葉陽(yáng)子

春染蓉城，萬(wàn)物復(fù)蘇。3月23日，酒鬼酒以一場(chǎng)“求實(shí)·求是務(wù)實(shí) 聚勢(shì)共贏”為主題的馥郁大會(huì)，在行業(yè)內(nèi)引發(fā)高度關(guān)注。

當(dāng)白酒行業(yè)進(jìn)入存量博弈時(shí)代，酒鬼酒通過(guò)此次馥郁大會(huì)，不僅向廣大經(jīng)銷商表明了面對(duì)周期困局依然堅(jiān)定前行的勇氣，更以全新的2025年戰(zhàn)略規(guī)劃向行業(yè)展示其逆周期突圍的能力與決心。借助中糧的生態(tài)賦能、湘西的文化底蘊(yùn)，以及馥郁香的品類優(yōu)勢(shì)，酒鬼酒向行業(yè)亮出了其獨(dú)特的“求實(shí)”底牌。

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求實(shí)聚勢(shì)

央企矩陣生態(tài)協(xié)同的戰(zhàn)略定力

眾所周知，酒鬼酒的發(fā)展始終離不開(kāi)央企中糧集團(tuán)的戰(zhàn)略賦能。馥郁大會(huì)上，中糧酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)兼酒鬼酒公司董事長(zhǎng)高峰表示，“中糧酒業(yè)、酒鬼酒將全力為合作伙伴賦能、護(hù)航，并創(chuàng)造價(jià)值。”他強(qiáng)調(diào)，中糧酒業(yè)過(guò)去、現(xiàn)在、未來(lái)都會(huì)一以貫之地高度重視酒鬼酒，一如既往地大力支持酒鬼酒，致力于將其打造成為中國(guó)馥郁香型白酒的價(jià)值標(biāo)桿。

近年來(lái)，中糧集團(tuán)對(duì)酒鬼酒的“托舉”，正在跳出傳統(tǒng)資源輸送的窠臼，轉(zhuǎn)向更高維度的生態(tài)協(xié)同。據(jù)了解，在中糧集團(tuán)黨組的領(lǐng)導(dǎo)和幫助下，酒鬼酒擁有了新的發(fā)展動(dòng)能。從渠道端來(lái)看，中糧集團(tuán)積極推動(dòng)酒鬼酒對(duì)接其他央企，與中石化、中石油、中旅集團(tuán)和中國(guó)郵政等建立了合作關(guān)系，拓寬渠道增量空間；從品牌端來(lái)看，酒鬼酒聯(lián)動(dòng)中糧系的長(zhǎng)城葡萄酒、福臨門(mén)糧油等品牌，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資源互補(bǔ)，形成高端消費(fèi)場(chǎng)景的協(xié)同滲透，從而構(gòu)建起“品牌生態(tài)圈”，為酒鬼酒打開(kāi)了增量“天花板”；從科研端來(lái)看，以中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院的科研實(shí)力，推動(dòng)馥郁香型工藝的科學(xué)解碼，通過(guò)“13526工藝體系”強(qiáng)化品質(zhì)話語(yǔ)權(quán)。可以說(shuō)，這種央企矩陣的跨界協(xié)同模式，既打破了酒鬼酒地域性品牌的渠道瓶頸，又通過(guò)消費(fèi)場(chǎng)景的疊加重構(gòu)了“美酒+”的新商業(yè)模式。

從宏觀層面來(lái)看，中糧集團(tuán)為酒鬼酒帶來(lái)的央企生態(tài)矩陣，不僅突破了傳統(tǒng)渠道限制，開(kāi)拓增量市場(chǎng)，還通過(guò)BC聯(lián)動(dòng)模式驅(qū)動(dòng)渠道利潤(rùn)，強(qiáng)化終端網(wǎng)絡(luò)，助力了消費(fèi)者的深度教育，因此我們認(rèn)為，中糧的生態(tài)賦能堪稱是酒鬼酒的“外掛引擎”，已經(jīng)超越單一企業(yè)維度，正在逐步形成“信用賦能-資源整合-戰(zhàn)略協(xié)同-社會(huì)共益”的立體價(jià)值網(wǎng),這為酒鬼酒本土深耕的“穩(wěn)”與全國(guó)化的“快”奠定了基礎(chǔ)，更為其高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)勁的動(dòng)能。

