成都龍泉，老川菜館子，環(huán)境“西撇”，本地人都在吃！

發(fā)哥，龍泉當(dāng)?shù)氐闹n蠅館子。

或許你是第一次聽(tīng)說(shuō)，談不上多么驚艷，

一家接地氣的市井小館，有時(shí)還需要拼桌，

節(jié)假日門口還在排隊(duì)，沒(méi)有菜單、沒(méi)得服務(wù)，只有味道……

龍泉當(dāng)?shù)匾患矣忻纳n蠅館子，環(huán)境是典型的老破小，加之人又多，有時(shí)去店里簡(jiǎn)直坐不到，甚至還要跟你別人拼桌坐……

從進(jìn)店起，感覺(jué)就像自助餐似的，自己去找老板，結(jié)果老板喊我們先找位置再點(diǎn)菜……

沒(méi)有菜單，因此點(diǎn)菜的過(guò)程也是需要耐心，去問(wèn)老板或者看別人桌子的菜。

恰逢最近放假，現(xiàn)場(chǎng)的人簡(jiǎn)直是多爆了，若不是我們幾個(gè)人眼睛尖，差點(diǎn)沒(méi)搶到位置……

負(fù)責(zé)拌菜的大姐有點(diǎn)急躁，可能也是太忙的緣故，問(wèn)半天就回你一句……

拌菜的種類就那幾樣，要吃啥直接指到喊，分量整得還是很足的！

肝腰合炒

火候整得很到位，肝腰合炒這道菜就是考驗(yàn)廚子的火候掌控力，多一分就老了，少一分就醒，豬肝嫩又入味，腰花雖然少了點(diǎn)，但是味道也是相當(dāng)巴適！

泡椒的辣味貫穿始終，整盤菜油氣很大，適合下飯吃……

魚香茄餅

這算是他家的一道招牌菜，很多老顧客一來(lái)就點(diǎn)這道菜，茄餅充分吸收了料汁，酸甜可口，小娃娃都愛(ài)吃……

涼拌豬頭肉

一道很家常口味的涼拌菜，豬頭肉整的多，拌菜的時(shí)候，專門喊大姐把味道整重了點(diǎn)……

結(jié)果吃完了才發(fā)現(xiàn)，直接喝了一大瓶礦泉水！

尖椒回鍋肉

個(gè)人感覺(jué)最值得點(diǎn)的一道菜！

可能是廚子經(jīng)常炒這道菜的緣故，技藝早已爛熟于心，火候、調(diào)味都很到位，吃第一筷子的時(shí)候，我們一行人就都說(shuō)好吃，后面要不是人太多了，懶得等，否則還真想再點(diǎn)一盤……

*本文所涉及的店鋪，僅代表作者個(gè)人口味喜好及體驗(yàn)感，僅供我們粉絲朋友參考*