在太湖煙波浩渺處,蘇州洞庭山的早春總是來得格外早。
晨霧未散時,采茶人的指尖已輕輕拂過枝頭,一枚枚嫩芽落入竹簍——這便是“碧螺春”的初生。
作為中國十大名茶之一,碧螺春的傳奇始于唐宋,盛于明清。千年后的今天,仍是以獨有的質(zhì)樸方式,將一縷江南春意直送茶客杯中。
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洞庭山水,天地養(yǎng)茶
碧螺春的靈性,藏于太湖的山水密碼。
東、西洞庭山三面環(huán)湖,云霧浸潤的微酸性土壤與溫潤氣候,孕育出茶芽獨有的“花果香”。這里沒有連片的茶園,茶樹與枇杷、楊梅、桃李共生,根系交織間,茶葉悄然吸收四季果香,成就了“嚇煞人香”的天然稟賦。
我們的茶園依山傍湖,世代守護“茶果間作”的古法。不施化肥,不打農(nóng)藥,每一片茶葉都是山野自然的饋贈。
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古法手作,一茶千揉
“一斤碧螺春,七萬嫩芽頭”,這不僅是數(shù)字的震撼,更是匠心的沉淀。
清晨采青:只取清明前“一芽一葉”,芽長不過1.5厘米,須在露水消散前完成采摘,保其鮮嫩。
柴火淬煉:鐵鍋溫度精準至200℃,老師傅以“抖、炒、揉”手法交替,茶葉在掌心翻飛成螺,銀毫隱翠。
自銷之諾:從枝頭到茶罐,全程不落地、不經(jīng)二道手,鎖住每片葉的初春氣息。
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自產(chǎn)自銷,茶香無界
在電商橫行的時代,我們選擇回歸最本真的產(chǎn)銷之路:
砍去中間商:茶園直發(fā),價格直降40%,讓茶客用實惠嘗到明前頭采。
定制封藏:采用傳統(tǒng)錫罐+食品級氮氣保鮮,即使遠隔千里,開罐仍是洞庭山下的春天。
溯源可見:采摘、炒制全過程透明,見證一杯好茶的誕生。
自產(chǎn)自銷
正宗洞庭山碧螺春
洞庭山的風,太湖的水,皆在這一盞碧螺春中。
對傳統(tǒng)的堅守,是對初心的告白。無需華麗包裝,茶香自會說話——這杯江南的春天,正從枝頭奔赴您的案前。
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