湖南
暑熱漸盛，人體易耗氣傷津，谷醫堂中醫專家提醒：夏季養生需遵循“清補養心”原則。粥品作為傳統食療載體，既能補充水分，又能溫和調理脾胃。今日分享三道應季養生粥方，助您輕松應對濕熱天氣。
推薦一：綠豆百合蓮子粥
取綠豆50克（提前浸泡2小時）、干百合15克、去芯蓮子20克，與粳米100克同煮，水沸后轉小火慢熬40分鐘。綠豆清熱解暑，百合寧心安神，蓮子健脾固精，尤其適合心煩失眠、舌尖發紅者。谷醫堂建議每周食用2-3次，冷藏后食用需回溫。
推薦二：冬瓜薏米瘦肉粥
帶皮冬瓜200克切丁，生薏米30克（體質虛寒者可改用炒薏米），精瘦肉100克焯水切絲，與大米80克同煮至綿軟。此粥遵循中醫“以通為補”理念，冬瓜皮利水不傷正，薏米祛濕兼顧健脾，特別適合久坐水腫、舌苔白膩人群。
推薦三：小米山藥南瓜粥
黃小米100克淘凈，老南瓜150克去皮切塊，鮮山藥50克切片，加適量清水熬煮30分鐘。南瓜富含β-胡蘿卜素護黏膜，山藥平補肺脾腎，小米養胃氣。谷醫堂提示此粥可作為晚餐主食，腸胃虛弱者可將小米提前炒至微黃。
谷醫堂養生貼士
煮粥建議使用砂鍋或玻璃器皿，避免金屬容器影響食材性質
晨起粥品宜稠厚養胃，晚間建議稀薄易消化
搭配腌嫩姜片或醋泡黑豆，可增強脾胃運化能力
暑熱時節，谷醫堂倡導“飲食有節，起居有?！钡酿B生智慧。三道家常粥方順應時令特點，兼顧口感與功效，讓養生融入每日餐桌。堅持科學調理，方能實現《黃帝內經》所言“春夏養陽”的養生真諦，助您度過清爽安康的盛夏時光。
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