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求實(shí)淬煉

馥郁香文化內(nèi)涵下的產(chǎn)區(qū)突圍

一方水土養(yǎng)一方人，一方水土出一方美酒。酒鬼酒誕生于世界美酒特色產(chǎn)區(qū)“中國(guó)酒谷·湘西”，在文化、生態(tài)、產(chǎn)區(qū)方面具有極強(qiáng)的代表性，因此具備了獨(dú)特的、差異化的、可持續(xù)的品牌發(fā)展勢(shì)能。

會(huì)上，湘西自治州委副書(shū)記、州長(zhǎng)陳華表示，60多年來(lái)，酒鬼酒與湘西州共同發(fā)展進(jìn)步，已成為湖南省最大的酒企、最重要的文化名片，湘西州委、州政府將一如既往支持酒鬼酒做大做強(qiáng)，湖南省已把酒鬼酒作為振興湘酒、打造千億產(chǎn)業(yè)的龍頭。

作為文化白酒引領(lǐng)者，酒鬼酒的文化敘事始終圍繞著湘西的山水密碼與人文基因。一直以來(lái)，酒鬼酒勇于跨界，不斷探索文化的“無(wú)邊疆域”，從《萬(wàn)里走單騎》的世遺IP守護(hù)到《中國(guó)婚禮》的喜事共慶，再到助力《中國(guó)美食大會(huì)》，酒鬼酒在文化領(lǐng)域進(jìn)行一次又一次的嘗試，以酒為媒，深度融入文化內(nèi)涵，將美酒的文化魅力傳遞給更多人。

此外，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉圍繞酒鬼酒的生態(tài)和文化價(jià)值，強(qiáng)調(diào)了酒鬼酒的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。并指出，酒鬼酒以其獨(dú)特的馥郁釀造技藝，在湘西的山水秘境里，釀就了穿越時(shí)空的文化傳奇。

值得一提的是，馥郁大會(huì)上，湘西州人民政府、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、酒鬼酒公司三方關(guān)于“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國(guó)酒谷·湘西” 產(chǎn)區(qū)共建舉行了簽約儀式，彰顯了政企協(xié)三方共筑產(chǎn)業(yè)高地的堅(jiān)定決心。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這種更具前瞻性的“中國(guó)酒谷”產(chǎn)區(qū)共建，預(yù)示著產(chǎn)區(qū)價(jià)值將從生態(tài)背書(shū)升級(jí)為產(chǎn)業(yè)協(xié)同。湘西或?qū)⒁跃乒砭茷辇堫^，構(gòu)建以馥郁香型白酒生產(chǎn)為核心的上下游產(chǎn)品配套產(chǎn)業(yè)集群，毋庸置疑，這種“產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)”的想象空間，遠(yuǎn)比單一酒企增長(zhǎng)更具穿透力與誘惑力。

與時(shí)代同行，與產(chǎn)業(yè)共進(jìn)。從沈從文筆下的湘西神秘巫儺文化，到藝術(shù)名家黃永玉設(shè)計(jì)的藝術(shù)酒瓶，再到非遺釀造技藝的現(xiàn)代表達(dá)，酒鬼酒“文化名酒”的差異化標(biāo)簽愈發(fā)耀眼。當(dāng)文化白酒的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入“系統(tǒng)戰(zhàn)”階段，酒鬼酒的這場(chǎng)馥郁大會(huì)無(wú)疑是一場(chǎng)文化賦能的戰(zhàn)略宣言。酒鬼酒的文化敘事也逐漸從“單點(diǎn)爆破”轉(zhuǎn)向“系統(tǒng)作戰(zhàn)”，它不僅肩負(fù)著提升湘西州白酒產(chǎn)業(yè)品牌影響力與競(jìng)爭(zhēng)力的重任，還承擔(dān)起助力鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的使命，更以湘酒龍頭的地位踐行著“湘酒振興”的目標(biāo)。

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求實(shí)共贏

廠商價(jià)值共同體的范式革命

當(dāng)前，白酒行業(yè)面臨著深度調(diào)整與變革，存量競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈、消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)明顯、渠道承壓較大……在這樣的環(huán)境下，酒鬼酒一以貫之的“廠商價(jià)值共同體”的戰(zhàn)略目標(biāo)，則是應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的最好答案。

正如中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦書(shū)堯所言，酒鬼酒近幾年在持續(xù)推進(jìn)妙境之旅，與經(jīng)銷商共同構(gòu)建文化體驗(yàn)場(chǎng)景，將酒鬼酒的品牌故事轉(zhuǎn)化為消費(fèi)意見(jiàn)領(lǐng)袖的情感共鳴，為廠商合作注入了新的活力。

提到2025年工作重點(diǎn)，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司總經(jīng)理王恒俊強(qiáng)調(diào)，要圍繞“恢復(fù)市場(chǎng)信心、重塑銷售規(guī)則、培養(yǎng)內(nèi)生動(dòng)力”展開(kāi)。他表示，已經(jīng)梳理了銷售工作中存在各類問(wèn)題，今后將有計(jì)劃有步驟地解決剩余存在的問(wèn)題，以此來(lái)提振經(jīng)銷商和終端店信心，深度運(yùn)營(yíng)好市場(chǎng)。

對(duì)于2025年?duì)I銷工作規(guī)劃，王恒俊圍繞“銷售目標(biāo)、產(chǎn)品價(jià)值鏈優(yōu)化、產(chǎn)品矩陣劃分、終端建設(shè)、市場(chǎng)聚焦、區(qū)域精耕、客戶開(kāi)發(fā)、核心終端規(guī)模、消費(fèi)者動(dòng)銷以及新渠道建設(shè)”等內(nèi)容，深度闡述了如何通過(guò)打造營(yíng)銷鐵軍，打通消費(fèi)最后一公里，實(shí)現(xiàn)酒鬼酒的高質(zhì)量增長(zhǎng)。

酒鬼酒公司就銷售貢獻(xiàn)、守護(hù)市場(chǎng)秩序、助力品牌發(fā)展等綜合評(píng)定，為酒鬼酒合作伙伴頒獎(jiǎng)。同時(shí)，特設(shè)“年度卓越合作伙伴”、“核心終端開(kāi)拓獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)，獲獎(jiǎng)?wù)卟粌H包括傳統(tǒng)大商，亦有深耕宴席、團(tuán)購(gòu)等細(xì)分領(lǐng)域的創(chuàng)新代表。可以說(shuō)，通過(guò)設(shè)立表彰獎(jiǎng)項(xiàng)，用榮譽(yù)疊加利益，以標(biāo)桿引導(dǎo)進(jìn)化，酒鬼酒正在構(gòu)建一套多維度的廠商價(jià)值評(píng)估體系，為新型廠商關(guān)系的價(jià)值重構(gòu)書(shū)寫(xiě)新注腳。

立足于酒鬼酒的發(fā)長(zhǎng)遠(yuǎn)展，基于對(duì)市場(chǎng)的深度洞察與對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把控，此次馥郁大會(huì)上，酒鬼酒隆重發(fā)布了三款戰(zhàn)略新品：52度500mL內(nèi)參·大師酒十五年、52度500mL 酒鬼酒紅壇30、52度500mL 酒鬼酒·妙品，分別錨定千元價(jià)格帶、卡位宴席市場(chǎng)、承擔(dān)起年輕化破圈使命，這些產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布局，不僅避免了主力產(chǎn)品的價(jià)格擠壓，還有利于形成消費(fèi)場(chǎng)景的全覆蓋。一定程度上，將為酒鬼酒帶來(lái)銷售增量，并為酒鬼酒合作伙伴創(chuàng)造了新的市場(chǎng)價(jià)值。

在行業(yè)的不確定性中，尋找確定性。在我們看來(lái)，酒鬼酒以廠商價(jià)值共同體為破冰船，用共生確定性重塑增長(zhǎng)坐標(biāo)系。不止于渠道讓利，酒鬼酒通過(guò)數(shù)字化工具將“經(jīng)銷商-終端-消費(fèi)者”轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)聯(lián)動(dòng)的價(jià)值共同體。

道雖彌，不行不至。當(dāng)央企生態(tài)的星辰大海遇上湘西秘境的“中國(guó)酒谷”，當(dāng)廠商共生的價(jià)值革命碰撞消費(fèi)場(chǎng)景的跨界重構(gòu)，這場(chǎng)始于蓉城的酒鬼酒馥郁之約，正在用最質(zhì)樸的“求實(shí)”哲學(xué)書(shū)寫(xiě)著中國(guó)傳統(tǒng)酒業(yè)“增量破局”的新敘事。